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一看就想喫的烘焙新品(精)/美好生活典藏書繫
市場價:398元 優惠價:263元
立刻節省:135元
黎國雄主編的《一看就想喫的烘焙新品》介紹了 人氣烘焙產品的制作方法,包括可愛酥脆的小餅干、 時尚甜蜜的小蛋糕、松香可口的烤面包和精致浪漫的 小甜點等多個品種,詳細的文字說明配上清晰的步驟 圖,圖文並茂地講解了烘焙甜點的做法。此外,還介 紹了許多烘焙的基礎知識,如工具、材料、制作小技 巧等。 ...
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百喫不厭的簡單烘焙
市場價:298元 優惠價:212元
立刻節省:86元
2002年,青島出版社”愛心家肴”品牌悄然面世 ,繼而受到讀者的熱情追捧。15年來,青版美食圖書 不斷豐富門類,推陳出新,其內涵外延都得到很大的 發展。2017年底,凝結著更多期盼與夢想的”愛心家 肴”新鮮出爐了,希望能給您的生活帶來溫暖和幸福 。 2017版的“愛心家肴”繫列,共20個品種,分為 “好喫易做家常菜”“美味新...
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人氣面包在家做(精)/美好生活典藏書繫
市場價:398元 優惠價:263元
立刻節省:135元
黎國雄主編的《人氣面包在家做》向讀者初步展 示了面包的世界,包括基本的烘焙工具、常用的烘焙 原料等,還介紹了100餘款面包的制作,涵蓋了基礎 面包、吐司面包、調理面包、花式面包、丹麥面包、 預拌粉面包六大類面包,每款面包都有詳細的制作步 驟,圖文並茂,讓初學者也能輕易學會。二維碼的加 入,將面包的制作與動態視頻緊密結合,細致分解每 ...
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我的英倫甜點筆記
市場價:480元 優惠價:278元
立刻節省:202元
《我的英倫甜點筆記》收錄了作者陳琛在倫敦的點滴回憶,留學生活的苦與樂,在世界知名廚藝學院的學習經歷和喜愛的甜品。有些甜品看起來步驟繁瑣,其實做法很簡單,即使是零基礎的人,也可以通過本書,讓甜品制作的成果輕松提升一個水準,是烘焙愛好者的進階必讀。希望你和作者一起把對烘焙的熱愛化作美味的甜品,送給你愛的人。...
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意大利點心/尚錦烘焙繫列
市場價:580元 優惠價:365元
立刻節省:215元
要說起眾所周知的意大利點心,那就是提拉米蘇 、意式奶油布丁、(意式硬面包餅干)和意式冰激凌 了。意大利點心有什麼與眾不同的獨特之處呢?那就 是,能充分感受到食材之原味的面點就是意大利點心 。面粉、堅果、板栗、蘋果、干果……做法簡單,主 要食材的特點鮮明突出。籐田統三著具金月譯的《意 大利點心/尚錦烘焙繫列》就是繫統介紹意大利各種 具...
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面包與一碗好湯
市場價:390元 優惠價:277元
立刻節省:113元
新鮮出爐的面包散發著谷物自然的香氣,讓人難以抗拒。輕輕掰開,露出柔軟又富有彈性的組織,湊上去深深地聞一下,湧起莫名的溫暖和喜悅。 白崎裕子著的《面包與一碗好湯》講的就是這樣的面包,以及用蔬菜、雜糧、豆類做的富含礦物質的湯。書中介紹了許多可以用即食湯料快速煮好的湯以及可以讓面包和湯變得更美味的搭配醬料。...
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學1道會5道--甜品200道
市場價:398元 優惠價:259元
立刻節省:139元
Julie、Julia編著的《學1道會5道--甜品200道 》延續簡約飲食生活的主題,用簡單、清晰的步驟圖 解,從基礎到進階,介紹了近200道廣受歡迎的甜品 食譜。即使是新手,照著食譜也能輕松完成,享受親 手制作甜品的樂趣。 本書分為三大主題、14個門類,不論是蛋糕、餅 干,還是巧克力、布丁、冰激凌,都收錄其中。書中 更網羅...
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面包烘焙魔法書
市場價:398元 優惠價:287元
立刻節省:111元
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面包基礎
市場價:890元 優惠價:632元
立刻節省:258元
烘焙,享受面包最原本的味道,德國人手一本的 基礎烘焙書。盧茨·蓋斯勒著的這本《面包基礎》超 詳盡的講解了幾十個基本款和最受歡迎最常見面包的 食譜。有質樸的鄉村面包,多汁土豆面包,香脆的牛 奶面包、經典的法棍長棍、最受喜愛的扭花面包等等 。此外,對於面包的基礎和理論的講解是這本書的特 色,從揉面、面團、發酵到溫度時間的控制,最後到 面...
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簡單好烘焙
市場價:398元 優惠價:283元
立刻節省:115元
孔燕著的《簡單好烘焙》介紹了餅干、面包、小西點、蛋糕的各式制作方法,圖配文字直觀明了,制作方法簡單易學,是烘焙愛好者甚至是普通愛好烘焙食品的人士學習烘焙的參考書籍。...
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每日甜點
市場價:460元 優惠價:294元
立刻節省:166元
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我的蛋糕美顏魔法(2奶油霜裱花)
市場價:490元 優惠價:348元
立刻節省:142元
《我的蛋糕美顏魔法(2奶油霜裱花)》是烘焙達 人月滿西樓聯手橦橦烘焙,繼暢銷著作《我的蛋糕美 顏魔法》之後又一力作。 兩位作者在本書中生動展示了奶油霜裱花的全套 技藝,結合多年來裱花裝飾的經驗,通過50種花型的 裱花方法,數百張示例圖片,為讀者提供了從工具選 擇、裱花材料制作、裱花細節技藝到裱花成品精美效 果的全部知識。
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百喫不厭的西點面包
市場價:298元 優惠價:212元
立刻節省:86元
2002年,青島出版社”愛心家肴”品牌悄然面世 ,繼而受到讀者的熱情追捧。15年來,青版美食圖書 不斷豐富門類,推陳出新,其內涵外延都得到很大的 發展。2017年底,凝結著更多期盼與夢想的”愛心家 肴”新鮮出爐了,希望能給您的生活帶來溫暖和幸福 。 2017版的“愛心家肴”繫列,共20個品種,分為 “好喫易做家常菜”“美味新...
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愛是萬能的調味--跟Lisa老師學做心意美食
市場價:498元 優惠價:354元
立刻節省:144元
愛是世間最美的味道,愛是世間萬能的調味品。 愛是流淌在生命裡,媽媽的味道。臺灣著名的私房菜 老師,也是一位親切的媽媽,她的“雅樂私廚 Good Food Kitch”和“自私料理”受到了很高的關注,她 的原創食譜是最受普通大眾讀者歡迎和關注的。在 SUKITCHEN酥廚藝生活彙著的《愛是萬能的調味--跟 Lisa老師學做心意美食》裡,作者...
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黎國雄烘焙教室(精)/美好生活典藏書繫
市場價:398元 優惠價:263元
立刻節省:135元
黎國雄主編的《黎國雄烘焙教室(精)/美好生活 典藏書繫》主要介紹的是深受大眾喜愛的烘焙食品, 全書共分為五部分,包括烘焙基礎知識篇、餅干篇、 面包篇、蛋糕篇和其他西點篇,從配方、工具、制作 方法到制作竅門,將每一款西點從準備到制作完畢的 過程全部展現出來,並配有二維碼視頻教學,跟著烘 焙教父黎國雄玩轉烘焙,讓每個初學者也能輕松學會 ...
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實驗烘焙從烤箱開始
市場價:350元 優惠價:228元
立刻節省:122元
鄭穎編著的《實驗烘焙從烤箱開始》教你如何使 用烤箱,創造美味烘焙。主要介紹都反復實驗過,口 味大眾,適合家庭制作,讀者可隨手制作自己喜歡的 味道。書中提供了最精確的上火、下火、時間、用量 、工具數據,以及烘焙達人反復試驗得出的心得體驗 ,還隨書附送手把手教學視頻,讓讀者的烘焙之路更 加順暢。 ...
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今日烘焙
市場價:498元 優惠價:354元
立刻節省:144元
吳艷、雙福等編著的《今日烘焙》是一本超簡單、零失敗、可以讓你尋覓到烘焙幸福感的圖書,120餘種烘焙產品,包括餅干、蛋糕、面包、甜品等,從基礎到進階到高手,一步一步地學習,烘焙之路因為本書而走得更順暢。書中包括千餘張精美圖片、詳盡的難度與美味分析、流程分解、制作過程,還有吳老師的獨家烘焙秘訣大揭秘,烘焙就是這樣有趣,成就感十足。 本書附贈二維碼視頻,可以跟著視頻輕松...
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蛋糕與裝飾(麥田金老師的解密烘焙)
市場價:680元 優惠價:449元
立刻節省:231元
在麥田金老師的《蛋糕與裝飾(麥田金老師的解 密烘焙)》中,以三大基礎基礎蛋糕:海綿、戚風及 奶油類蛋糕開始,為讀者設計了38道天然可口的美味 蛋糕體,包含:蜂蜜、紅茶茶葉、芝麻、杏仁、榛果 、巧克力、焦糖、芒果、鳳梨、草莓、南瓜、香蕉、 黑糖等,以各種天然食材為蛋糕增加風味和營養。烘 烤出美味好喫的蛋糕體後,透過裝飾技法來讓它更吸 ...
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寶寶愛喫的離乳食寶典(為寶寶量身打造的全營養天然配方)
市場價:298元 優惠價:194元
立刻節省:104元
爸爸、媽媽常常為寶寶的飲食感到頭痛,尤其是 離乳食期間,寶寶不喜歡單一而重復的菜單,那麼, 爸爸、媽媽如何讓寶寶順利度過從吸吮到咀嚼的過程 呢?樂媽咪孕育團隊主編的《寶寶愛喫的離乳食寶典 (為寶寶量身打造的全營養天然配方)》收錄了寶寶離 乳初期、中期及後期的食譜,告訴爸爸、媽媽如何及 時掌握寶寶有無食物過敏的現像,然後用心制訂離乳 ...
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一看就想喫的西式點心(精)/美好生活典藏書繫
市場價:398元 優惠價:263元
立刻節省:135元
如今精致的西式點心越來越受到人們的喜愛,生 活之餘學點西點不僅能調劑生活,讓這些與眾不同的 西點喚醒你的味蕾,為你的餐桌和聚會帶來更多的驚 喜!黎國雄主編的《一看就想喫的西式點心(精)》分 享了必備工具及食材的詳解、各種材料的打發等小知 識,不管是餅干、蛋糕、面包,還是其他精致小巧的 甜品通通囊括。詳盡的做法讓你輕松完成,看美食在 ...
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跟著尚錦學烘焙(全視頻版)
市場價:680元 優惠價:449元
立刻節省:231元
尚錦文化編的《跟著尚錦學烘焙(全視頻版)》 以視頻形式全方位解析烘焙入門知識、餅干、蛋糕、 面包的制作方法以及技巧,讓學烘焙更簡單,成功率 更高。近年,烘焙已走入千家萬戶,成為很多廚房的 新成員,黃油如何打發,面包面團如何調制發酵,千 層酥皮如何起酥等基礎知識,剛開始做烘焙,應該先 做什麼品類呢,何種烘焙品種易上手等讓烘焙新手頭 疼...
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人氣餅干在家做(精)/美好生活典藏書繫
市場價:398元 優惠價:263元
立刻節省:135元
餅干不但攜帶方便,口味豐富多樣,同時還很能 解饞。黎國雄主編的《人氣餅干在家做(精)/美好生 活典藏書繫》介紹了各式人氣餅干,也詳細收錄了多 種配方,隻要準備幾樣簡單的工具和材料,就能在家 做出適合全家人的美味餅干。可愛討喜的擠花餅干、 五花八門的造型餅干,除此之外,還能發揮自己的創 意,做出市面上沒有的餅干。打造變化萬千的餅干造 ...
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面包教室開課了
市場價:450元 優惠價:306元
立刻節省:144元
喜愛面包的你,有沒有想過自己動手烘焙可愛又美味的各式面包?不用擔心沒有店裡賣的成品美觀可口,也不用擔心掌握不好配料和火候,《面包教室開課了》這本書將教你在家輕松制作專業級別的面包。作者愛烘焙的倫醬精選了三十餘種日常家庭喜愛的各式面包,不但配料豐富,造型獨特,制作過程也並不復雜。不但有詳細的步驟講解,更有手揉和面包機兩種制作方式供你選擇。每款面包的造型都經過精心設計,經典與...
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蛋糕面包烘焙全書
市場價:398元 優惠價:187元
立刻節省:211元
黎國雄主編的《蛋糕面包烘焙全書》分為兩大部分,一部分介紹重油蛋糕、歐式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作過程。另—部分主要介紹數種主食面包、花色面包、調理面包和丹麥面包等的制作過程。做法明了,制作簡單,讓你一看就會!...
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餅干面點烘焙全書
市場價:398元 優惠價:187元
立刻節省:211元
黎國雄主編的這本《餅干面點烘焙全書》分為兩大部分,一部分從制作西點的常用工具及原料開始,介紹了餅干、酥餅、塔、派等各種西式點心的制作過程。另一部分主要介紹了數種餅、卷、糕、團等中式點心的制作過程。做法明了,制作簡單,讓你一看就會。...
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星級甜品大師班(精)
市場價:1890元 優惠價:1323元
立刻節省:567元
梅勒妮·迪皮伊、安妮·卡卓著的《星級甜品大師班(精)》從工具的使用到面團的制作,再到裝飾技法的運用,網羅最實用的基礎技法,為甜點的制作打下最扎實的基礎。 本書全面剖析52道經典甜點的制作步驟,每道甜點皆配有完整的結構解剖及過程分解圖,詳細解釋每一個細節。 本書對於甜點制作過程中的關鍵點、注意事項、可能出現的失誤、保存方式等傾囊相授,一次性把握甜點制作訣竅。...
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114種中式點心/大廚請到家
市場價:328元 優惠價:157元
立刻節省:171元
中國文化博大精深,中華美食亦是如此。其中, 中式點心的歷史非常悠久,其品種豐富、工藝精湛, 還與食療緊密結合,突出養生的特點。相比西式點心 的小巧精致、以甜味為主的特點,中式點心突出的是 它的厚重感和味道的層次感。中式點心的造型千變萬 化,口味甜咸皆備、葷素俱全,且具有各地的獨特風 味。 黎國雄主編的《114種中式點心》介紹...
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Hello面包機(升級版)
市場價:398元 優惠價:199元
立刻節省:199元
薄灰私家77款面包機配方大公開。在《Hello面包機(升級版)》裡,薄灰告訴你做出好面包的全部秘密: 面包機的選購使用詳解,幫你找到適合自己的面包機,一站式備齊烘焙材料的秘訣,不是面包機教科書,卻能帶你瞬間領會做面包的要義,輕輕松松玩轉面包機。 省略你的困惑,一次就能做出好面包。從基礎版吐司到花式面包,一步一步詳細解說,步驟圖簡潔清晰,關鍵提示貼心呈現,還有...
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烘焙來了(曹大師的私房烘焙清單)
市場價:498元 優惠價:359元
立刻節省:139元
此次《烘焙來了》出版成書,即是想把那些浸潤於美食之中卻又洋溢於食材之外的美好點染於紙上,讓它保存更長久、獲取更便捷,與更多烘焙愛好者分享烘焙帶來的溫情和愛。 由中華美食頻道烘焙來了欄目組所著的《烘焙來了(曹大師的私房烘焙清單)》一書一共精選了五大類西點:餅干、蛋糕、面包、派撻及其他西點,共1 00個配方,不但包括了各大類的經典品種(如黃油曲奇、戚風蛋糕、法棍等),也...
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瘦身思慕雪
市場價:398元 優惠價:191元
立刻節省:207元
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綠色思慕雪
市場價:368元 優惠價:177元
立刻節省:191元
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烘焙基礎一本通
市場價:398元 優惠價:275元
立刻節省:123元
黎國雄著的《烘焙基礎一本通》從基礎工具介紹,到食材特性的解說,嘗試制作簡單烘焙甜品,進階練習做出更多種類的烘焙美食。...
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香格裡拉點點心意
市場價:1680元 優惠價:1294元
立刻節省:386元
全場正品
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翻糖蕾絲蛋糕
市場價:680元 優惠價:469元
立刻節省:211元
由佐伊·克拉克所著的《翻糖蕾絲蛋糕》主要介 紹了蕾絲蛋糕裝飾基本技巧,采用糖花工藝裝飾出各 類新穎蛋糕。全書包括25個風靡英國的優雅精致蕾絲 蛋糕裝飾項目,也包括基礎工具與設備、常用材料、 配方技術等等,將藝術設計融於蛋糕裝飾,令人印像 深刻。 ...
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