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| 關於烹飪/美食 >> 烘焙甜品
的商品,您可以選擇喜愛的排列方式
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0-6歲寶寶營養餐 
市場價：298元 優惠價：155元
立刻節省：143元
全場正品
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簡簡單單做面包
市場價：498元 優惠價：344元
立刻節省：154元
島津睦子、黃鏡蒨編著的《簡簡單單做面包》詳細地介紹了面包制作的基本方法，從工具選擇到面包制作步驟、制作技巧，都一一作了解說。書中選取了奶酪面包、英式吐司、法式面包、可頌等近五十種超人氣面包，每一個食譜都附有詳盡的步驟圖，清晰直觀，簡單易懂。及時是初學者，也能輕松做出讓人念念不忘的美味面包。...
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一碗糖水健康全家(舌尖上的中國美食精品版)
市場價：298元 優惠價：205元
立刻節省：93元
糖水以兩廣和港澳地區最為有名，如今博大精深的糖水文化和飲食習慣已經蔓延到全國各地。陳志田編著的《一碗糖水健康全家（舌尖上的中國美食精品版）》將和您一起徜徉於糖水的奇妙世界。 《一碗糖水健康全家（舌尖上的中國美食精品版）》在名廚悉心指導之下，力求集聚前人的經驗，精心講解制作糖水的每一個步驟。 書中所有糖水以營養、健康、制作簡單為原則。依據十餘載的糖水制作經驗...
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精巧小糖藝制作圖典(提升餐點檔次必備技法)
市場價：350元 優惠價：245元
立刻節省：105元
由王森主編的《精巧小糖藝制作圖典(提升餐點檔次必備技法)》共分為理論篇、實踐篇和欣賞篇三大部分。理論篇詳盡介紹了糖藝的基礎知識和造型要點；實踐篇共40餘款作品，包括卡通動物、卡通人物、抽像生活、造型組合四個部分，或可愛或搞怪，或抽像或逼真，搭配得當，相得益彰；欣賞篇為“我是主廚”上海烘焙大師賽作品及點評，與國際接軌，臨摹最高端的水平。三個階段，層層遞進，在技術與美觀度上漸...
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甜蜜時光(燕娜教你做西點)
市場價：400元 優惠價：320元
立刻節省：80元
從眾人皆知的提拉米蘇，到極易上手的瑪格麗特小餅，從美麗可人的鮮莓奶油塔，到口味獨特的朗姆酒蛋糕，餅干、面包、蛋糕、派、甜品等，近百種西點的選材、做法步驟和提示，《甜蜜時光（燕娜教你做西點）》一一為您奉上。這些經久嘗試的秘方，簡單而實用。甜蜜美好的時光，從一起動手開始吧。 《甜蜜時光（燕娜教你做西點）》由燕娜編著。...
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烘焙課堂(面包)
市場價：480元 優惠價：384元
立刻節省：96元
全場正品
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面包機的誘惑(2百變吐司)
市場價：398元 優惠價：199元
立刻節省：199元
由辣媽著的《面包機的誘惑(2百變吐司)》除了
收入花樣翻新的百變吐司，還有甜不辣、杏仁桃酥、
鳳梨酥等小喫與年節特色點心的制作，味噌、豆腐、
可樂也能和面包搭出新滋味；透過零油脂添加的液種
法、冷藏發酵法，還能做出不干不硬、柔軟富彈性的
全麥面包。
面包機不僅是廚房好幫手，更是為親子關繫加溫
的一大利器！從多道適合讓孩童參與...
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風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書(精)
市場價：680元 優惠價：510元
立刻節省：170元
卡洛琳·布瑞斯通編著的《風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書（精）》精選風靡全球的125款家常蛋糕、節慶大蛋糕、精致小蛋糕、美妙零食，典藏之作有維多利亞海綿蛋糕、瑞士蛋卷、西班牙海綿蛋卷、意式栗子蛋糕、翻糖巧克力蛋糕、德式蘋果蛋糕、黑森林大蛋糕、瑪德琳小蛋糕、法式草莓奶油馬卡龍、蘇格蘭黃油酥餅等等。本書手把手的文字教程，一步步的美圖示範，材料易購，步驟易學，新手快速變達人！...
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發酵酵素聖經
市場價：399元 優惠價：295元
立刻節省：104元
酵素，已經成為現在風靡全世界的時尚健康飲品，但很多人並沒有真正了解酵素的本質。本書從基礎問題入手，詳細講解了酵素的本質、功能與效用，並配以高清圖文解說如何親手制作既經濟又安全的酵素。 學會對癥用酵素，根據不同人群的體質，補充他們缺少或需要的酵素。樂活編輯部編著的《發酵酵素聖經》為孩子準備了提高免疫力、口味甜美的酵素；給女人介紹了變苗條、不易老的酵素；向男人推薦了可...
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西式糕點制作大全(修訂本)
市場價：480元 優惠價：317元
立刻節省：163元
川上文代所著的《西式糕點制作大全(修訂本)》主要介紹了制作甜點的基本知識，例如各種制作工具，制作點心的材料計量方法，制作奶油、果醬等的基本方法等，以及各種西式蛋糕、日式蛋糕等的制作方法，對每種蛋糕、甜點都明確說明了具體的材料使用數量。全書采用精美照片圖解方式，將成功糕點與失敗案例一起呈現對比，60種精選甜點、500個必學訣竅，為讀者提供了熟練掌握制作技巧的清晰指導。...
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小烤箱大烘焙
市場價：350元 優惠價：262元
立刻節省：88元
全場正品
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快上手愛心烘焙
市場價：298元 優惠價：209元
立刻節省：89元
全場正品
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大森由紀子的咸泡芙和甜泡芙(日本烘焙師的專業配方)
市場價：390元 優惠價：195元
立刻節省：195元
做法簡單：大森由紀子將泡芙坯的做法簡單化，誰都可以嘗試。 創意無限：百變的餡料，充滿創意的做法，制作和品味的過程都很享受。 隨心享用：泡芙是糕點中的精靈，是日常美味，也是饋贈佳品。 大森由紀子珍藏的55種創意泡芙集結成《大森由紀子的咸泡芙和甜泡芙(日本烘焙師的專業配方)》。 《大森由紀子的咸泡芙和甜泡芙(日本烘焙師的專業配方)》教你用最簡單的方法...
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精致烤箱菜365款/經典美食叢書
市場價：680元 優惠價：476元
立刻節省：204元
德國NGV出版公司編寫的《精致烤箱菜365款》為德文版權書，共收錄了352道烤箱食譜，分為十個部分，分別為焗烤菜、湯、點心和餐前小喫、蔬菜、比薩、禽肉類、海鮮、畜肉類、周末大餐以及甜點等，每道菜都有精確的配方和詳細的制作過程。內容全面且豐富，可作為工具書。...
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蔬菜面包
市場價：598元 優惠價：431元
立刻節省：167元
《蔬菜面包》以“蔬菜”為主角，介紹了40多種超人氣蔬菜面包的做法，作者米山雅彥堅持“完成後的味道要將蔬菜的特征放在第一位”，制作出融入蔬菜原有滋味的美味面包。作者店內以蔬菜為主要食材的面包占30％～40％。蔬菜不但味道吸引人，五花八門的形狀和顏色也具有強烈的魅力。作者希望能直接表現蔬菜的個性，即使味道特殊，也認為這是蔬菜本身的特征，而並不掩蓋或改變。本書中還使用了許多迷你...
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迷你甜點
市場價：299元 優惠價：230元
立刻節省：69元
全場正品
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蛋糕裱花基礎(附光盤上升級版烘焙食品制作教程)
市場價：390元 優惠價：323元
立刻節省：67元
王森主編的《蛋糕裱花基礎(附光盤上升級版烘焙食品制作教程)》自2007年出版至今，讓很多學習蛋糕裱花技術和想要創業開店的人從中受益，並成為烘焙行業培訓的經典教材。 時隔幾年後，《蛋糕裱花基礎》重新修訂出版（升級版），書中的內容與時俱進，在保留原有知識體繫的基礎上，重新制作和拍攝了當前最流行的蛋糕裱花造型，並配有DVD光盤演示，此外還添加了百餘款作品欣賞圖及難點解析。...
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易學易做面包120種
市場價：298元 優惠價：241元
立刻節省：57元
本叢書秉承著易學易做的原則，所有款式都是采用日常易得的材料，制作方法也是簡單明晰。同時，摒棄高脂肪高熱量食材。而代之以富含膳食纖維和不飽和脂肪酸的原料。使得360款美味都是低脂健康食品。我們嚴謹認真地測量了每一款食品熱量，並做成健康小貼士附於書中，您會驚喜地發現，這些色香味俱全的美食所含熱量竟是如此之低。既可以喫得開心，又可以喫進健康。 李瑞華主編的《易學易做面包120...
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最喜歡面包了
市場價：280元 優惠價：224元
立刻節省：56元
全場正品
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寶石琢型設計及加工工藝學(中國地質大學211工程重點資助教材)
市場價：400元 優惠價：332元
立刻節省：68元
本書全面繫統地介紹了寶石琢型的概念、分類及演化歷史，寶石琢型設計的光學、美學、定向和定位設計的原理及方法，寶石琢型電腦輔助設計，寶石加工的基本方法和原理，常用的寶石加工設備和磨料、磨具及輔材，一些常用寶石琢型的加工技術，20餘種常見寶石材料的性質、設計及加工技術要領。在論述專業基本知識和實用技術的同時，突出反映近年來出現的新理論、新方法和新工藝。 本書具有內容新穎、實用...
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杯子蛋糕(甜品時間)
市場價：360元 優惠價：246元
立刻節省：114元
黃油、糖、面粉、雞蛋，加上你喜歡的水果、堅果和香料，就能做出各種口味的杯子蛋糕。它簡單易學卻不失美味，即使是烘焙新手也能輕松掌握。作為美式甜品的代表，杯子蛋糕已紅遍世界。 傳統的人喜歡黃色蛋糕加巧克力糖霜、黑森林蛋糕和提拉米蘇，挑剔的大人們偏愛紅茶蜂蜜蛋糕和咸焦糖蛋糕，孩子們則喜歡花生醬果醬蛋糕和石板街蛋糕。 雪莉·康頓斯基著的《杯子蛋糕(甜品時間)》中46...
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西點制作工藝(職業技術院校烹飪專業教材)
市場價：130元 優惠價：117元
立刻節省：13元
《西點制作工藝(職業技術院校烹飪專業教材)》主要介紹了面包制作工藝、蛋糕制作工藝和西式點心制作工藝三部分內容。 《西點制作工藝(職業技術院校烹飪專業教材)》為職業技術院校烹飪專業教材，也可作為職工培訓用書。 本書由周發茂主編，王剛、許映花副主編，陳明嘹、曾麗芬、胡兆波、胡媛媛、姚塑影、何廣洪參加編寫，吳暉審稿。...
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蛋糕裱花基礎(附光盤下升級版烘焙食品制作教程)
市場價：380元 優惠價：315元
立刻節省：65元
本套書分為理論和實踐兩大部分，將時尚與傳統結合，涵蓋花邊花卉蛋糕、節日喜慶蛋糕、鳥類蛋糕、生肖蛋糕、陶藝蛋糕、卡通蛋糕、巧克力裝飾蛋糕、毛筆畫蛋糕等多種類型的蛋糕，更有時下最受歡迎的巧克力和水果裝飾實例，向讀者呈現出一個豐富多彩的蛋糕制作新天地。...
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慈城年糕的文化記憶
市場價：580元 優惠價：464元
立刻節省：116元
王靜為慈城的文化、歷史、人民書寫了一座文化豐碑：年糕是慈城人千百年來的文化奉獻和生活創造，年糕凝聚著慈城人的智慧、精神、審美、趣味，年糕在慈城人中代代相傳成為基因，也成為責任和使命，而且也是慈城人生命的滋潤和享受。...
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焙烤食品科學與技術
市場價：450元 優惠價：365元
立刻節省：85元
這本《焙烤食品科學與技術》由彭亞鋒、黃文和郭順清主編，繫統地介紹了焙烤食品原輔料的特性和作用、焙烤食品配方平衡原理與配方設計原則、焙烤食品原材料用量計算、焙烤食品面團(或面糊)調制技術、焙烤食品膨松技術、焙烤食品起層技術、焙烤食品面團(或面糊)混合和乳化技術、焙烤食品成熟技術、面包生產技術、蛋糕生產技術、西式糕點生產技術、餅干生產技術、月餅生產技術、中式糕點生產技術、蛋類芯餅(...
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不一樣的起司蛋糕
市場價：360元 優惠價：256元
立刻節省：104元
全場正品
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花漾彩繪蒸點心
市場價：268元 優惠價：172元
立刻節省：96元
馮嘉慧著的《花漾彩繪蒸點心》利用松餅粉調制面糊，彩繪小蛋糕又快又簡單！把面團拿來揉揉捏捏，傳統包子饅頭也能趣味十足！糯米蒸熟後再塑出造型，就是花樣百出的日本牡丹餅。稍微下點工夫就能做出可愛的點心，第一眼看到就覺得很開心。不擅長畫畫的話也不用擔心，書中附上圖案紙型，每一個人都能做出漂亮的花漾彩繪蒸點心。...
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糖水甜品果汁(金版)
市場價：298元 優惠價：149元
立刻節省：149元
甜，隱喻著快樂，更是幸福的代名詞。茶餘飯後，朋友聚會，自己制作一款甜蜜美食，與朋友、愛人和孩子愜意享用，放松心情，紓解壓力，那是絕對的浪漫幸福時光。 從糖水到慕斯、蛋糕、果凍、布丁、點心、冷飲、果汁、蔬果汁、花草藥茶等數百款甜蜜美食，黎國雄編著的《糖水甜品果汁(金版)》提供了一本甜品制作大全，門類廣，花樣多，創意新，既有傳統的、經典的、懷舊的品種，也有新潮的、時...
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