近年來圖書市場出現了不少面包烘焙方面的料理書籍，這些圖書為面包愛好者和料理達人設計，每種圖書都各有特色。而愛烘焙的倫醬著的《面包教室開課了》中所選擇的面包食譜制作方法簡單，配料豐富，花樣繁多，**容易上手，適合家庭日常食用。書中不但有新手**的烘焙基礎知識，每個菜譜*有詳盡的步驟說明與插圖，*有手揉與面包機兩種做法供讀者選擇，**值得**。

喜愛面包的你，有沒有想過自己動手烘焙可愛又 美味的各式面包？不用擔心沒有店裡賣的成品美觀可 口，也不用擔心掌握不好配料和火候，《面包教室開 課了》這本書將教你在家輕松制作專業級別的面包。 作者愛烘焙的倫醬精選了三十餘種日常家庭喜愛的各 式面包，不但配料豐富，造型獨特，制作過程也並不 復雜。不但有詳細的步驟講解，更有手揉和面包機兩 種制作方式供你選擇。每款面包的造型都經過精心設 計，經典與時尚兼備，做法簡單卻十分可愛。快行動 起來，跟作者一起開始愉快的烘焙之旅吧！

大家好
開始前必須要知道基本知識
小麥粉
酵母
主要原料
各種食材
做面包的必要工具
做面包的基本流程
試試做*簡單的小圓包
每天都想喫的佐餐面包
軟糯五谷面包
白面包
核桃面包
奶香口溢 牛奶哈斯
雙重牛奶哈斯
牛奶巧克力哈斯
抹茶牛奶哈斯
從原味到甜味 各種人氣奶油卷
原味奶油卷
核桃奶酪芝麻奶油卷
大理石紋奶油卷
黑糖紅豆奶油卷
暖暖香甜 甜面包
櫻花面包
*愛的牛奶法棍
南瓜面包
蘋果奶酪核桃面包
巧克力香蕉肉桂卷
軟糯草莓面包環
巧克力法式甜面包球
從原味到甜味 各種形狀的吐司面包
面包邊都好喫的雜糧圓頂吐司
柔香吐司風圓頂吐司
英式面包
入口即化牛奶山型吐司
巧克力滿滿山型吐司
從裡到外都松軟的吐司
核桃紅豆吐司
大理石紋抹茶吐司
大理石紋豆沙吐司
column
**！自制果醬＆面包醬
腌海鮮面包醬·牛油果蘸醬
芝士蛋糕面包醬
核桃黃油醬·黃瓜醬·罐頭柿子
熟練後一定要嘗試一下！ 硬面包
熏牛肉麥穗面包
巧克力豆辮子硬面包
一魍姆干果面包
用家裡現有的材料做法式長棍