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2882.
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天然紡織纖維原料過程工程原理與應用 
市場價：650元 優惠價：533元
立刻節省：117元
天然紡織纖維原料種類繁多，轉化方法多，產品豐富。陳洪章、彭小偉所寫的《天然紡織纖維原料過程工程原理與應用》從天然紡織纖維原料特征分析入手，利用過程工程及生態學原理，梳理歸納了其共性轉化規律，提出了天然紡織纖維原料生態產業新模式。 《天然紡織纖維原料過程工程原理與應用》在總結天然紡織纖維原料煉制共性規律和方法的基礎上，分別對莖稈纖維生態產業、韌皮纖維生態產業、葉脈纖維生態...
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2883.
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服裝工業制板與推板(服裝專業應用型繫列教材)
市場價：260元 優惠價：202元
立刻節省：58元
彭立雲、徐春景主編的《服裝工業制板與推板》是高等職業技術教育服裝專業繫列教材之一，全書共分6章，分別介紹服裝工業制板基本知識、國家服裝標準基本知識、服裝工業推板基本知識、典型款式的制板與推板、服裝排料畫樣基本知識及計算機在服裝工業制板中的運用等。書中配以大量實例，有很強的針對性和可操作性。 《服裝工業制板與推板》可作為服裝高等職業教育教材，也可作為服裝中專學校、服...
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2885.
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食品生物技術(全國高等院校食品質量與安全專業繫列教材)
市場價：630元 優惠價：535元
立刻節省：95元
王歲樓、王艷萍、姜毓君主編的《食品生物技術》主要介紹了生物技術的基本原理與技術及其在食品科學與安全領域的應用，突出了生物技術在食品防腐劑、食品營養與功能因子生產及在食品安全檢測控制等方面應用的內容。全書共16章，前5章主要介紹了生物技術的基本概念及基因工程、細胞工程、酶工程和發酵工程的基本原理與技術，其餘各章分別介紹了生物技術在食品加工保藏及質量安全控制等方面的應用。 ...
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2888.
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服裝設備使用常識(附光盤中等職業教育服裝類專業國家規劃教材配套教學用書)
市場價：159元 優惠價：144元
立刻節省：15元
本書是中等職業教育服裝類專業國家規劃教材配套教學用書： 本書旨在使服裝類專業的學生了解常用服裝設備的使用和保養。為了使學生了解更多的現代服裝企業的生產設備，本書配有光盤。在光盤中介紹了大量先進服裝企業的生產設備以及服裝設備的實踐操作，使學生除了掌握常用的服裝設備外，還能認識、了解更多的服裝設備。 本書共分五章，內容包括：服裝設備發展概況，工業平縫縫紉機，包縫機，熨...
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2889.
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紡織品檢驗學(紡織高等教育十一五部委級規劃教材)
市場價：320元 優惠價：240元
立刻節省：80元
本書共分十三章，重點內容包括：紡織品檢驗基礎知識，紡織品質量與質量管理方法，紡織標準與標準化，紡織原料、紗線、織物、服裝以及產業用紡織品的質量評定方法、原理，紡織產品基本安全技術規範，官能檢驗方法在紡織品檢驗中的應用，國家標準或行業標準所規定的關於紡織品理化檢驗、安全性檢驗和功能性檢測的試驗方法及原理，紡織品檢驗的抽樣方法及原理等。 本書既可供紡織高等院校的紡織工程、輕...
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2890.
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野果保健食品加工技術
市場價：280元 優惠價：227元
立刻節省：53元
嚴澤湘主編的《野果保健食品加工技術》較詳細地介紹了50種野生果實的開發利用價值、營養成分、藥用功能及食品加工工藝和原料配方等內容，資料翔實，可操作性和實用性很強。《野果保健食品加工技術》適合廣大農民特別是山區農民和果品加工企業人員使用，亦可作大專院校相關專業師生的重要參考讀物。...
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2891.
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服裝工藝(服裝設計與工藝專業)/中等職業教育國家規劃教材
市場價：325元 優惠價：286元
立刻節省：39元
孫兆全主編的《服裝工藝(服裝設計與工藝專業)》是中等職業教育服裝設計與工藝專業國家規劃教材。《服裝工藝》依據2000年教育部頒發的“中等職業學校服裝設計與工藝專業課程設置”及“服裝工藝教學基本要求”編寫。全書共分七章，內容包括：緒論、服裝制圖基礎、服裝制圖方法、服裝基礎工藝、成衣縫制工藝、常用服裝款式制圖與工藝、服裝服飾裝飾工藝等。 《服裝工藝(服裝設計與工藝專業)》圖...
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2892.
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圖說最早的人造纖維--尼龍/中華青少年科學文化博覽叢書
市場價：250元 優惠價：150元
立刻節省：100元
《圖說最早的人造纖維--尼龍》(作者左玉河、李書源)不但有詳細的文字說明，還有大量的圖片幫助讀者了解各個部分的內容，在我們閱讀文章的時候能夠身心愉悅。 要想真正的了解尼龍，那麼你就閱讀《圖說最早的人造纖維--尼龍》吧！...
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2894.
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焙烤食品加工技術(高職高專食品類專業規劃教材)
市場價：230元 優惠價：196元
立刻節省：34元
桂向東、林宇紅主編的《焙烤食品加工技術》繫統闡述了焙烤食品的原、輔料，面包、餅干、糕點等焙烤食品的加工原理與生產加工技術，以及焙烤食品企業的生產管理方法。主要內容包括：焙烤食品的原材料，主要講述焙烤食品加工所需的各種原材料的性質、對焙烤食品加工的影響、對它們的處理方法以及焙烤食品的包裝材料；面包生產，主要介紹各種面包的生產工藝及操作要點；餅干生產，主要講述各種餅干的生產加工技術...
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2895.
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紡織面料設計師(國家職業資格2級用於國家職業技能鋻定國家職業資格培訓教程)
市場價：520元 優惠價：416元
立刻節省：104元
《紡織面料設計師》由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國家職業技能鋻定推薦輔導用書。書中內容根據《國家職業標準·紡織面料設計師》（試行）要求編寫，是紡織面料設計師職業技能鋻定國家題庫命題的直接依據。 《紡織面料設計師》介紹了紡織面料設計師應掌握的能力要求和相關知識，涉及市場調研計劃的制定、方案的落實、結果的分析、調研報告的撰寫，季...
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2896.
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食品安全國家標準彙編(食品添加劑2)
市場價：1800元 優惠價：1350元
立刻節省：450元
國家食品安全風險評估中心、食品安全國家標準
審評委員會秘書處編的《食品安全國家標準彙編(食
品添加劑)》收錄了2010年以來發布實施的食品添加
劑食品安全國家標準438項及營養強化劑標準15項。
食品添加劑標準包括《復配食品添加劑通則》、《食
品工業用酶制劑》通用要求，及各單一品種食品添加
劑質量規格標準；食品營養強化劑標準主要為各單一
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2897.
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染整技術(附光盤第1冊普通高等教育十一五國家級規劃教材)
市場價：350元 優惠價：280元
立刻節省：70元
本教材繫統地介紹了各類紡織纖維制品前處理的基本知識、工藝原理、加工工藝及常用設備。重點介紹了行業中常用的工藝方法及其配方。 本教材適用於高職高專染整技術專業教學，也可供印染及相關企業的工程技術人員閱讀。...
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2898.
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果蔬貯藏加工技術100問/新農村建設百問繫列叢書
市場價：300元 優惠價：228元
立刻節省：72元
張欣、馬靜編著的《果蔬貯藏加工技術100問》著重闡述果蔬貯藏加工的原理、方法、設備、檢測方法、標準及相關政策法規，並通過實例介紹了果蔬貯藏加工的現代工藝和實用技術。全書共分為100個問答，包括5部分內容：果蔬貯藏原理、果蔬加工原理、果蔬貯藏實例、果蔬加工實例、果蔬貯藏加工中的營養與安全。 本書適合農村果蔬貯藏及食品加工企業，也可作為食品科技人員及高等院校相關專業師生...
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2899.
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歐盟新玩具安全指令解讀(第2版)(精)
市場價：450元 優惠價：365元
立刻節省：85元
王新等編著的《歐盟新玩具安全指令解讀(第2版)(精)》基於歐盟玩具安全委員會迄今所發布的多份官方指南性文件，詳細介紹了歐盟新玩具安全指令——2009/48/EC的相關內容。全書各章內容均對應於歐盟新玩具安全指令的各部分內容，附錄部分給出了歐盟新玩具安全指令的英文原文以及歐盟官方發布的9項指南性文件的中文譯文。本書第二版與第一版相比在內容上有所豐富，在第12章中增加了一節內容——...
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2900.
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數字印刷技術
市場價：590元 優惠價：478元
立刻節省：112元
劉筱霞、陳永常編著的《數字印刷技術》繫統詳
細地闡述了數字印刷的基本原理與特點，以及數字印
刷的工藝流程與方法。內容包括數字印刷的基本概念
與特點、各種數字印刷方式的成像原理與特點、數字
印刷的色彩管理、數字印刷材料、數碼打樣、數字印
刷質量控制以及數字化工作流程。
本書可作為印刷工程、包裝工程等專業的教材，
也可作為從事印...
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2901.
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印刷原理
市場價：1080元 優惠價：886元
立刻節省：194元
劉昕著的《印刷原理》以理論與實踐相結合的方
法為主線，重點突出，難點分散，深入淺出，理論推
導嚴密，全面繫統地介紹印刷科學技術中的基本原理
和方法。全書共11章，全面詳細地介紹印刷工程問題
的基本建模方法，表面活性與吸附原理，水墨平衡理
論與潤濕控制方法，油墨的流變與觸變性，紙張在印
刷過程中的流變學分析方法，輸紙與張力控制，印刷
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2902.
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著色配色技術手冊(精)
市場價：2680元 優惠價：2090元
立刻節省：590元
李青山主編的《著色配色技術手冊(精)》共分十
三篇四十二章，從顏色的基礎知識和著色劑的基本理
論著手，全面、繫統地介紹了不同著色劑在不同基質
材料上的著色與配色技術。如著色劑的要求和選擇、
著色方法與配色技術和配方實例，涉及範圍包括紡織
品(包括天然纖維和化學纖維的純紡、混紡等織物)、
塑料、橡膠、塗料、無機非金屬材料(包括玻璃、水泥
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2903.
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寶石琢型設計及加工工藝學(精)
市場價：580元 優惠價：464元
立刻節省：116元
由周漢利著的《寶石琢型設計及加工工藝學(精)》全面繫統地介紹了寶石琢型的概念、分類及演化歷史，寶石琢型設計的光學、美學、定向和定位設計的原理及方法，寶石琢型電腦輔助設計，寶石加工的基本方法和原理，常用的寶石加工設備和磨料、磨具及輔材，一些常用寶石琢型的加工技術，20餘種常見寶石材料的性質、設計及加工技術要領。在論述專業基本知識和實用技術的同時，突出反映近年來出現的新理論、...
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2906.
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實用紡織染技術
市場價：350元 優惠價：290元
立刻節省：60元
邵靈玲主編的《實用紡織染技術》結合紡織業發
展的現狀，以紡織產品的生產加工過
程為主線設計教學項目和任務，較全面地介紹了紡紗
、機織、
針織、染整技術的基本原理及生產工藝過程。理論與
實踐緊
密結合，具有較強的實用性和可操作性。
本書可作為紡織高職高專相關專業學生的教材，
亦可供
紡織企事業單位從業人員學習參...
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2907.
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食品加工安全控制
市場價：490元 優惠價：411元
立刻節省：79元
食品生產加工過程中的安全控制是食品質量與安
全專業學生必須掌握的基本知識。食品加工種類較為
廣泛，在本教材有限的篇幅中，無法細述各類食品，
因而，編者重點選取了肉制品、乳制品、蛋制品、水
產品、果蔬、飲料、糧食、速凍食品等八大類日常消
費食品，介紹了各自的生產工藝及生產過程中可能產
生的安全隱患，並論述了GMP、HACCP等質量安全生產
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2908.
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乳蛋制品加工技術與配方
市場價：340元 優惠價：272元
立刻節省：68元
於新的《乳蛋制品加工技術與配方》簡要介紹了乳和蛋的基本知識，詳細介紹了各種乳制品，包括消毒乳、滅菌乳、煉乳、乳粉、發酵乳、干酪、奶油、冰激凌、雪糕、干酪素以及其他乳制品的加工技術；同時也詳細介紹了蛋制品，包括皮蛋、咸蛋、糟蛋、液蛋、冰蛋、濕蛋黃、蛋白片、蛋粉、蛋黃醬、蛋類罐頭、蛋類果凍、蛋類飲料和其他蛋制品的加工技術。本書內容實用，既有理論知識，又有實際操作和詳細的工藝配方等。...
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2909.
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宋式家具(中國傳統家具的形制轉型及風格流變)
市場價：390元 優惠價：308元
立刻節省：82元
由梁旻著的《宋式家具(中國傳統家具的形制轉
型及風格流變)》選擇宋代為承前啟後的研究對像，
對大量的史料進行借鋻、研判和根究，以期釐清時代
變遷中古典家具演化的基本脈絡，也是為“明式”鋪
開的饕餮大宴加奉幾道新饌，為“明式”科學性與藝
術性的完美結合編織幾條經線。至於宋代家具能否因
為獨特的制作方式和作品的格調、完整性、統一性等
內...
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2910.
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食品安全與健康
市場價：260元 優惠價：208元
立刻節省：52元
全場正品
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2911.
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食品營養學(全國高等職業技術院校食品類專業教材)
市場價：310元 優惠價：257元
立刻節省：53元
黃春秋主編的這本《食品營養學》為國家級職業教育規劃教材，由人力資源和社會保障部職業能力建設司推薦。 《食品營養學》內容依據高等職業技術院校食品類專業教學需求確定，並充分考慮了公共營養師職業能力的培養要求，主要內容包括：能量和營養素及其體內代謝過程、食品營養價值與評價、膳食調查與評價、人體營養狀況測定與評價、膳食指導、營養教育和社區營養管理、營養強化與食品資源的開發和...
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2913.
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大美天賜(高端翡翠鋻賞與收藏攻略)
市場價：3000元 優惠價：2520元
立刻節省：480元
翡翠的核心是“剛度”，翡翠的靈魂是“寶氣”。 任中昌編著的《大美天賜——高端翡翠鋻賞與收藏攻略》從七種天然高端翡翠入手，開釋翡翠的神秘，澄清混淆的“種”、“水”概念，解析各種表征的相互關繫。如燈光下的“白、窄、澈、薄”，彰顯“剛度、密度”；陽光下的“反光、瑩光”，昭示“珠光、寶氣”。以此為據，可以逆推翡翠的出身，可以研判明料的起貨率，更可預估成品的終極品相...
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2915.
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糧油制品的快速鋻別(食品安全快速鋻別易學通)
市場價：250元 優惠價：210元
立刻節省：40元
王愛雲、高海生 等編著的《糧油制品的快速鋻別(食品安全快速鋻別易學通)》作者總結了多年來從事糧油類食品質量優劣及摻假的快速鋻別檢驗工作的經驗和科研成果，並收集了部分新的實用技術資料，繫統介紹了成品糧、面粉與面粉制品、大豆與豆制品、澱粉與澱粉制品、糕點、食用植物油等糧油類食品質量優劣及其摻假的快速鋻別檢驗。以感官鋻別為主，附帶有簡單、實用、可操作性強的理化檢驗。 《糧油...
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2916.
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食品分析實驗指導
市場價：200元 優惠價：166元
立刻節省：34元
李和生編著的《食品分析實驗指導》內容包括食品分析實驗室的基本知識，以及食品中的營養成分、食品添加劑、食品中的有害成分、食品中的農藥殘留物、食品的衛生指標、食品中的輔料等方面的測定。選編了食品分析中有代表性的實驗，強調對學生基本理論、基本知識和基本技能的訓練。實驗方法上既有常規的化學方法，也加強了儀器分析方法的介紹，強調實用性和先進性結合。同時設計了一些提高性和研究性實驗，注重對...
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2917.
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服裝導論(第2版高職高專十二五規劃教材)
市場價：190元 優惠價：156元
立刻節省：34元
由宋勇等編著的《服裝導論》共分三篇，分別從服裝學的研究內容、服裝學的研究目的、服裝學的研究體繫等內容闡述了服裝的分類、性質、功能；服裝的起源與變遷；服裝如何選用；服裝的流行與歷史；服裝的設計與制作；服裝的生產與營銷等知識，使讀者對服裝在人類生活中的意義及作用，服裝設計與制作，服裝工業等方面的知識有較全面的認識與了解，從而為服裝專業的學習打下堅實的基礎。 《服裝導論》可作...
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2918.
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喫的困惑(由轉基因引發的食品安全話題)/新視角科普繫列叢書
市場價：200元 優惠價：144元
立刻節省：56元
民以食為天，食以安為先。但近年來不斷爆出的食品安全事件常常令人不寒而栗，在眾說紛纭的“毒”與“無毒”、“有害”與“有益”、“安全”與“風險”中更添許多憂慮： 轉基因食品究竟有沒有安全隱患？三聚氰胺式的悲劇會不會再次上演？瘋牛病、禽流感之類能不能有效規避？綠色食品、有機食品到底靠不靠譜？應該怎樣看待農用化學品、食品添加劑和加工食品？如何防範食品安全風險…… 尹...
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膠印故障判斷與排除(第2版)
市場價：360元 優惠價：299元
立刻節省：61元
《膠印故障判斷與排除(第2版)》對膠印機的各部分故障及排除方法進行了詳細的介紹，包括輸紙部分故障、套印不準故障、杠子與重影、版面花白及起髒、糊版、墨輥與水輥故障、油墨引起的印刷故障、紙張引起的印刷故障、膠印工藝故障、各種機械故障等。 本書增加了目前市場上常見機型的故障排除，包括海德堡102繫列多色膠印機、海德堡GT0繫列膠印機、曼羅蘭四色機、小森四色機、三菱2D型四色機...
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肉類安全指導手冊(精)
市場價：350元 優惠價：273元
立刻節省：77元
由侯佩興和許偉琦主編的《肉類安全指導手冊》全面繫統地介紹了與肉類食品安全性有關的內容，包括肉類安全基本知識，肉類生產的源頭、加工車間的安全生產規範，肉類品質評定與鋻定，肉類貯藏、保存的方法和要求，肉類污染因素及防範措施，肉類安全性質量控制，肉類安全的風險評估等。 《肉類安全指導手冊》可作為動物衛生監督執法人員、檢疫人員，廣大從事肉類生產、經營、加工的科技與管理人員及畜牧...
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