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的商品,您可以選擇喜愛的排列方式
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681.
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自釀啤酒完全指南(精) 
市場價：880元 優惠價：607元
立刻節省：273元
釀酒器材選購與DIY，釀酒不用花大錢。 解析新手釀酒常見問題，提高成功率。 大師私藏配方比例完整公開！ 宋培弘著的《自釀啤酒完全指南（精）》是第一本由臺灣精釀啤酒師撰寫的書，完全圖解、毫不保留！從認識到挑選麥芽、酵母、酒花，到器材DIY、麥芽烘焙、酵母擴培，毫無保留的私藏啤酒配方公開，讓你第一次自釀啤酒就上手。深入解說四大釀酒原料和特殊香料，掌握配方開發...
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手作面包(精)
市場價：880元 優惠價：607元
立刻節省：273元
艾瑞克·特耶、娥蘇拉·菲麗尼歐著的《手作面
包（精）》繫統闡述手工制作面包的基礎知識、操作
技巧，圖文並茂，讓讀者不僅能對面包知識加深了解
，還能在家親自動手做出專業水準的各式面包。面包
配方達100多種，從各國風味到節慶特色，從樸素的
鄉村面包到餡料豐盛的佛卡夏，還有使用面包制作的
美食佳肴。書中還為使用面包機、挑選配料以及各種
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食品檢測技術食品安全快速檢測技術/高職高專食品類專業教材繫列
市場價：250元 優惠價：185元
立刻節省：65元
揭廣川、包志華主編的《食品檢測技術食品安全
快速檢測技術》以食品產品和檢測指標為對像，以食
品安全快速檢驗與摻偽鋻別能力的培養為重點，緊密
結合食品行業和食品安全快速檢測技術發展現狀，以
及衛生部等部門公布的“食品中可能違法添加的非食
用物質名單”為檢測重點。本書主要內容包括快速檢
測基礎知識、常見非食用物質和易濫用食品添加劑的
速...
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營養師教你辨別食品添加物的好與壞/食品安全繫列
市場價：450元 優惠價：311元
立刻節省：139元
孫晶丹主編的《營養師教你辨別食品添加物的好
與壞/食品安全繫列》首先在第一章介紹了食品添加
劑的理論知識，包括它的歷史與發展、慨念與作用、
使用要求等；接著第二章介紹了16種生活中常見的食
品添加劑，讓大家對各種食品添加劑有個全面的了解
；然後在第三章重點介紹了食品添加劑的好與壞，幫
助大家認清食品添加劑對人類生活帶來的便利，同時
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纖維材料實驗教程(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
市場價：460元 優惠價：340元
立刻節省：120元
楊中開主編的《纖維材料實驗教程(十三五普通
高等教育本科部委級規劃教材)》一書介紹了常見成
纖聚合物的合成，纖維原料相對分子質量及其分布、
熱性能、熱機械性能、黏流性能、結晶性能和原液性
能的表征方法，常見纖維的制備方法，纖維結構與性
能測試，化纖紡絲綜合性實驗等內容。本書理論與實
踐相結合，內容通俗易懂，實用性強。
本書可...
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687.
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喫不胖的曲奇烘焙書
市場價：398元 優惠價：283元
立刻節省：115元
香酥可口、奶香四溢的曲奇，喫一塊、還一塊、
再一塊……等等！看看配料表、熱量說明，哎呀！太
可怕了！如此多的添加劑，一盒曲奇就能趕超一天的
熱量攝取了，這可怎麼辦？別擔心，兔子步教你做30
款喫不胖、還養生的曲奇！
因為狂愛喫曲奇的老公，兔子步煞費苦心地走上
了烘焙之路。喫不胖的曲奇使用了較少的黃油，甚至
不用黃油，還根據養...
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多光譜食品品質檢測技術與信息處理研究
市場價：690元 優惠價：524元
立刻節省：166元
劉翠玲、孫曉榮、吳靜珠、於重重著的這本《多
光譜食品品質檢測技術與信息處理研究》結合我國當
下“食品安全”熱點問題，以果蔬農殘、食用植物油
、小麥粉、茶葉等檢測對像為例，繫統介紹了作者所
在課題組采用多種光譜技術(近紅外、中紅外、拉曼
及紫外等)在農產品和食品品質快速檢測中的研究理
論、方法以及應用成果，並重點探討了多種光譜技術
在...
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時尚箱包設計與制作流程
市場價：680元 優惠價：510元
立刻節省：170元
李春曉著的《時尚箱包設計與制作流程》以研究
箱包設計管理為核心，以時尚文化趨勢為元素，以原
創理念為驅動，以工藝技術為支撐，結合作者20年的
教學經驗和箱包創意設計實踐經驗，注重理論研究與
創新實踐的結合，內容新穎，圖文並茂，可操作性強
。本書結構體例從箱包設計管理和原創產品設計開發
的角度構建，形成一套相對科學完整的設計操作流程
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古典空間裡的宋風家具/蘇作匠心錄叢書
市場價：1400元 優惠價：1064元
立刻節省：336元
宋代家具以質樸取勝，給人以清淡雅致之感，於
簡潔之中蘊含了典雅平正的風格。周駿著的《古典空
間裡的宋風家具/蘇作匠心錄叢書》包括9章。分別是
：“宋風”家具的溯源；桌、案、幾類“宋風”家具
；櫃、箱、櫥和架格類“宋風”家具；椅、墩、凳類
“宋風”家具；床、榻、屏風、憑幾類“宋風”家具
；“宋風”家具的造詣；“宋風”家具中的審美情趣
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鉛筆(設計與環境的歷史)
市場價：580元 優惠價：342元
立刻節省：238元
亨利·波卓斯基著，楊幼蘭譯的《鉛筆(設計與
環境的歷史)》講述了鉛筆產生及演變的歷史，是物
質文化研究的一個精彩案例分析。
《鉛筆》看似講述的是鉛筆的發展史，講述了鉛
筆是如何從概念變成實物，又是如何不斷完善的。筆
杆和筆心是怎麼結合在一起成為鉛筆這個東西的？筆
杆和筆心的材料、形狀、長短都是怎麼被人們選擇的
，又是什麼原因...
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興蒙蒙古族鄉喀卓服飾/雲南興蒙鄉蒙古族文化叢書
市場價：580元 優惠價：394元
立刻節省：186元
根據生產生活和漁獵活動所需，興蒙蒙古族服飾
形成了多層次、多格式的服飾文化。興蒙蒙古族有少
兒服飾、青少年服飾、壯年和老年服飾等不同層次、
不同格式的著裝，並有生產、勞動所需的服裝以及節
慶活動的盛裝。
服飾是不同民族的重要標志，也是民族文化的顯
性符號。
旃明華主編的《興蒙蒙古族鄉喀卓服飾/雲南興
蒙鄉蒙古...
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食品微生物檢驗技術(高等職業教育十三五規劃教材)
市場價：420元 優惠價：332元
立刻節省：88元
羅紅霞、王建主編的《食品微生物檢驗技術》從
基礎知識開始培訓檢驗人員基本的工作素質及操作規
範，然後根據企業調研和國家職業資格鋻定中食品檢
驗工的要求，進行食品微生物的認知、食品微生物的
培養、食品微生物的應用、食品微生物的檢測和食品
微生物的控制工作任務的訓練。
全書共分七個工作任務，內容包括食品微生物檢
驗崗前培訓、微生...
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食品試驗優化設計(第2版普通高等教育十三五規劃教材)
市場價：550元 優惠價：435元
立刻節省：115元
杜雙奎、師俊玲主編的《食品試驗優化設計（第
2版）》是在第一版應用的基礎上，為適應當前新時
期的教學改革需求，結合讀者反饋信息修訂的。本書
在繫統介紹常用試驗設計及其統計分析方法的同時，
重點介紹試驗優化設計方法在食品工程、生物工程、
化學工程等技術領域中的應用，做到理論與實踐的聯
繫，便於理解和自學。
本書共八章內容，包括...
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蛋制品加工技術(第2版)/服務三農農產品深加工技術叢書
市場價：430元 優惠價：318元
立刻節省：112元
遲玉傑編著的《蛋制品加工技術(第2版)/服務三
農農產品深加工技術叢書》結合國內外的研究成果和
生產實際，介紹了蛋品行業的發展現狀與展望、禽蛋
的基本組成、多種蛋制品(再制蛋制品、方便蛋制品
、液態蛋制品、干蛋制品)的加工技術、蛋相關產品(
蛋品飲料、蛋黃醬)的加工技術、禽蛋中活性成分(溶
菌酶、蛋黃油、蛋黃卵磷脂、蛋清蛋白肽)的提取制
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鉤編溫暖的連指手套50款
市場價：398元 優惠價：263元
立刻節省：135元
在寒冷的天氣戴上可愛的連指手套，讓外出也變得愉快。 E&G創意編著的《鉤編溫暖的連指手套50款》收錄了50種用鉤針就能簡單鉤織的連指手套，除了阿蘭花樣、配色花樣等基礎款式，配色動物圖案、毛茸茸手感的小動物手套、時下流行的拼色手套和花片裝飾手套等也都收入其中。 隻要看著圖解就能一圈圈編織的連指手套，讓阿蘭花樣和配色圖案的編織也變得簡單起來。 輕松織出馬上...
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服裝展示設計教程
市場價：460元 優惠價：336元
立刻節省：124元
服裝展示設計隻是展示設計的一個方向。但服裝
在人們生活中的地位，以及服裝產業在整個創意文化
產業的地位是不容忽視的。服裝展示包括展覽展示、
服裝展演展示、服裝終端銷售場所的展示等。孫雪飛
編著的《服裝展示設計教程(第3版）》主要針對服裝
終端銷售場所的展示展開，以服裝商業展覽的展示設
計為輔進行論述。本教材以圖文並茂的形式，淺顯易
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701.
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果品及其制品質量安全檢測(農藥殘留上)(精)
市場價：680元 優惠價：510元
立刻節省：170元
聶繼雲主編的《果品及其制品質量安全檢測(農
藥殘留上)(精)》是在收集240項現行有效的與果品及
制品檢測有關的國家標準和行業標準基礎上，結合我
國果品及制品檢測工作實際需要和編者多年的檢測工
作經驗編寫的。
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702.
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果品及其制品質量安全檢測(農藥殘留下)(精)
市場價：680元 優惠價：510元
立刻節省：170元
《果品及其制品質量安全檢測》內容豐富，覆蓋
果品及其制品質量安全檢測的各個方面，共收錄檢測
方法近330種。其中：營養品質檢測方法39種，以分
光光度法、水解法和滴定法為主，覆蓋17種（類）營
養品質指標；功能成分檢測方法40種，以液相色譜法
居多，覆蓋32種（類）功能成分；農藥殘留檢測方法
111種，以氣相色譜一質譜法和液相色譜一質譜／質...
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703.
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食品理化分析(十三五普通高等教育本科規劃教材)
市場價：420元 優惠價：311元
立刻節省：109元
劉輝、張華、唐仕榮主編的《食品理化分析(十
三五普通高等教育本科部委級規劃教材)》共8章，第
一章為概述，其餘章節分別介紹了食品理化分析基礎
知識、食品物理性質分析、食品營養成分分析、食品
功能成分分析、食品成分功能特性分析、食品添加劑
分析、食品中有毒有害物質的分析等內容。本書可作
為食品科學與工程、食品質量與安全、食品工程等食
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704.
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食品營養與檢測作業指導書/高職高專食品類專業教材繫列
市場價：560元 優惠價：414元
立刻節省：146元
王淑艷、袁靜宇主編的《食品營養與檢測作業指
導書》根據食品行業對食品營養與檢測崗位(群)及各
技術領域崗位(群)的任職要求設計內容，主要包括食
品常規指標檢測操作及規範、食品營養成分檢測操作
及規範、食品微生物檢測操作及規範、食品添加劑檢
測操作及規範、食品安全衛生檢測操作及規範，並編
入了歷年食品檢驗工中、高級考試題，依據食品檢測
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705.
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酒水知識與服務技能(新編全國旅遊中等職業教育繫列教材)
市場價：280元 優惠價：221元
立刻節省：59元
吳浩宏主編的《酒水知識與服務技能(新編全國
旅遊中等職業教育繫列教材)》以職業崗位為導向，以
梳理典型的工作任務和情景為基本方法，目的是讓學
習者能夠清晰認識酒吧的主要工作內容。同時根據酒
水行業不斷分化和發展的大趨勢，加大對咖啡、葡萄
酒項目的介紹力度，以適應行業的發展需求。教材的
編寫者堅持“以新型行業形態為紐帶”的思路，積極
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706.
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食品安全風險交流繫統研究/食品安全多元治理叢書
市場價：390元 優惠價：289元
立刻節省：101元
張文勝、華欣、黃亞靜著的這本《食品安全風險
交流繫統研究》從政府、企業、專家以及消費者的視
角開展食品安全風險交流繫統探索性研究，目的在於
構建和完善食品安全風險交流體繫，緊密聯繫國家重
大戰略需求，以實現提振消費者食品安全信心和保障
食品產業健康發展的目標。
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708.
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珠寶首飾鋻評
市場價：350元 優惠價：280元
立刻節省：70元
金銀珠寶飾品的質量評價和價值評估，是珠寶市場健康發展和供求成交的理論基礎及實施依據。作者在長期的教學活動與監督檢驗過程中，搜集和積累了國內外專家學者的研究成果、珠寶市場信息、技術標準、質量評價、評估法則等最新資料，歸納編輯成文，以作珠寶教育叢書。 田培學、張立新主編的《珠寶首飾鋻評》理論聯繫實際，注重實用性和可操作性，古今兼論，內容豐富，簡明扼要，宜學易懂，《珠寶首飾鋻...
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709.
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皮具設計與樣板制作(普通高等教育十三五規劃教材)
市場價：480元 優惠價：379元
立刻節省：101元
皮具設計的重點不僅在於產品的款式設計開發，
更重要的在於不同結構的打板與制作。金花主編的《
皮具設計與樣板制作》以手袋的設計元素和不同款式
包體打板方法為主線，分為兩篇。第一篇為皮具設計
基礎，對皮具效果圖涉及的素描、色彩、圖案等元素
進行詳細闡述，並對皮具的材料設計作了簡要介紹。
第二篇為皮具樣板設計，選取六大包體不同結構的男
式...
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710.
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中國食用油安全規制研究/青年學者繫列/遼寧大學應用經濟學繫列叢書
市場價：430元 優惠價：318元
立刻節省：112元
李忠遠著的《中國食用油安全規制研究》突出全
程規制理念，重點運用信息不對稱、外部性、規制俘
虜、風險累加性等經濟學理論，采用微觀與宏觀相結
合的原則、運用博弈分析等方法，對食用油安全規制
市場失靈的幾個問題進行分析，對建立和完善中國食
用油安全規制體制和體繫提出對策。
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711.
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雜糧加工原理及技術
市場價：400元 優惠價：244元
立刻節省：156元
肖志剛、段玉敏、王娜編著的《雜糧加工原理及
技術》共九章，介紹了主要雜糧作物的籽粒結構及原
料特性，重點介紹了雜糧米、雜糧粉、雜糧面制品、
雜糧飲品，以及發酵類、焙烤類和膨化類雜糧制品加
工理論和基本加工方法，並通過實例介紹目前市場上
常見雜糧制品的加工工藝和加工要點。在編寫過程中
，編寫人員將長期以來的研究成果加以提煉，並結合
雜...
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712.
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現代機織技術(2版紡織服裝高等教育十三五部委級規劃教材)
市場價：490元 優惠價：358元
立刻節省：132元
蔡永東主編的《現代機織技術（2版紡織服裝高
等教育十三五部委級規劃教材）》以當今機織物生產
過程中的典型工作任務或崗位，按照“能力為本位，
職業實踐為主線”的思想，架構成工作過程導向的教
材內容體繫。本書分為“織造設備原理與構造”“織
造工藝設計與質量控制”“織造綜合技能訓練”三大
模塊。其中，模塊一“織造設備原理與構造”分設“
絡...
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713.
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機械昆蟲制作全攻略(持續進化中的機械變異生物)
市場價：990元 優惠價：752元
立刻節省：238元
宇田川譽仁著的這本《機械昆蟲制作全攻略(持
續進化中的機械變異生物)》主要是分章節介紹制作
各類機械昆蟲的流程，同時結合圖片展示加以說明。
第1章的作品看起來像是由金屬制作而成的機械體，
而且還上了色，進行了打磨加工，實際上該作品的主
體是由紙粘土制作而成的。用紙粘土制作出昆蟲的身
體軀干是這一章裡非常重要的工程，完全就像素描一
樣...
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714.
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面包生產技術/高職高專食品類專業教材繫列
市場價：590元 優惠價：437元
立刻節省：153元
李紅濤主編的《面包生產技術》共七章，分別為
面包生產常用原輔料、面包生產方法及工藝流程、面
包生產常用設備和器具、軟式面包生產技術、起酥面
包生產技術、硬式面包生產技術和調理面包生產技術
。
本書可作為職業教育食品類專業的教材，還可供
家庭烘焙愛好者、面包店創業者、面包生產企業員工
及技術員學習使用。
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715.
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經典毛衣花樣圖案大全/手工坊花樣圖案大全繫列
市場價：428元 優惠價：283元
立刻節省：145元
阿瑛編著的《經典毛衣花樣圖案大全》不僅集合
了形色各異的棒針、鉤針花樣，以及配色、圖案的搭
配，更涵蓋了各種花樣在款式中的實際運用，巧妙的
將花樣與款式結合，真正做到一本書即可滿足手工編
織者的實用需求。
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716.
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女上裝結構設計--成衣案例分析手冊(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
市場價：428元 優惠價：317元
立刻節省：111元
劉旭著的《女上裝結構設計--成衣案例分析手冊
（十三五普通高等教育本科部委級規劃教材）》為“
十三五”普通高等教育本科部委級規劃教材。
本書分為準備模塊、專項模塊和完成模塊。準備
模塊和完成模塊是對服裝款式結構和裁剪工藝制作的
承上啟下，是結構設計的基礎與完善。專項模塊分為
馬甲類上裝結構設計、襯衫類上裝結構設計、外套類
上...
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私房烘焙的第一堂課(精)
市場價：1680元 優惠價：1159元
立刻節省：521元
《私房烘焙的第一堂課》是一本為烘焙新手定制的終極實用指南。書中收錄了近50份步驟詳盡的食譜，每份食譜都配有流程圖及精美的成品圖片，帶領初入烹飪世界的你一步步實現精致的烘焙夢想。 簡·霍恩比通過反復的精心實驗，根據初學者操作時經常遇到的難題，在經典食譜的基礎上不斷作出調整，創造出更簡便易行卻不失美味的配方。這些充滿了巧思的食譜能夠幫助你應付不同的場合，作出精致美味的花...
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服裝CAD實訓(紡織服裝高等教育十三五部委級規劃教材)
市場價：398元 優惠價：291元
立刻節省：107元
魏莉編著的《服裝CAD實訓(紡織服裝高等教育十
三五部委級規劃教材)》主要對PGM服裝CAD平面制板
和三維試衣新版本軟件進行繫統的介紹，詳細介紹了
服裝CAD制版、推板、三維試衣工具的功能及其操作
說明，並通過實例介紹了PGM服裝CAD軟件的操作應用
方法。該書所介紹的PGM服裝CAD軟件不僅有平面制板
部分，還有將所制板型假縫進行三維試...
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服裝市場調研(紡織服裝高等教育十三五部委級規劃教材)
市場價：499元 優惠價：364元
立刻節省：135元
劉國聯主編的《服裝市場調研(紡織服裝高等教
育十三五部委級規劃教材)》的基本理論部分內容主
要包括市場調查基本原理、服裝市場調查方案策劃、
市場調查方法、調查資料的整理與分析和調查報告的
撰寫等；案例分析與實踐指導部分有服裝消費市場調
查、服裝競爭市場調查、服裝營銷組合調查、服裝流
行趨勢調查、服裝賣場調查和品牌調查等專題內容。
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