微生物檢驗方法食品安全國家標準實操指南
市場價：1200元 優惠價：720元 立刻節省：480元
全場正品
焙烤食品技術研究與開發
市場價：480元 優惠價：346元 立刻節省：134元
焙烤食品技術研究與開發在企業創新與發展過程中具有至關重要的作用，本書主要介紹了面包、蛋糕、月餅和餅干的技術研究與開發。 由曾潔所著的《焙烤食品技術研究與開發》適合於從事焙烤食品加工和產品開發的科研人員、行政管理人員及食品企業管理人員閱讀，也可作為食品科學專業的高校教師、本專科學生畢業論文設計的參考用書。...
我的快樂烘焙時光/西點師成長必修課程繫列
市場價：470元 優惠價：343元 立刻節省：127元
肉品安全風險評估
市場價：600元 優惠價：300元 立刻節省：300元
食品工業發展報告(2014年度)
市場價：1000元 優惠價：720元 立刻節省：280元
皮革工藝(vol.3簡約日用包)
市場價：680元 優惠價：490元 立刻節省：190元
日本STUDIO TAC CREATIVE編輯部編劉好殊譯的《皮革工藝(vol.3簡約日用包)》精選7種日式簡約風格包款，以分解步驟圖片與詳盡的解說文字，讓讀者能清楚了解各款包的制作方式。除此之外，本書附錄中更整理出皮料、常用金屬扣類以及其他基本皮革工藝用具並加以詳盡解說，初學者可以通過此書了解皮革工藝的基本知識外，也可以跟著分...
創意立裁襯衫實驗
市場價：698元 優惠價：517元 立刻節省：181元
高效棉紡精梳關鍵技術
市場價：720元 優惠價：533元 立刻節省：187元
食品擠壓與膨化技術(全國糧食工程專業繫列規劃教材)
市場價：380元 優惠價：289元 立刻節省：91元
中國之棉紡織業(附光盤)/中華現代學術名著叢書
市場價：990元 優惠價：762元 立刻節省：228元
食品安全典型案例(2015)/食品安全治理叢書
市場價：300元 優惠價：216元 立刻節省：84元
王旭編著的《食品安全典型案例(2015)/食品安全治理叢書》選取了食品安全領域最具有代表性的十個案例，分別從案情簡介、焦點梳理、學理分析、專家評析、法條索引五個方面對案例進行全方位的闡釋，為食品行業企業和政府監管提供智力支持。本書的作者群都是有著食品科學、法學、環境科學等綜合、交叉學科背景的研究者，其從法律問題出發，調動相
食物生產方式向機械化和信息化轉變戰略研究(精)/國家食物安全可持續發展戰略研究叢書
市場價：990元 優惠價：752元 立刻節省：238元
服裝精確制板與工藝--棉服羽絨服(時裝廠紙樣師講座)
市場價：498元 優惠價：309元 立刻節省：189元
棉服、羽絨服是服裝重要品類之一，具有特定的技術要求。卜明鋒、羅志根編著的《服裝精確制板與工藝--棉服羽絨服(時裝廠紙樣師講座)》講解了棉服、羽絨服的結構設計方法與制作工藝，內容涉及棉服、羽絨服的造型設計、內部結構設計、材料選用、填充量設計、結構制圖、縫制工藝等。為了便於學習，還配有大量代表性實例以及技術指標數據，並對產品
跟我做純手工木餐具
市場價：480元 優惠價：288元 立刻節省：192元
中華榫卯--古典家具榫卯構造之八十一法(上下)(精)
市場價：7980元 優惠價：4389元 立刻節省：3591元
百姓食品安全指導/食品安全與營養健康科普繫列
市場價：300元 優惠價：231元 立刻節省：69元
經緯錦繡--中國古代絲綢紡織術/天工開物叢書
市場價：550元 優惠價：391元 立刻節省：159元
中國食品安全網絡輿情發展報告(2016)
市場價：700元 優惠價：497元 立刻節省：203元
酶在食品加工中的應用(原著第2版)(精)/當代化學學術精品譯庫
市場價：1380元 優惠價：980元 立刻節省：400元
食品可追溯信息有效傳遞的激勵機制
市場價：680元 優惠價：551元 立刻節省：129元
魏國辰、金海水、羅倩文編著的《食品可追溯信息有效傳遞的激勵機制》以供應鏈管理理論和信息不對稱理論為基礎，以食品供應鏈為線索，以“可追溯信息傳遞的有效性”為核心，以“激勵可追溯信息真實傳遞，約束虛假信息傳播，將供應鏈全過程的質量信息銜接起來進行監控”為關鍵，對食品可追溯信息有效傳遞的激勵機制進行研究。本專著遵循從抽像到具...
中國酒(法文版)
市場價：990元 優惠價：663元 立刻節省：327元
食品加工過程的微生物控制原理與實踐(精)/國際食品微生物標準委員會食品微生物叢書
市場價：1200元 優惠價：900元 立刻節省：300元
國際食品微生物標準委員會著，劉秀梅、曹敏、毛雪丹主譯的《食品加工過程的微生物控制原理與實踐(精)/國際食品微生物標準委員會食品微生物叢書》為在食品加工環境、生產線、貨架期及對終產品進行適當檢驗提供了操作指南，以保證供應食品的安全和微生物質量。第一篇，微生物控制中資料的應用原則，概述了HACCP和GHP如何能比微生物檢驗提供更好<...
稻米澱粉品質研究與利用
市場價：400元 優惠價：304元 立刻節省：96元
食品安全等於行為--30條提高員工合規性的實證技巧/中國人民大學食品安全治理協同創新
市場價：680元 優惠價：517元 立刻節省：163元
紡織染整助劑生產工藝與技術(精細化工品生產工藝與技術)
市場價：980元 優惠價：706元 立刻節省：274元
宋小平主編的《紡織染整助劑生產工藝與技術(精細化工品生產工藝與技術)》介紹了紡織前處理助劑(漿料、油劑、滲透劑、潤濕劑、漂白劑、淨冼劑)、印染助劑(乳化劑、分散劑、勻染劑、固色劑、塗料印花黏合劑、增稠劑)、熒光增白劑和織物後整理助劑(樹脂防皺整理劑、抗靜電整理劑、柔軟劑、防水劑、阻燃整理劑等)的生產工藝與技術。對各種紡...
食品加工過程安全性評價及風險評估(精)/食品加工過程安全控制叢書
市場價：880元 優惠價：669元 立刻節省：211元
面對當前嚴峻的食品安全形勢，急需關注食品加工過程中危害因子的產生與控制。因此，孫秀蘭、李耘、李曉薇編著的《食品加工過程安全性評價及風險評估(精)/食品加工過程安全控制叢書》圍繞食品加工過程的風險因素，跟蹤食品加工過程中的安全隱患，結合案例分析，重點闡述風險快速識別、風險監測及其安全性評價方法。本書共9章，內容大致分為食...
紡紗質量控制(十三五普通高等教育本科部委級規劃教材)
市場價：480元 優惠價：355元 立刻節省：125元
女上裝紙樣設計與立體造型(中職中專服裝設計與工藝專業繫列教材)
市場價：460元 優惠價：340元 立刻節省：120元
服裝材料與應用/潮流時裝設計與制作繫列
市場價：450元 優惠價：338元 立刻節省：112元
書籍形態設計與印刷應用
市場價：680元 優惠價：483元 立刻節省：197元
服裝材料與應用(中職中專服裝設計與工藝專業繫列教材)
市場價：350元 優惠價：259元 立刻節省：91元
中國造紙史(精)
市場價：650元 優惠價：533元 立刻節省：117元
戶外運動服飾的功能性研究與設計開發
市場價：680元 優惠價：503元 立刻節省：177元
玻璃纖維碳纖維標準彙編(第2版)
市場價：2600元 優惠價：2184元 立刻節省：416元
玻璃纖維、碳纖維屬無機非金屬材料，按國際標準分類，都同屬ICS 59.100復合材料的增強材料，是石油化工、電子電力、紡織、道路交通、航空航天等行業中必不可少的重要工業原材料。 國家玻璃纖維產品質量監督檢驗中心、全國玻璃纖維標準化技術委員會、中國標準出版社編著的《玻璃纖維碳纖維標準彙編（第2版）》收集了截止到20...
方正飛騰4.1排版應用教程(附光盤第3版)
市場價：320元 優惠價：259元 立刻節省：61元
印刷技術的飛速發展，對排版行業提出了更高的設計要求，方正飛騰4.1在國內排版設計行業一直處於主導地位。本書通過9章內容，全面介紹了方正飛騰4.1排版軟件的相關應用知識，主要包括認識飛騰排版繫統、正確設置飛騰的工作環境、文字的格式設置、文字塊的排版與格式設置、圖元的繪制和編輯、圖像排版和管理、表格的排版以及文件的發排與輸出等。最後一章利用一個綜合實訓，幫助讀者對前面章節中的基礎知...
中國傳統服飾文化與裝飾工藝品研究
食品冷凍干燥技術與設備
市場價：880元 優惠價：660元 立刻節省：220元
服裝干洗技術/中國商業聯合會洗染專業委員會洗染技術叢書
市場價：390元 優惠價：293元 立刻節省：97元
空氣能熱泵熱水器的原理安裝使用與維修
市場價：980元 優惠價：735元 立刻節省：245元
膠囊衣櫥(極簡衣物塑造你的個人風格)
市場價：880元 優惠價：598元 立刻節省：282元
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