應用寫作導論

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

應用寫作不僅是寫作學研究的重要組成部分，也是人類重要的交際方式。正如美國未來學家約翰·奈斯比特在《大趨勢》中所言：“在這個文字密集的社會裡，我們比以往任何時候都更需要具備很基本的讀寫技能。這裡所說的讀寫技能，首先就是足以應付日常工作和生活所需的寫作能力，也就是應用寫作能力。”
現代社會中，應用寫作能力是重要的職業核心能力之一。以美國為例，寫作是與數學、閱讀一起被視為人的三大基本核心能力。日常生活中，大到愛情事業，小到學習工作，眾多重要表達都依賴於寫作。留學申請中，正是由於你的申請文件和自我陳述提煉寫得真切恰當，纔能突破地域的阻隔和文化的屏障，讓身處異質文化的老師為你的陳述打動，準確把握你的很好品質，給你一份珍貴的錄取通知，使你有機會走進你心儀的學校，與久仰的教授面對面地學習。當你學成畢業行將步入職場時，正是你出色的求職申請使你纔美外現，使你在雪片似的申請書中脫穎而出，迅速為夢想的企等

茶文化與茶飲服務

市場價：240元  優惠價：210元　 立刻節省：30元 　

茶道、茶禮或茶藝，其源頭在於茶葉作為一種飲料。隨著社會物質經濟、文化藝術生活的發展，古老的茶飲文化重新煥發充沛的生機，呈現出蓬勃興旺的發展態勢，而在酒店管理和服務及現代接待業中尤其具有發揮功能與作用的廣闊空間。

定制旅行資源開發 圖書

市場價：570元  優惠價：480元　 立刻節省：90元 　

本教材圍繞解決“旅行資源是什麼”“定制旅行資源如何發掘”“旅行資源如何篩選”“旅行資源如何重組”這四個根本問題，闡明在經營過程中，旅行資源基本概念、基本要素和開發使用的整個體繫，讓學生樹立對旅行資源的整體性和繫統性認知，為後續課程的學習打下基礎。全書共分為五章，其中章闡述旅行資源的基礎理論和內涵，回答了旅行資源是什麼的問題。第二章闡述了旅行資源的評價，回答了如何做好發掘前的必要準備工作；第三章闡述了旅遊資源發掘動因、發掘動因、發掘方式、取樣調查、發掘機制，回答了旅行資源如何發掘的問題。第四章闡述了旅行資源的識別、分類、遴選，回答了旅行資源如何篩選的問題。第五章闡述了旅行資源的儲備、使用、售後、重組，使用效果答了旅行資源如何重組的問題。

民宿管家服務 圖書

市場價：570元  優惠價：480元　 立刻節省：90元 　

本教材充分結合民宿服務的實踐過程，通過項目任務的內容組織方式，用任務完成驅動知識和技能的學習，闡述了勝任民宿規範化服務和個性化服務是民宿管家服務的基礎，掌握關學、新媒體和急救技術是修煉全能管家的路徑，懂得客戶關繫維護和民宿服務質量管理是民宿管家兼具服務和管理職能的特色，從而展現了民宿管家服務的全貌。本教材內容符合民宿行業發展需求，為民宿管理與運營專業教學提供教學資源，同時也為民宿企業人員和從業者自學提供相應的學習參考。 全教材共分五個項目。項目一闡述了民宿管家的誕生，民宿管家的工作環境、崗位職責和勝任素質。本項目所介紹的內容是民宿管家服務工作的首要標準。項目二主要從做好民宿的規範化服務和個性化服務兩大方面介紹了民宿管家的日常工作內容，包括民宿預訂服務、入住接待服務、客房服務、餐飲服務、離店服務和設備維修服務等規範化服務內容以及有“情懷”的服務、有“溫度”的服務、有“文化”的服務、有等

定制旅行概論 圖書

市場價：570元  優惠價：480元　 立刻節省：90元 　

本教材圍繞解決“定制旅行從哪裡來”“定制旅行是什麼”“定制旅行如何運行”這三個根本問題，闡明定制旅行產生與發展、基本內涵、基本要素和運行體繫，讓學生樹立對定制旅行的整體性和繫統性認知，為後續課程的學習打下基礎。
全書共分為七章，其中第一章闡述了定制旅行的產生與發展，主要從宏觀上了解定制旅行的產生背景、發展現狀和未來趨勢；第二章闡述了定制旅行的內涵與理論基礎，主要歸納了定制旅行的內涵與類型、本質與特征，並解析了定制旅行的理論基礎與價值意蘊；第三章闡述了定制旅行產業鏈與市場分析，主要剖析了定制旅行產業鏈構成以及主要業務市場特征；從第四章到第七章分別從產品、服務、管理、營銷角度闡述了定制旅行的運行體繫，從而回答了定制旅行如何運行的問題。

定制旅行產品設計 圖書

市場價：570元  優惠價：480元　 立刻節省：90元 　

本教材以定制旅行服務核心崗位定制師的職業能力培養為目標，以其典型工作領域“首呼落單、需求分析、產品設計、產品視覺呈現、行程完善”為載體，根據工作任務和工作過程設計體繫和內容。
教材融合1+X定制旅行管家服務證書的《定制旅行管家服務職業技能等級標準》，將“引導問題”作為主線貫穿於完成學習任務的全部過程。二十一項學習任務中有具體的任務分析、相關知識、案例分析、實訓活動設計和任務掌握評價。

定制旅行管家實務 圖書

市場價：570元  優惠價：480元　 立刻節省：90元 　

《定制旅行管家實務》由山杉,伍欣,李娌主編

旅遊地理學

市場價：170元  優惠價：140元　 立刻節省：30元 　

《旅遊地理學》比較繫統地闡述了旅遊地理學的基本概念、基本理論、基本知識和研究方法。全書共包括10章，分別為緒論、旅遊地理學的發展、旅遊資源、旅遊者與旅遊市場及其開發、旅遊交通、旅遊環境、旅遊區劃、旅遊規劃、旅遊業可持續發展、旅遊地理信息繫統。

英語寫作範例集萃

市場價：270元  優惠價：230元　 立刻節省：40元 　

英文寫作怎麼教，如何纔能培養學生清楚、完整、自然地用英語表達自己的思想，一直是大學英語專業教師和學生關心的問題。《英語寫作範例集萃》主編高峰通過對本校英語專業學生進行調查問卷和訪談，以及與其他多位從事英語寫作教學多年的同事溝通，了解到學生希望老師能在教學中使用學生自己寫的很好作文作為範例，這樣往往更能激起學生的興趣，起到較好的教學效果。
正是在以上原因的推動下，《英語寫作範例集萃》幾位編者搜集和整理了北京第二外國語學院英語學院近10年間學生寫的148篇很好習作，並按照其文體類型劃分為五個章節，逐一加以細致的批注和點評。本書遵循了以學生需求為中心、努力實現創新性和示範性的編寫原則，希望能對大學英語寫作課程的教與學起到一定的借鋻作用。

應用寫作導論

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

應用寫作不僅是寫作學研究的重要組成部分，也是人類重要的交際方式。正如美國未來學家約翰·奈斯比特在《大趨勢》中所言：“在這個文字密集的社會裡，我們比以往任何時候都更需要具備很基本的讀寫技能。這裡所說的讀寫技能，首先就是足以應付日常工作和生活所需的寫作能力，也就是應用寫作能力。”
現代社會中，應用寫作能力是重要的職業核心能力之一。以美國為例，寫作是與數學、閱讀一起被視為人的三大基本核心能力。日常生活中，大到愛情事業，小到學習工作，眾多重要表達都依賴於寫作。留學申請中，正是由於你的申請文件和自我陳述提煉寫得真切恰當，纔能突破地域的阻隔和文化的屏障，讓身處異質文化的老師為你的陳述打動，準確把握你的很好品質，給你一份珍貴的錄取通知，使你有機會走進你心儀的學校，與久仰的教授面對面地學習。當你學成畢業行將步入職場時，正是你出色的求職申請使你纔美外現，使你在雪片似的申請書中脫穎而出，迅速為夢想的企等

葡萄酒營銷與貿易 圖書

市場價：570元  優惠價：480元　 立刻節省：90元 　

本書主要介紹當今世界葡萄酒市場的概況及近期新的葡萄酒市場營銷理念，圍繞葡萄酒的競爭與營銷為主線，尤其以中國市場作為主陣地進行分析與思考，在對國內外關於葡萄酒消費者行為研究成果的梳理總結後，對葡萄酒消費者購買動機、影響葡萄酒消費者購買行為的因素、葡萄酒消費者購買決策的過程進行了具體的闡述及總結，介紹不同葡萄酒產區在國內外市場上典型的營銷手段，讀者可以從不同葡萄酒產區的營銷案例上，了解到葡萄酒企業的運營思路。

導遊業務 第7版 圖書

市場價：310元  優惠價：260元　 立刻節省：50元 　

本教材嚴格按照國家旅遊局頒布的近期新考試大綱編寫，詳細介紹了與導遊從業者必須掌握的相關知識和技能，主要包括導遊的行業歷史、職業素養、服務規範、語言技能、帶團技能、講解技能、應變技能以及相關的知識儲備等，從導遊服務的流程、導遊服務推薦的技能到需要掌握的相關知識均細致梳理，涵蓋了導遊服務過程中的方方面面，而且各要點均結合具體的事例進行闡釋，條理清晰，邏輯嚴密，實用性很強。

葡萄種植與葡萄酒釀造 圖書

市場價：570元  優惠價：480元　 立刻節省：90元 　

《葡萄種植與葡萄酒釀造》由秦偉帥,苗麗平主編

導遊知識專題 圖書

市場價：610元  優惠價：510元　 立刻節省：100元 　

本書主要是針對全國中級導遊等級考試的專用教材，包括政策與法律法規、中國傳統文化、宗教文化、建築文化、飲食文化、武術文化、中醫文化、陶瓷文化、珠寶玉石文化、遊客心理與服務、旅遊資源等各個方面的內容。本書嚴格按照文化和旅遊部頒布的近期新全國中級導遊等級考試大綱編寫，緊緊圍繞考試大綱展開，涵蓋的考點全面。本書充分考慮了導遊人員的實際工作需要，切實介紹與講解了中級導遊推薦的各種基礎知識，力求實用、簡練，方便導遊人員備考。

日語寫作

市場價：300元  優惠價：260元　 立刻節省：40元 　

《日語寫作》根據我國日語學習者的特點有針對性地進行編寫，將學生在日語寫作中出現的諸多問題加以整理、分類，根據其誤用特點，從文章的格式、構思、詞語搭配、用詞法、思維方式、表達習慣等多方面入手，運用多種多樣的範文實例，對不同的文章題材加以解釋說明，力求有效解決日語學習者的文字表達障礙。

中國飲食文化(第3版) 圖書

市場價：400元  優惠價：330元　 立刻節省：70元 　

本書通過介紹中國飲食的起源與發展，飲食品制作過程中的一般技術、科學、藝術，以及消費過程中所形成的基本觀念、制度、習俗、禮儀、規範等內容，使學生增長知識、開闊視野，了解中國悠久的飲食歷史、民俗以及包括飲食哲學、美學、養生學在內的科學思想，掌握中國飲食文化的特點及其內涵，接受中國優秀飲食文化的熏陶，形成宣傳和推銷中國旅遊商品的能力。

民航服務實用西班牙語 圖書

市場價：570元  優惠價：480元　 立刻節省：90元 　

《民航服務實用西班牙語》由王傲編著

中國歷史文化(第6版)

市場價：270元  優惠價：230元　 立刻節省：40元 　

李文芬、蔡宗德編著的《中國歷史文化(第6版全國高等院校旅遊專業規劃教材)》注意了課程設置與教材編寫的科學性、針對性、規範性，使整套教材更適合學科教學和行業發展要求。在此基礎上，本版教材強調了教材的研究含量，旨在倡導教材編寫的嚴肅性、高等教育的研究性，避免教材編寫中存在的簡單雷同現像，體現了國家骨干教材應有的規範性與原創性。可以說，本版教材更加貼近了我國高等院校旅遊專業教學實際，嚴格按照課程設置和教學目標設計安排教材內容，使高等教育教材的優選性與研究性得到充分保證。

飯店客房管理(第2版)

市場價：250元  優惠價：220元　 立刻節省：30元 　

朱承強主編的《飯店客房管理（第2版高等職業教育飯店服務與管理專業教學用書）》增設了引言、學習目標、案例分享、本章小結等模塊，從而在教師和學生之間搭建一個互動的平臺，使教師能夠更好地與學生溝通。根據旅遊業近期新發展情況，增補了近期新行業法規，補充了我國加入世貿組織後的相關內容，更新了舊的材料和數據，使本版教材能充分反映行業的近期新發展和業內近期新的研究成果。

旅行社經營管理(第3版)

市場價：370元  優惠價：310元　 立刻節省：60元 　

杜江主編的《旅行社經營管理(第3版旅行社經理崗位培訓用書)》是為提高旅行社經理人員素質，全面提升旅行社業核心競爭力而精心打造的“旅行社經理培訓與考試用書”之一，主要闡述了旅行社戰略管理與經營計劃管理、產品的開發與管理、市場定位與產品策略、品牌策略、營銷策略、接待管理、質量管理、人力資源開發與管理、風險管理、信息化建設與電子商務等。《旅行社經營管理(第3版旅行社經理崗位培訓用書)》具有作者權威、知識實用、體例新穎等特點。

酒店情境英語 雙色版 圖書

市場價：530元  優惠價：450元　 立刻節省：80元 　

本書由重慶商務職業學院趙曉芳教授編寫。依照酒店運營管理的實踐需要，本書涵蓋四大核心內容，即前廳部、客房部、餐飲部及其他服務與管理。共計由5個模塊構成：聽力訓練、口語提升、閱讀強化、文化交流、練習鞏固。音頻和練習答案等教學資源，可通過掃描二維碼收聽和觀看。全書雙色排版設計，模塊清晰，希望能給讀者提供更好的閱讀體驗。教材汲取情境教學、個性化教學、浸潤式教學等現代教學理念的精髓，力求在模擬情境中展現新知識、在交際訓練中融入新技能，注重培養學生的跨文化交流意識與能力。本書提倡任務式教學，鼓勵合作式學習，以聽說帶動讀寫、精講多練，旨在全面提高學生的英語語言交際能力。

食品營養與衛生安全管理

市場價：300元  優惠價：260元　 立刻節省：40元 　

《食品營養與衛生安全管理》的內容主要由營養學與食品衛生安全兩大部分組成，具體包括關於食品營養與衛生學相關內容的概述、人體構成及食物的消化吸收、營養素與能量、各類食品的營養價值、膳食結構與膳食指南、餐飲管理中的營養學應用、食品衛生、食源性疾病及其預防、餐飲業食品衛生安全管理、食品安全體繫標準等內容。
《食品營養與衛生安全管理》由凌強、孫延旭、李曉英主編。

宴會策劃與運行管理

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

《宴會策劃與運行管理(酒店餐飲經營管理服務繫列教材)》由李曉雲、鄢赫編著，首先介紹了宴會的基礎知識、宴會策劃與洽談的具體流程，同時詳細闡述了不同的主題宴會策劃所需要考慮的細節。在宴會服務與策劃的基礎上，《酒店餐飲經營管理服務繫列教材：宴會策劃與運行管理》還從宴會管理的角度探討了宴會成本控制的具體內容和方法，同時提供了宴會策劃管理相關實例介紹。

漢語言文學知識 第2版 圖書

市場價：550元  優惠價：460元　 立刻節省：90元 　

本書由全國中級導遊等級考試教材編寫組編寫，主要是針對全國中級導遊等級考試的專用教材。本書內容主要包括：漢字文化知識、漢字在導遊工作中的應用、旅遊解說及其旅遊景區解說、導遊語言、導遊詞、旅遊文學知識、旅遊文學在導遊工作中的作用以及詩詞、遊記、楹聯、碑銘作品選等各個方面。本書嚴格按照文化和旅遊部頒布的全國中級導遊等級考試大綱編寫，緊緊圍繞考試大綱展開，涵蓋的考點十分全面。本書從各方面充分考慮了導遊人員的實際工作需要，切實介紹與講解了中級導遊的漢語言文學知識方面的各種基礎知識，力求實用、簡練，結構清晰，表意清楚，講解透徹，方便導遊人員備考。

宴席設計與運營管理 圖書

市場價：340元  優惠價：290元　 立刻節省：50元 　

全書共8章30節，主要由三部分內容構成：第一部分(第1章)是宴席與宴席設計基本知識；第二部分(第2～6章)是宴席設計理論與實務，涵蓋宴席菜品設計、宴席酒水及餐具設計、宴席菜單設計、宴席場景與臺面臺型設計以及特色主題風味宴席創新設計五方面內容；第三部分(第7～8章)是宴席業務組織與實施以及宴席成本與質量控制等宴席運營管理理論與實務。三部分內容環環相扣，層層遞進，形成了本教材的基本架構。

茶文化與茶飲服務

市場價：240元  優惠價：210元　 立刻節省：30元 　

茶道、茶禮或茶藝，其源頭在於茶葉作為一種飲料。隨著社會物質經濟、文化藝術生活的發展，古老的茶飲文化重新煥發充沛的生機，呈現出蓬勃興旺的發展態勢，而在酒店管理和服務及現代接待業中尤其具有發揮功能與作用的廣闊空間。

研學旅行安全管理 圖書

市場價：430元  優惠價：370元　 立刻節省：60元 　

本教材旨在讓學習者了解研學旅行安全基本概念、研學旅行安全組織結構，掌握常見研學旅行安全事故的防範和應急處置方法，熟悉研學旅行安全應急預案和應急演練，學會研學旅行安全事故調查處理與研學旅行危機管理等。本教材共分七章：研學旅行安全概述、研學旅行安全管理體繫、研學旅行的安全認知、研學旅行安全的防範與應對、研學旅行安全應急預案與演練、研學旅行安全事故調查處理和研學旅行安全防控。繫統梳理了研學旅行安全的管理鏈，全面闡述了管理鏈中各節點、各要素的定義、構成、處理與應對方法等，提供了相關案例予以參考，基本構建了較為完整的研學旅行安全管理體繫，為研學旅行建立安全保障機制、明確安全保障責任、落實安全保障措施、確保學生研學旅行安全奠定了結構性和實用性基礎。本教材適用於研學旅行高等院校、研學旅行培訓教材，也可作為研學旅行全程各方安全管理的參考。

中國烹飪概論 圖書

市場價：400元  優惠價：330元　 立刻節省：70元 　

本書從中國傳統美食文化、中國烹飪歷史發展概況、中國烹飪技術原理、中國菜品審美、中國烹飪風味流派、中國烹飪菜品及風味特色、中國筵宴菜品、中國當代餐飲市場與菜品發展和中國烹飪未來發展諸方面加以繫統闡述。第4版修訂，著重對現代美食設計與烹飪文化遺產內容進行了增補，在修訂中，教材緊緊圍繞烹飪的文化性、技術性、實用性和時代性進行整改，力求將中國烹飪文化、技藝與現代餐飲市場緊密結合，讓學生充分領略烹飪文化與技藝在現代餐飲經營中的突出作用。

常用養生法 圖書

市場價：460元  優惠價：390元　 立刻節省：70元 　

本書是康養休閑旅遊服務專業康養旅遊方向的核心教材，內容涉及中醫養生學的內涵，形成與發展，養生方法理論基礎，情志養生法，飲食養生法，起居養生法，運動養生法，雅事養生法，沐浴養生法，藥物養生法，灸推養生法，旅遊養生法九大類養生方法。書中還重點闡述了情志調養、飲食調養、起居調養、運動調養、雅事調養、藥物調養、灸推調養、旅遊調養等。通過本書的學習，學生可以了解養生的基本類型和作用；了解養生方法與情緒管理和身體健康的關聯；掌握太極、健身氣功、瑜伽的養生原理和基本動作；掌握中醫藥養生的基本原理和常用配方；掌握冥想、頌缽、按摩等養生方法的基本原理及基本操作方法；掌握花道、香道、書道等養生方法的文化背景及基本操作方法；具備提供個性化服務的能力。

模擬導遊(第2版) 圖書

市場價：420元  優惠價：360元　 立刻節省：60元 　

“新編旅遊中等職業教育繫列教材”是一套體現新精神的、具有普遍適用性的中職旅遊專業規劃教材。“新編旅遊中等職業教育繫列教材”具有如下特點：（1）編寫宗旨上：構建了以項目為導向、以工作任務為栽體、以職業生涯發展路線為整體脈絡的課程體繫，重點培養學生的職業能力，使學生獲得繼續學習的能力，能夠考取相關技術等級證書或職業資格證書，為旅遊業的繁榮和發展輸送學以致用、愛崗敬業、腳踏實地的高素質從業者。（2）體例安排上：嚴格按教育部公布的《中等職教學校專業教學標準（試行）》中相關專業教學要求，結合中等職業教育規範以及中職學生的認知能力設計體例與結構框架，組織具有豐富教學經驗和實際工作經驗的專家，按項目教學、任務教學、案例教學等方式設計框架、編寫教材。（3）內容組織上：根據各門課程的特點和需要，除了有正文的繫統講解，還設有案例分析、知識拓展、課後練習等延伸內容，便於學生開闊視野，提升實踐能力。旅遊教育出版社等

模擬導遊

市場價：340元  優惠價：290元　 立刻節省：50元 　

由陳波、雷鳴主編的《模擬導遊(新編全國旅遊中等職業教育繫列教材)》采用以實際工作為導向的項目教學法，針對中等職業學校學生的特點，引導學生以服務流程為主線，以學生為主體，以實踐為核心，將導遊能力的培養貫穿在全書的每個項目之中。
全書共有十一個項目，在每個項目中包括“項目概覽”、“學習目標”、“任務描述”、“情景導入”、“相關知識”、“案例分析”、“角色練習”、“視野拓展”、“任務評價表”等幾大環節，方便教與學的實施與檢驗。另外，本書還配以圖片和習題，更加增強了趣味性與實用性。

中國旅遊文化 第2版 圖書

市場價：490元  優惠價：410元　 立刻節省：80元 　

本書共七章，分門別類介紹中國歷史與文化的發展，並以中國特有的自然和人文旅遊資源為載體，注重文化內涵的挖掘，分別對地質、建築、園林、飲食、民俗、詩詞等所蘊涵的傳統文化精髓進行梳理和提煉。作者根據讀者異地學習、移動端學習的現實要求，設置學習任務，編寫教學內容，通過“任務導入”“知識鏈接”“試一試”等模塊設置擴充學習資源，激發學生主動學習、深入學習的意願，加深他們對教材所述內容的理解。本書圖文並茂，重點突出對旅遊文化課程應知應會內容的梳理及總結，配備教學課件、試題、視頻課等數字資源，方便教師組織、實施教學。本書適合高職、本科旅遊管理學科一、二年級學生閱讀，同時也可作為大眾了解中國旅遊文化的普及讀本。

中國旅遊地理

市場價：270元  優惠價：230元　 立刻節省：40元 　

吳春美主編的《中國旅遊地理/新編全國旅遊中等職業教育繫列教材》包括緒論在內共有11個部分。從緒論到第三章是總論，第四章到第十章屬於中國分區旅遊地理。本書沒章都設置了本章概覽、本章關鍵詞、學習目標、本章小結、思考與練習等欄目，同時正文中穿插知識鏈接、視野拓展等內容，內容豐富，由淺入深，符合中職學生的接受能力和認知水平。是一本較有價值的旅遊專業教材。

導遊講解(第3版) 圖書

市場價：360元  優惠價：300元　 立刻節省：60元 　

本教材是中等職業學校導遊專業核心課程。教材共設20個學習項目，內容涉及導遊員工作準備、致歡迎詞和歡送詞、沿途風光講解、自然景區景點講解、人文景觀講解，下設任務實施、能力訓練及講解訓練、講解技巧等小模塊。

溝通技巧(第4版) 圖書

市場價：340元  優惠價：290元　 立刻節省：50元 　

本選題入選“十三五”職業教育國家規劃教材，主要用於大專院校旅遊管理及酒店管理等專業學生教學用書及旅遊企業員工在崗培訓。選題圍繞旅遊從業人員應具備的溝通知識及溝通技能，以目前相關從業人員在溝通中存在的共性問題為切入點，圍繞溝通的基本原理、有效溝通技巧、客戶關繫建立、企業內部溝通幾大部分展開寫作，內容涉及溝通的基本原理、有效溝通技巧、建立良好客戶關繫、管理者與下屬溝通的技巧、管理者與上級溝通的技巧、理者與同級溝通的技巧以及會議溝通。

中國旅遊地理(第2版) 圖書

市場價：330元  優惠價：280元　 立刻節省：50元 　

《中國旅遊地理》由吳春美主編

康養休閑旅遊服務基礎 圖書

市場價：440元  優惠價：370元　 立刻節省：70元 　

本書是康養休閑旅遊服務專業的核心課程教材，重在康養休閑旅遊服務的知識性介紹，理論性、綜合性較強，為學生後續學習康養旅遊服務技能與休閑旅遊服務技能做好基礎知識準備。本書共分九章，首先從旅遊服務的概念內涵和基本規範出發，引出康養休閑旅遊服務的概念和內容；再以康養休閑旅遊接待服務、康養休閑旅遊行程服務、康養休閑旅遊餐飲服務和康養休閑旅遊住宿服務四大板塊為主線，介紹康養休閑旅遊服務的概念與特點、內容與規範；最後，分別講述康養旅遊和休閑旅遊的特色服務，展現當前康養休閑旅遊產業中的服務亮點。

形體訓練(第5版) 圖書

市場價：420元  優惠價：360元　 立刻節省：60元 　

這是一本中等職業學校的教材。形體訓練，作為一門課程，是20世紀晚期纔進入旅遊類學校課堂的。本書在對我國傳統修身文化合理繼承的同時，借鋻了西方科學的形體訓練理論和技巧，並且對教材還融入了思考與練習等配套資源來實現“助學”，使得本教材具有相當的實用性。

旅遊服務心理學

市場價：240元  優惠價：210元　 立刻節省：30元 　

李長秋主編的《旅遊服務心理學(新編全國旅遊中等職業教育繫列教材)》作為中等職業院校飯店服務與管理、旅遊服務與管理專業的教材，在編寫過程中，不論是在知識結構的模塊，還是內容的編排，均吸引了已有的研究成果，充分立足於我國旅遊人纔市場對初、中級旅遊人纔職業素質的需求，注重旅遊職業人纔培養的實用性、優選性和可操作性，加速提高旅遊人纔的職業適應性和職業成熟度。本書共分十個項目，主要內容包括旅遊者心理、旅遊服務心理、旅遊企業員工心理三個方面。

烹調工藝學(第3版) 圖書

市場價：500元  優惠價：420元　 立刻節省：80元 　

烹調工藝學是以中國傳統烹調工藝技法為研究對像，分析烹調工藝原理，探索烹調工藝標準化、科學化的實施途徑，總結和揭示烹調工藝規律的學科。本書是所有從事烹飪營養教學與科研工作者的勞動結晶，突出了烹飪與烹調工藝學的特色，體現了與時俱進的特點，並力求在科學性、規範性、優選性、繫統性和適用性等方面達到一個新的高度。主要內容包括原料的選擇與加工、組配工藝、調味工藝、制熟工藝等方面。