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| 關於烹飪/美食 >> 烘焙甜品
的商品,您可以選擇喜愛的排列方式
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我的料理小時代(160道最幸福的烘焙谷聲小日子) 
市場價：398元 優惠價：318元
立刻節省：80元
《我的料理小時代（1＼60道最幸福的烘焙谷聲小日子）》一書中，凌尒尒將與大家分享60道她最得意的烘焙料理，有“喫了會微笑的魔法面包”、“讓你愛不釋口的鬼馬糕點”、“烤出幸福味的聰明餅干”和“達到星級享受的夢幻點心”。每道烘焙都有創意靈感的表達，有詳盡的制作步驟，從材料到準備工作再到具體制作，步步到位，還有貼心的“凌尒尒說”，提醒你在制作過程中要注意的各種小問題。除此之外，...
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蛋糕烘焙新食典
市場價：498元 優惠價：359元
立刻節省：139元
蛋糕是西點中高貴、奢華而神秘的一個大家族，隨著時代的發展，蛋糕慢慢呈現出異彩紛呈的迷人畫面。小巧精致的杯子蛋糕、入口即化的戚風蛋糕、綿軟香甜的芝士蛋糕、清甜可口的水果蛋糕、營養豐富的堅果蛋糕、口味獨特的咸蛋糕……這本王森主編的《蛋糕烘焙新食典》代表著夢幻與溫馨、像征著甜蜜與幸福的書，充分體現了個性與藝術的完美結合，將美好散播開來，將美食傳播出去。...
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面包制作基礎(美味訣竅一目了然)
市場價：498元 優惠價：324元
立刻節省：174元
“美味訣竅一目了然”繫列是一套操作簡單、方便實用的家庭美食類圖書，能夠幫助初學者輕松掌握制作面包、甜點及意大利面的技巧和方法。“五星難度標注法”便於您選擇適合自己能力的美味配方。 石澤清美著的《面包制作基礎(美味訣竅一目了然)》為該繫列之一，是以制作家庭面包為主的實操類圖書，注重簡單、實用和家庭性，所需工具常見、操作簡單。全書共介紹了幾十款營養美味的家庭面包，材料配...
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甜點制作基礎(美味訣竅一目了然)
市場價：498元 優惠價：324元
立刻節省：174元
“美味訣竅一目了然”繫列是一套操作簡單、方
便實用的家庭美食類圖書，能夠幫助初學者輕松掌握
制作面包、甜點及意大利面的技巧和方法。“五星難
度標注法”便於您選擇適合自己能力的美味配方。
瑪芬、費南雪、可麗餅、甜甜圈、布朗尼、泡芙
……小田真規子著的《甜點制作基礎（美味訣竅一目
了然）》共介紹了幾十款有代表性的甜點，材料配比
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烘焙情書(薩巴廚房)
市場價：398元 優惠價：275元
立刻節省：123元
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餅干研究室
市場價：498元 優惠價：359元
立刻節省：139元
全場正品
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幸福烤題
市場價：390元 優惠價：261元
立刻節省：129元
全場正品
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四季韓式裱花蛋糕(附光盤我愛烘焙)
市場價：380元 優惠價：266元
立刻節省：114元
韓式裱花源自美國惠爾通學校的奶油霜蛋糕裱花
，奶油霜因為比較容易成型，所以從美國傳至世界各
地，在亞洲首先由韓國引入，因為結合了東方的審美
，被我國愛好者們所追捧。目前國內沒有同類書，也
沒有引進的版權書，國內愛好者主要是在網上尋找素
材。
王森編著的《四季韓式裱花蛋糕(附光盤我愛烘
焙)》介紹了四十餘款精心制作的韓式裱花蛋...
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一路向甜(精)
市場價：980元 優惠價：706元
立刻節省：274元
《一路向甜(精)》從姜恩澤進入烘焙行業開始講起，學會做的第一塊餅干、蛋糕，進入五星酒店學會的高級甜品，直至進入具有米其林三星血統的Opera Bombana意大利餐廳任首席甜品師兼餅房主廚獨創的頂級甜品，通過一道道形色味兼具的完美甜品繫統還原了姜恩澤的從業經歷。書中收錄三個階段30款從大眾經典甜品到餐廳頂級甜品的制作方法及創意初衷和思路，希望本書在產品制作和創作方面對烘焙同...
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面道樂
市場價：360元 優惠價：259元
立刻節省：101元
《面道樂》由大森大各著，鄭敏譯：不論是中式面、日式面，還是意大利面，決定一道面是否好喫，最根本的是面條。 自己動手制作面條，不僅可以新鮮又健康，而且可以根據自己的口味調節面的粗細和口味，甚至加入許多創意。當壓面機把小麥面粉變成一根根筋道爽滑的面條，那種感覺真讓人感到滿足和幸福！ 自己做面條其實並不復雜，日本創意面食達人大森大和先生，經過很多次嘗試，找到了隻花費5分...
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蛋糕坯體事典
市場價：598元 優惠價：431元
立刻節省：167元
★ 旭屋出版編輯部收集了20位日本人氣甜點師擅長的100多種奶油的制作方法、調配初衷、調配心得、保存方法及所搭配的甜點
★ 列舉了甜點師們所經營的店鋪地址及風格，方便想去一飽口福的讀者參考，也是甜點師們**的參考書籍
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中式烹調師<中級>國家職業技能鋻定考核指導
市場價：170元 優惠價：153元
立刻節省：17元
艾一平主編的這本《中式烹調師<中級>國家職業
技能鋻定考核指導》是中式烹調師國家職業技能鋻定
考核的指定用書，適用於中級中式烹調師的職業資格
培訓與鋻定。
《中式烹調師<中級>國家職業技能鋻定考核指導
》以國家職業標；隹為依據，緊扣國家題庫鋻定要素
細目表中的鋻定點，分等級編寫；形式上理論和技能
兼顧，力求有所創新；內容上更...
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帶給全家幸福的妙手烘焙
市場價：298元 優惠價：197元
立刻節省：101元
甘智榮主編的《帶給全家幸福的妙手烘焙》共分為五個部分，分別是烘焙基礎、花樣面包、手做餅干、美味蛋糕和經典西點。第一個部分是烘焙基礎，主要向您介紹烘焙美食所需要了解的一些入門知識，比如打發材料、制作面團等；剩餘四個部分主要向您介紹多款烘焙美食，涉及面包、餅干、蛋糕、甜點等，做法詳實，內容豐富，從家庭手DIY的角度出發，詳細說明所需的配方、工具和間，還附上了實用的烘焙技巧。...
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跟艾爾梅一起做甜點(手繪法式烘焙課)
市場價：450元 優惠價：311元
立刻節省：139元
當“甜品界的畢加索”馬卡龍大師皮埃爾·艾爾梅（Pierre Hermé）和人氣超旺的巴黎風格插畫師蘇麗達·布哈維（Soledad Bravi）一起做甜點的時候，一本絕對能讓烘焙迷愛不釋手的書誕生了。 《跟艾爾梅一起做甜點(手繪法式烘焙課)》是一本帶著法式情調繪本風的食譜。沒有相片，隻有可愛的插畫。讓你在動手制作甜點時，不再面對冰冷的實驗室步驟與彷佛永遠都做不到的完美成...
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揉面團
市場價：880元 優惠價：634元
立刻節省：246元
鐘莉婷所著的《揉面團》分為五個章節，分別為酵母面團、蛋糕面糊、塔皮面團、泡芙面糊、餅干面團，烘焙第一步，一定要先學會的基礎面團。內容涵蓋瘦面包、牛奶哈斯面包、草莓海綿蛋糕、戚風蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、紅茶磅蛋糕、藍莓派、杏仁泡芙餅、西班牙傳統烤餅等52種糕點。每一種做法都有詳細準備說明（烤箱溫度、烘烤時間、份量及使用器具），制作過程簡單，圖示說明一目了然。制作要點、失敗原因...
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蝶兒的誘惑小喫
市場價：399元 優惠價：299元
立刻節省：100元
全場正品
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第一次做西點烘焙
市場價：299元 優惠價：224元
立刻節省：75元
全場正品
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手作松餅的美好食光(自己做纔安心優生活)
市場價：380元 優惠價：274元
立刻節省：106元
你知道松餅粉可以做出壽司嗎？餅干、玉子燒、墨式塔可餅、比薩餅……多種意想不到的美味通通收錄在高秀華著的《手作松餅的美好食光（自己做纔安心優生活）》中，烘焙是件快樂的事，就像神奇的魔法，這個周末你準備好和家人一起度過美好的烘焙時光了嗎？...
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中式糕點配方與工藝(食品配方精選)
市場價：398元 優惠價：330元
立刻節省：68元
《中式糕點配方與工藝(食品配方精選)》(作者李祥睿、陳洪華)前五章介紹了中式糕點的起源、分類、制作原料、制作工具與設備、制作工藝。後二十一章對各式中式糕點的原料配方、制作工具與設備、制作過程和風味特點四個方面進行了詳細的闡述。《中式糕點配方與工藝(食品配方精選)》所介紹的中式糕點種類齊全、方法簡便實用，可為廣大糕點愛好者、食品相關企業從業人員及科研工作者提供參考。...
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意大利面制作基礎(美味訣竅一目了然)
市場價：498元 優惠價：324元
立刻節省：174元
“美味訣竅一目了然”繫列是一套操作簡單、方便實用的家庭美食類圖書，能夠幫助初學者輕松掌握制作面包、甜點及意大利面的技巧和方法。“五星難度標注法”便於您選擇適合自己能力的美味配方。石澤清美著的《意大利面制作基礎(美味訣竅一目了然)》為該繫列的其中一冊。 在本書中，油醬、番茄醬、白醬，三種意大利面的基礎醬汁+不同的配料+若干訣竅，看似簡單的意大利面也能變換出上百種口味。...
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烘焙是個甜蜜的坑
市場價：450元 優惠價：315元
立刻節省：135元
全場正品
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舌尖上的西式點心(附光盤)
市場價：398元 優惠價：290元
立刻節省：108元
黎國雄編著的《舌尖上的西式點心（附光盤）》精選118種風味各異的西點，由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導。全書采用了“階梯式”的教學方法，從制作西點的常用工具、材料及常見問題入手，分三個階段由淺及深地介紹了西點的制作過程。且每款西點都搭配了詳細的步驟圖片和說明文字，隻要依法操作，就可以讓你完成由“菜烏”到“西點達人”的完美轉變！...
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蛋糕裱花基礎(附光盤升級版上烘焙食品制作教程)
市場價：450元 優惠價：338元
立刻節省：112元
王森主編的《蛋糕裱花基礎（附光盤上升級版烘焙食品制作教程）》自2007年出版至今，讓很多學習蛋糕裱花技術和想要創業開店的人從中受益，並成為烘焙行業培訓的經典教材。 時隔幾年後，《蛋糕裱花基礎》重新修訂出版（升級版），書中的內容與時俱進，在保留原有知識體繫的基礎上，重新制作和拍攝了當前最流行的蛋糕裱花造型，並配有DVD光盤演示，此外還添加了百餘款作品欣賞圖及難點解析。...
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最易上手的烘焙書
市場價：460元 優惠價：317元
立刻節省：143元
矢崎美月代編著的《最易上手的烘焙書》介紹了最具人氣的幾十款甜點的制作方法。每款甜點都介紹了詳細的制作步驟，非常適合初學者挑戰。根據不同的適用場合，分別介紹了適合生日、紀念日、聖誕節、情人節等的甜點，以及常見的戚風蛋糕、泡芙、重磅蛋糕和經典的日式點心，滿足甜品愛好者的各種需求！...
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蛋糕的美味時光(附光盤)
市場價：398元 優惠價：290元
立刻節省：108元
黎國雄編著的《蛋糕的美味時光》精選了124種風味各異的蛋糕，並由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導。全書采用了“階梯式”的教學方法，從制作蛋糕的常用工具、材料及基礎手法入手，分三個階段由淺及深地介紹了蛋糕的制作。且每款蛋糕都搭配了詳細的步驟圖片和說明文字，隻要依法操作，就可以讓你完成由“菜鳥”向“蛋糕達人”的完美轉變！...
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烘焙真簡單
市場價：250元 優惠價：200元
立刻節省：50元
全場正品
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超人氣蛋糕坊
市場價：360元 優惠價：284元
立刻節省：76元
全場正品
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吐司大逆襲--法式吐司的百變美味(典藏版)
市場價：500元 優惠價：360元
立刻節省：140元
法式吐司是一款用料普通且做法簡單的考究菜品，它誕生的初衷是為了讓剩餘干面包變得更加美味。盡管法式吐司做法簡單，但近幾年以它為主題的專營店也在不斷湧現。辰巳出版株式會社著馮瑩瑩譯福尾美雪、石川奈都子、山下浩太、宮城夏子、山之內博章等攝影的《吐司大逆襲--法式吐司的百變美味(典藏版)》介紹了30家日本最受歡迎的法式吐司店內的秘制法式吐司的方法，每一款法式吐司都凝聚著主廚的用心...
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新手學烘焙(52道超簡單零失敗的幸福甜點全圖解)
市場價：298元 優惠價：238元
立刻節省：60元
你是否還夢想著親手從烤箱中拿出甜點的那一刻？想做甜點就動起來吧，享受美好的烘焙時光！《新手學烘焙(52道超簡單零失敗的幸福甜點全圖解)》為讀者介紹了52款最容易上手，最美味的甜點。草莓蛋糕、提拉米蘇、泡芙、蘋果派、果醬撻、巧克力布朗尼……都在其中。不需要復雜奢侈的烘焙用具，隻需要一個攪拌盆、攪拌刷、模具、擀面杖和一個烤箱這些簡單的工具就OK了。 《新手學烘焙(52道超簡...
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我的第一本烘焙書
市場價：298元 優惠價：232元
立刻節省：66元
《我的第一本烘焙書》按難易程度劃分，從簡單的餅干、紙杯蛋糕到稍具難度的面包、裝飾蛋糕，詳細地介紹了烘焙點心的原料配比和詳細做法，對於容易被忽略的事項也給予了貼心提示。另外《我的第一本烘焙書》還特別單獨介紹了幾款基礎蛋糕體和面團的制作方法，它們是烘焙的重要的組成部分。從頭開始一步一步地學，一步一步地做，你一定也能做出美味可口的西點。本書由新浪博客精英博主小美著。...
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