刺身百科 日本柴田書店編輯部 編 馬驍 譯 飲食營養 食療生活 新
市場價：1730元 優惠價：1450元 立刻節省：280元
和食全書 100種食材與料理之道 日本柴田書店 著 李普超 譯 飲食
市場價：3220元 優惠價：2690元 立刻節省：530元
市場價：2530元 優惠價：2110元 立刻節省：420元
三明治全典 圖書
市場價：590元 優惠價：500元 立刻節省：90元
沙拉廚房 166道沙拉和109種調味汁 日本柴田書店 著 日本柴田書店
市場價：420元 優惠價：350元 立刻節省：70元
市場價：410元 優惠價：350元 立刻節省：60元
烤串江湖 圖書
市場價：460元 優惠價：390元 立刻節省：70元
隨著日式燒烤店的興起，日式燒烤受到了年輕人的喜愛，備受關注。烤串作為國民美食，受眾廣泛，本書第一部分與日本兩家廣受歡迎的燒烤店合作，以圖文並茂的形式介紹了不同食材的準備、穿串兒、烤制等技巧；第二部分介紹了蔬菜烤串等博多烤串及廣受關注的牛肉串、創意串3類人氣烤串店的菜單及烹調技法。全書圖文並茂、解析透徹、可操作性強。 除了經營烤串店的店主，希望那些正在考慮進軍這一行業的餐飲業人士也能通過本書，學到專業的技術。
三明治全典
市場價：820元 優惠價：690元 立刻節省：130元
正版書籍 現代派小甜點—名店名點創意及配方柴田書店甜品蛋糕烘
市場價：630元 優惠價：530元 立刻節省：100元
甜品學院 75家名店171款招牌甜品秘方 日本柴田書店 編 慕斯果凍
市場價：920元 優惠價：770元 立刻節省：150元
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《甜品學院：75家名店171款招牌甜品秘方》收錄了75家高檔餐廳和甜品店名師精心研發制作的171道甜品，涵蓋慕斯、果凍、布丁、巧克力、冰激凌、蛋糕等眾多類型，包括法式、意式、日式、中式等風格。廚師在制作時特別注重與時令搭配，讓甜品展現出季節感。
希望書中別具一格的甜品配方和造型，能夠為專業廚師、甜品師和提高階段的美食愛好者提供更多、更豐富的創作靈感和思路。
201道醬汁及其料理 日本柴田書店 編 李卉 譯 飲食營養 食療生活
市場價：680元 優惠價：570元 立刻節省：110元
經典法式小甜點110珍藏版 日本柴田書店 編著；蓋曉樂 譯 飲食營
市場價：540元 優惠價：460元 立刻節省：80元
法式料理醬料·醬汁 日本柴田書店 編 李恆 譯 飲食營養 食療生活
市場價：850元 優惠價：720元 立刻節省：130元
我要喫肉 日本株式會社柴田書店 著;劉超 譯 著作 飲食營養 食療
市場價：370元 優惠價：320元 立刻節省：50元
語言地理學方法 [日]柴田武 著 著 崔蒙 譯 譯 社會科學總論經管
市場價：240元 優惠價：200元 立刻節省：40元
晶體管電路活用技巧 (日)柴田肇著 著作 彭軍 譯者 電子電路專業
市場價：350元 優惠價：290元 立刻節省：60元
鮨壽司職人事典
市場價：870元 優惠價：730元 立刻節省：140元
壽司的制作在日料中是一個永恆的話題，常常能引起廣大食客的期待，本書中有35位壽司職人，或為大師，或為新銳，他們精心研制出的74種風格各異的魚貝壽司和160餘道日本料理，展示了日本壽司和料理的魅力，值得大家品嘗、學習和制作。書稿中保留了零星的日文，是日本壽司店的名稱，但不影響讀者閱讀和參考。 本書稿由揚州大學旅遊烹飪學院李祥睿、南開大學外國語學院陳玉婷、揚州大學外國語學院梁晨翻譯，參與譯文資料搜集、文字校對的有陳洪華、周倩、李佳琪、許志誠、徐子昂等。
現代派小甜點(名店名點創意及配方)
市場價：550元 優惠價：460元 立刻節省：90元
《現代派小甜點》由“名店名廚的代表風格點心”“關注不同年齡的個性創意點心”“華麗的巧克力點心”三章組成。每款點心除標明材料外額外標注配方。各成品制作均用4頁詳細演示，每個成品都從細節展示配方，每一步都附有詳細的制作、組合圖文。為了使商品設計和制作技法更容易被讀者使用，還添加了過程照片。另外，也包含著細節照片、創意源泉、部分結構、制作味道的要點等內容的說明，將各項目的魅力傳達給讀者。
沙拉廚房 166道沙拉和109種調味汁
經典法式小甜點110(珍藏版)
市場價：1270元 優惠價：1070元 立刻節省：200元
蝦蟹料理圖鋻 圖書
本書分別介紹了蝦、蟹、章魚、烏賊等水產的基本知識、挑選方法、食材處理、注意事項等相關知識，對於制作魚蝦蟹過程中常遇到的難題都給予了直觀繫統的解答。除此之外，精選了233道有關魚蝦蟹的美味菜品，不止圖文詳盡細致，更是把每個步驟的關鍵點都重點列舉，以確保減少制作過程中可能出現的任何一點失誤。
市場價：840元 優惠價：700元 立刻節省：140元
人氣店招牌三明治 圖書
市場價：290元 優惠價：240元 立刻節省：50元
本書收錄了人氣三明治店與5位三明治主廚一同提供的55款三明治食譜。通過食材進行分類，如蔬菜和水果，肉和海鮮，雞蛋、奶酪和火腿，講解不同食材在三明治中的多種運用方法。精心挑選人氣店經典和熱賣三明治，配合詳盡的圖解形式，指導讀者輕松在家做出高大上的三明治。還介紹了多款特別三明治的做法，如帕尼尼、便當三明治、三明治撻等。口味齊全，用料豐富，選擇眾多。
市場價：490元 優惠價：410元 立刻節省：80元
眠狂四郎無賴控(中)
市場價：120元 優惠價：100元 立刻節省：20元
一個月內，江戶城中有三家道場的館主被無名刺客襲擊殺害。致命傷皆是面門一刀，尸體的胸前也都被兇手用血寫了一個“狂”字。經調查，這是一個武藝高強的兇手想要嫁禍給眠狂四郎。而正當此時，失蹤於暴風雨海面上的真正的眠狂四郎，也出現在了江戶……
眠狂四郎無賴控(下)
市場價：720元 優惠價：600元 立刻節省：120元
眠狂四郎無賴控(上)
市場價：740元 優惠價：620元 立刻節省：120元
小布丁的柔軟王國 柴田高廣 著作 黃鑫 譯者 繪畫/漫畫/連環畫/卡
市場價：200元 優惠價：170元 立刻節省：30元
明解C語言中級篇 [日]柴田望洋 著 丁靈 譯 程序設計（新）專業科
市場價：710元 優惠價：600元 立刻節省：110元
明解C語言中級篇 (日)柴田望洋 著;丁靈 譯 著作 程序設計（新）
市場價：770元 優惠價：640元 立刻節省：130元
和食全書 100種食材與料理之道
市場價：2210元 優惠價：1850元 立刻節省：360元
想了解日本料理，就得從歷史的角度來檢視、分析日本料理。《和食全書：100種食材與料理之道》上部為魚類和肉類，下部為蔬菜類，有超過100種經典日料食材及菜譜的介紹，1000張以上的步驟圖及示意圖，深入淺出地講解了被視為日本料理根基的食材、依據該食材做出的經典日本料理以及應當如何享用該料理的建議。作者從食材的名稱來源、歷史到時節，詳細介紹相關飲食文化，章節後的專欄，則根據不同主題，介紹日本傳統飲食文化。《和食全書：100種食材與料理之道》是一本為日料廚師和日本料理愛好者所寫的超詳細調理寶典，不論是餐廳的專業廚師或是一般的料理愛好者，都能借由《和食全書：100種食材與料理之道》所傳授的密技，烹調出一道道專業級的美味料理。
市場價：410元 優惠價：340元 立刻節省：70元
展現專業甜點師功力和創意的110款法式小甜點制作秘方大公開，傳承法式小甜點精髓、再現首屈一指的美味。每款甜點都有詳盡的制作步驟和要點提示，為烘焙新手提供指導和幫助，也為烘焙達人提供更多創新的靈感。一顆顆如同寶石般漂亮的小甜點，對於家庭烘焙愛好者來說，它不僅能裝飾節日餐桌，也是送人禮物的合適之選，當作常備的小零食也不錯；對於專業甜點師來說，在自己的店裡擺上幾款特色小甜點，一定會讓店鋪人氣倍增！日本柴田書店編著，蓋曉樂譯的《經典法式小甜點110(珍藏版)》中的法式小甜點（PetitsFours）指的是小的、能一口喫的甜點。種類涉及餅干、瑪德琳、泡芙、撻等，是法國宴會餐桌上不能缺少的美味。由於這種甜點小巧可愛、方便食用，在其他國家也頗受歡迎，不論是甜品店還是餐廳都將它列為常備甜品。本書介紹的法式小甜點品類繁多、色彩繽紛，由8位來自不同人氣甜品店的實力甜點師聯袂奉獻。等
本書介紹的沙拉，分為冷沙拉（適合常溫或是冷藏後食用）和溫沙拉（適合加熱食用）兩部分，每一部分又按照食葉類蔬菜，食果實類蔬菜，食根莖類蔬菜，肉類以及海鮮等食材分類，全面呈現沙拉的魅力。166道沙拉，由活躍在法式、意式、日式、中式和韓式人氣餐廳的8位名廚，發揮各自特長，精心制作。既包括用單一食材就能迅速完成的”快手沙拉”，也包括需要精心準備的”豪華沙拉”，其中不乏許多創新的沙拉配方。很後一章彙集了109種沙拉調味汁和蘸料的配方。除了用於本書介紹的沙拉，也很好適合搭配其他菜品。不同的調味汁或蘸料，用在同一種食材上，各有特色。
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