中國農業可持續發展研究 《中國農業可持續發展研究》項目組 著

市場價：2300元  優惠價：1920元　 立刻節省：380元 　

晉城

市場價：360元  優惠價：310元　 立刻節省：50元 　

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農村黨員干部培訓教材 圖書

市場價：220元  優惠價：190元　 立刻節省：30元 　

農村社會事業管理

市場價：80元  優惠價：70元　 立刻節省：10元 　

《新型農民實用人纔培訓教材：農村社會事業管理》是一部關於農村社會事業管理工作的實用教材，內容涉及農村社會事業管理概述、農村黨團組織建設、農村教育、文化和科技事業管理、農村醫療與衛生事業、農村社會保障管理、人口與計劃生育管理、農村生態環境資源保護、村級政務管理、農村宗教事務管理等內容。
周暉編著的《新型農民實用人纔培訓教材：農村社會事業管理》通俗易懂，實例豐富，管理對策、措施實用，適合廣大農村干部及農村工作者學習、培訓使用，在農村管理實踐中參考。

農民教育培訓 新版

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

本書主要介紹了新型職業農民的相關概念和基本知識、強農惠農富農相關政策、領辦創辦新型農業經營主體、農業生產關鍵性實用知識、經營管理基本常識、典型案例和健康生活等內容。本書圍繞農民培訓，以滿足農民朋友生產中的需求。書中語言通俗易懂，技術深入淺出，實用性強，適合廣大農民、基層農技人員學習參考。

新型職業農民專業合作社

市場價：120元  優惠價：110元　 立刻節省：10元 　

該書主要介紹在農民職業化背景下，農村合作社的組建、發展和管理，農村合作社營銷，農村合作社的扶持政策等內容，該書適合作為基層農村培訓教材。

蘭州牛肉面創業教程 圖書

市場價：430元  優惠價：360元　 立刻節省：70元 　

蘭州牛肉面產業呈現從業門檻較低、從業人員文化程度以及綜合素質參差不齊等特點，在如今產業快速迭代發展的現狀下，這些特點勢必會成為制約牛肉面產業壯大的主要瓶頸。牛肉面產業亟須培養一批精技術、善管理、懂市場的高水平從業人員來支撐產業未來的發展。 當前，蘭州有很多培訓機構開展牛肉面培訓，但主要問題是缺乏科學、繫統、嚴謹的書面教材，多數機構以經驗傳授、演示、自制手冊為主，對於技術參數的標準、原材料的科學解釋以及行業政策導讀含混不清，這成為制約牛肉拉面規範傳承的障礙。 本書是針對有志於牛肉面創業的創業者，立足牛肉面所涉及的基本食材、制作加工、開店管理以及相關的法律法規、產業政策的繫統學習。目標要求讀者既要掌握牛肉面的加工制作，還要懂得創業經營的法律法規；既有理論支持又有實踐示範，對於蘭州牛肉面創業者具有較好的指導意義。

職業道德與法律常識 圖書

市場價：190元  優惠價：160元　 立刻節省：30元 　

學習職業道德與法律是為了了解社會主義職業道德和提高社會主義法制修養，深刻理解道德和法制對建設中國特色社會主義的重要性和必要性，結合實際，樹立正確的職業道德信念，自覺踐行職業道德，自覺遵守法律，逐步養成良好的職業行為和社會生活習慣，增強責任感，明了自己的工作職責和工作任務，增強做好本職工作的使命感，鍛煉成為一個具有良好社會主義職業道德並能夠自覺維護法律秩序的公民。本書淺顯易懂，學習職業道德和法律知識有利於促進我國社會主義道德和法治建設及農村政治建設和文化建設，也有利於提高農民的職業素質、法律素養和法律意識。

農村經濟法制概論 圖書

市場價：350元  優惠價：300元　 立刻節省：50元 　

《農村經濟法制概論》主要為高等學校法學專業而編寫，主要介紹農村經濟法制的基本概念、原理和基本制度。本書對農村土地、農業生產經營主體、農業生產資料、農業知識產權、農業安全、農村社會保障、農村環境與資源保護等相關知識進行基礎性介紹與講授。本書內容主要依據現行農村經濟法律法規編寫。《中華人民共和國民法典》已由第十三屆全國人民代表大會第三次會議於2020年5月28日通過，自2021年1月1日起施行，因此，本書內容中關涉《民法典》部分，依據的是即將施行的《民法典》內容。本書內容難易適中，理論聯繫實際，深入淺出，也適合於非法學專業學生及希望對農村經濟法制作一般性了解的讀者閱讀。

聲樂概論

市場價：210元  優惠價：180元　 立刻節省：30元 　

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歲月

市場價：340元  優惠價：290元　 立刻節省：50元 　

張光耀著的《歲月》既陳述自己的生平經歷，也反映了社會的發展進步；既陳述了自己的學習、勞動、工作經歷和家庭生活情況，也顯示出了自己的素質、品格、能力和智慧；既記載了自己的工作業績，也總結出不少可貴的工作經驗和做人、做事的道理。回憶過去的艱苦生活，會對今天的幸福更加珍惜。留給後人品味，有價值，有意義。

鄉村振興戰略實戰指南

市場價：220元  優惠價：190元　 立刻節省：30元 　

鄉村是具有自然、社會、經濟特征的地域綜合體，兼具生產、生活、生態、文化等多重功能，與城鎮互促互進、共生共存，共同構成人類活動的主要空間。鄉村興則國家興，鄉村衰則國家衰。本書共13章，內容包括：鄉村振興規劃、鄉村產業振興、鄉村現代化振興、鄉村文化振興、鄉村民生振興、鄉村社會保障振興、鄉村健康振興、鄉村土地振興、鄉村人纔振興、鄉村治理振興、鄉村金融振興、鄉村環境振興、鄉村道德與法制振興等。本書具有內容豐富、語言通俗、科學實用等特色。

農村財務管理 圖書

市場價：350元  優惠價：300元　 立刻節省：50元 　

農村財務管理工作關繫農民的切身利益，搞好農村財務管理工作是新農村建設的重要內容，也是維護農村穩定的基石。財務管理是村級事務管理的核心，加強和規範村級財務管理，健全民主理財制度，加大財務公開力度，不僅可以切實維護農民的知情權、參與權、決策權、監督權，促進農村事務管理民主化，也能進一步激發廣大農民群眾的首創精神，調動農民群眾積極性，為社會主義新農村建設提供重要保障。本書闡述了農民專業合作社會計、村集體經濟組織的經濟核算、企業籌資管理、資金成本與資本結構及項目投資和投資管理的內容。本書力求做到內容充實，簡明易懂，

勞務經紀人培訓手冊

市場價：140元  優惠價：120元　 立刻節省：20元 　

本書主要內容包括市場經濟呼喚勞務經紀人、勞務經紀人的知識與素質、農村勞務市場分析、搜集農村勞務需求信息、組織勞務與勞務代理、勞務經紀人的收益、勞務經紀合同的簽訂。本書內容豐富、結構清晰、語言通俗易懂。適合已經或即將從事勞務經紀人工作及其他相關從業人員培訓學習。

新型職業農民創業培訓教程

市場價：150元  優惠價：130元　 立刻節省：20元 　

本書圍繞農民創業中可能遇到的問題，介紹了如何搶抓農業創業機遇、選擇農民創業項目、制定創業計劃、實施創業計劃、風險的識別與防範、農業創業指南等內容。
本書通俗性、簡明性和實用性突出，可作為農村實用人纔帶頭人創業的指導教材，也可作為農民自學與培訓的輔導教材。

鄉村振興政策與實踐 圖書

市場價：240元  優惠價：210元　 立刻節省：30元 　

煙草質體色素研究

市場價：420元  優惠價：360元　 立刻節省：60元 　

該書主要介紹質體色素分類與研究進展、質體色素的測定方法與研究進展、質體色素的代謝研究、質體色素代謝的生理機制、栽培措施對質體色素代謝的影響、基因型對質體色素和品質的影響、β-胡蘿卜素裂解和添加對烤煙品質的影響。該書可作為種植、加工和科學研究的科技人員的參考書。

農產品質量安全讀本

市場價：170元  優惠價：140元　 立刻節省：30元 　

《農產品質量安全法》從我國農業生產的實際出發，以全過程質量安全控制為理念，明確了農產品質量安全標準的強制實施制度、農產品產地安全管理制度、農產品包裝和標識管理制度、農產品質量安全監督檢查制度、風險評估制度、信息發布制度和責任追究制度，標志著我國農產品質量安全工作進入依法監管的新階段，成為我國農產品質量安全發展目前的重要裡程碑。2009年6月1日，《中華人民共和國食品安全法》頒布實施，進一步完善了我國食品安全法律制度，對於進一步加強農產品質量安全工作，增強農產品質量安全監管工作的規範性、科學性和有效性，保障人民群眾身體健康與生命安全具有重要的意義。
本書對農產品質量安全及相關概念，農產品質量安全生產技術，有關農產品質量安全質量認證等方面進行了介紹。

果品綠色生產與營養健康

市場價：220元  優惠價：190元　 立刻節省：30元 　

果品營養豐富，是飲食中不可替代的重要組成部分，具有增進健康、調節代謝、預防疾病等功能。“天天有果喫”已成為優質生活的重要標志和具體體現。隨著經濟、社會和產業的快速發展，我國對果品的要求已從數量轉變為質量。安全、營養、健康成為果品生產、經營和消費的三大主題和共同關注焦點。然而，由於相關知識豐富而分散，加之信息不對稱，非專業人員難有繫統了解。專門針對果品安全、營養、健康知識，編寫出版一本科普著作就顯得非常必要和緊迫。 本書圍繞果品安全、營養、健康，針對社會關注的焦點和熱點，凝練了100個知識點，並以問答的形式逐一解讀。全書共4篇，第一篇“果品生產”24個知識點，第二篇“果品安全”20個知識點，第三篇“果品營養”27個知識點，第四篇“果品消費”29個知識點。書末提供了75種果品的實物圖片。本書內容權威、知識全面、通俗易懂，可供尋常百姓、生產者、經營者，以及科研院所、大專院校等部門的人員閱等

簡明食品微生物學 圖書

市場價：290元  優惠價：250元　 立刻節省：40元 　

全書由微生物的基礎知識（第一章至第七章）和微生物與食品的利害關繫（第八章至第十章）兩部分組成，包括緒論和10章分述。第一章至第四章講述原核微生物、真核微生物、非細胞生物及微生物的營養與培養基相關知識。第五章為微生物的代謝，將微生物機體復雜的生物化學變化問題，也是學生一時難於理清的問題，人為地分為微生物的酶、微生物的呼吸作用與能量代謝、微生物的分解代謝和微生物細胞物質的合成4個方面來講述，使其更容易理解。第六章把微生物生長的環境條件要求直接與食品環境聯繫起來，使學生迅速領悟到食品與微生物的密切關繫。第七章從微生物遺傳的物質基礎、基因突變和誘變育種、基因重組與雜交育種3個方面來介紹微生物遺傳變異與育種知識。第八章至第十章講述食品生產與微生物、食品變質與微生物和食品衛生與微生物，將食品微生物知識直接應用於食品從原料到產品生產的各個環節，便於學生理解。

綠染華章

市場價：350元  優惠價：300元　 立刻節省：50元 　

本書是從中國綠色食品發展中心及其下屬的各省市綠色食品辦公室在全國各類媒體上公開發表的各類新聞宣傳作品中，擇優選錄、精心彙編而成。本書文字精練、圖文並茂，全面反映了幾年來綠色食品領域，特別是該領域宣傳工作中的重要指導思想、重點工作、重大活動、主要業績等，對綠色食品及其宣傳工作有指導與示範作用

烹飪

市場價：100元  優惠價：90元　 立刻節省：10元 　

《職業技能培訓教材:烹飪》從烹飪市場的實際需要出發，首先介紹了烹飪工作的職業要求；接著詳細介紹了常用原料的初步加工、烹飪勺工、烹飪刀工、烹調基本技術、熱菜制作、冷菜制作等基本技能。以技能為主要突破點，避免了繁雜的理論敘述。文字簡練，深入淺出，並有針對性地配合詳實的（翔實的）圖片，清晰地傳遞著推薦知識和基本技能，對於短期培訓學員來說，容易理解和掌握，具有較高的實用性和可讀性。以當前烹飪市場的新需求新標準為切入點，所選資料力求近期新，以適應烹飪市場技術工具的變遷和人們對菜肴的質量要求提高的趨勢。相信通過《職業技能培訓教材:烹飪》的閱讀和學習，對烹飪工作會有一個全新的認識和專業能力的提高。

中國奶業質量報告(2020)

市場價：690元  優惠價：580元　 立刻節省：110元 　

2020年是全面打贏脫貧攻堅戰收官之年，要千方百計維護奶農利益，夯實奶業發展基礎，保障乳品質量安全，提升奶業綜合生產能力和國際競爭力，同時要科學應對疫情影響，我國奶業責任重大，使命光榮。新形勢下，面臨諸多困難和挑戰，必須堅定信念，化危為機，推動奶業轉型升級和高質量發展。本書延續歷年做法，通過分析發布權威數據，分享奶業新變化、新動向，客觀展示我國奶業振興發展進程，增強廣大消費者對國產乳制品的消費信心。

澳洲堅果初加工技術

市場價：340元  優惠價：280元　 立刻節省：60元 　

近年來，隨著我國人們消費水平的提高和澳洲堅果產量的擴大，澳洲堅果精深加工逐漸被報道，越來越多的研究致力於澳洲堅果油及從榨油後的果粕中提取蛋白質、多糖等活性物質並分析其特性，這不僅為澳洲堅果的深加工奠定了理論基礎，也提高了產品的經濟效益和附加值，為增加農民的收入、振興澳洲堅果產業發揮了重要作用。基於上述背景，本書重點圍繞澳洲堅果起源與分布、澳洲堅果的采收與貯藏、澳洲堅果初加工輔料、澳洲堅果加工實用技術、澳洲堅果初加工工藝技術（澳洲堅果殼果加工技術、澳洲堅果果仁加工技術、澳洲堅果果殼加工技術、澳洲堅果青皮綜合利用技術）等進行了圖文並茂的闡述，具有較高的實用性，適合業內科研人員和加工用戶、培訓人員借鋻、使用。

食品安全生產管理關鍵技術問答

市場價：510元  優惠價：430元　 立刻節省：80元 　

本書結合相關事例，通過解讀標準，回答了百姓生活中林林總總的問題，提供了如何借助標準生活得更加安全、方便、舒適的方法。本書以問答的形式，集趣味性、知識性、實用性為一體，讀來生動易懂，讀者在增長標準知識的同時，也將提高自身的生存能力和生活質量。

商場營業員

市場價：60元  優惠價：60元　 立刻節省：0元 　

《商場營業員》內容簡介：農村勞動力轉移，是我國從經濟結構向現代社會經濟結構轉變過程中的一個重大戰略問題。解決好這個問題，不僅直接關繫到從根本上解決農業、農村、民生問題，而且關繫到工業化、城鎮化乃至整個現代化的健康發展。十七屆三中全會《決定》中繼續強調“引導農民有序外出就業”的同時，特別提出“鼓勵農民就近轉移就業，扶持農民工返鄉創業”。因此，順應農民對小活的美好期待，抓住時機，進一步加大對農村勞動力轉移培訓力度，大力發展勞務經濟，對穩定和提高農民收入，開創社會主義新農村建設的新局面，具有十分重要的現實意義。

茶葉高效生態生產與加工

市場價：240元  優惠價：210元　 立刻節省：30元 　

本書共11章，內容包括：茶樹良種及良種繁育、茶園建設、低產茶園改造、茶樹樹冠修剪、茶樹土壤及肥水管理、茶樹各生產周期的管理、茶園寒凍害預防與災後恢復、茶樹綠色防控措施、茶園主要病蟲害及防治、茶葉采摘與保鮮技術、茶葉規模生產加工管理。本書具有內容豐富、語言通俗、科學實用、圖文並茂等特色。

尋找中國燕麥谷

市場價：240元  優惠價：200元　 立刻節省：40元 　

本書對燕麥的文化內涵做了充分闡釋，並對燕麥的面食制作加工及其營養保健價值做了詳細介紹和說明，語言生動，表達風趣幽默，值得一讀。

簡明食品微生物學 圖書

市場價：290元  優惠價：250元　 立刻節省：40元 　

全書由微生物的基礎知識（第一章至第七章）和微生物與食品的利害關繫（第八章至第十章）兩部分組成，包括緒論和10章分述。第一章至第四章講述原核微生物、真核微生物、非細胞生物及微生物的營養與培養基相關知識。第五章為微生物的代謝，將微生物機體復雜的生物化學變化問題，也是學生一時難於理清的問題，人為地分為微生物的酶、微生物的呼吸作用與能量代謝、微生物的分解代謝和微生物細胞物質的合成4個方面來講述，使其更容易理解。第六章把微生物生長的環境條件要求直接與食品環境聯繫起來，使學生迅速領悟到食品與微生物的密切關繫。第七章從微生物遺傳的物質基礎、基因突變和誘變育種、基因重組與雜交育種3個方面來介紹微生物遺傳變異與育種知識。第八章至第十章講述食品生產與微生物、食品變質與微生物和食品衛生與微生物，將食品微生物知識直接應用於食品從原料到產品生產的各個環節，便於學生理解。

綠色食品標志許可審查指南 圖書

市場價：510元  優惠價：430元　 立刻節省：80元 　

《綠色食品標志許可審查指南》是對《綠色食品標志許可審查工作規範》（2022版）的說明和解讀，分為概述、修訂情況、主要條文解讀和審查常見問題四章，詳細介紹了《綠色食品標志許可審查工作規範》的歷次版本情況、制定與修訂原則和主要變化，並采用逐條釋義的方式，結合具體實例對規範條款進行了解讀，力求體現科學性、實操性和指導性，有助於綠色食品標志許可審查工作體繫實現理解和執行的統一。

綠染華章

市場價：310元  優惠價：260元　 立刻節省：50元 　

本書是從中國綠色食品發展中心及其下屬的各省市綠色食品辦公室在全國各類媒體上公開發表的各類新聞宣傳作品中，擇優選錄、精心彙編而成。本書文字精練、圖文並茂，全面反映了幾年來綠色食品領域，特別是該領域宣傳工作中的重要指導思想、重點工作、重大活動、主要業績等，對綠色食品及其宣傳工作有指導與示範作用

制鞋工

市場價：100元  優惠價：90元　 立刻節省：10元 　

暫無

農產品包裝標識概論

市場價：840元  優惠價：700元　 立刻節省：140元 　

本書介紹靠前外農產品包裝標識現狀，農產品包裝標識法律法規與標準，主要農產品包裝標識要求，茶葉、水果、蔬菜、糧食、食用菌、奶產品、蜂產品、水產品包裝標識要求與應用示例，我國一些企業包裝設計的創意與思路。該書適合農產品加工與營銷企業技術人員閱讀，也適合農業創業者參考。

綠色食品現場檢查指南 圖書

市場價：510元  優惠價：430元　 立刻節省：80元 　

《綠色食品現場檢查指南》是對《綠色食品現場檢查工作規範》（2022版）的說明和解讀，包括綠色食品概述、綠色食品現場檢查工作規範、現場檢查案例分析和現場檢查報告範本四章，詳細介紹了《綠色食品現場檢查工作規範》的歷次修訂情況、主要內容和條款要求，並結合稻米、牛奶、茶葉、水產品、食用菌和蜂產品的現場檢查實例，完整再現現場檢查的規範操作，給出了加工產品和畜禽產品現場報告範本，力求體現科學性、實操性和指導性，對綠色食品檢查員的現場檢查工作具有重要指導意義。

煙草質體色素研究

市場價：370元  優惠價：320元　 立刻節省：50元 　

該書主要介紹質體色素分類與研究進展、質體色素的測定方法與研究進展、質體色素的代謝研究、質體色素代謝的生理機制、栽培措施對質體色素代謝的影響、基因型對質體色素和品質的影響、β-胡蘿卜素裂解和添加對烤煙品質的影響。該書可作為種植、加工和科學研究的科技人員的參考書。

綠色食品生產技術 圖書

市場價：190元  優惠價：170元　 立刻節省：20元 　

隨著經濟社會的快速發展和人們消費水平的不斷提高，人們的消費偏好由注重量的滿足轉向質的追求，綠色健康的食品受到更多消費者的青睞。我國主要農產品已由過去的供需緊張轉向平衡狀態，一方面中低端農產品供過於求，另一方面優質農產品又供不應求。為此，大力發展綠色食品，對於滿足消費者的健康需求和優化農業產業結構具有重要的意義。綠色食品的生產、加工、包裝、儲運、銷售環節等生產過程，必須遵循一繫列嚴格的生產標準。本書在這一繫列綠色食品生產標準指導下，結合綠色食品生產實際，以通俗易懂的語言，向廣大農民朋友傳遞綠色食品的相關知識和生產技術。具體內容包括：綠色食品生產概述、綠色食品的質量標準與認證管理、種植業綠色食品生產技術、養殖業綠色食品生產技術、綠色食品加工技術、綠色食品包裝和貯運技術等。

食品安全生產管理關鍵技術問答

市場價：510元  優惠價：430元　 立刻節省：80元 　

本書結合相關事例，通過解讀標準，回答了百姓生活中林林總總的問題，提供了如何借助標準生活得更加安全、方便、舒適的方法。本書以問答的形式，集趣味性、知識性、實用性為一體，讀來生動易懂，讀者在增長標準知識的同時，也將提高自身的生存能力和生活質量。

果品綠色生產與營養健康

市場價：220元  優惠價：190元　 立刻節省：30元 　

果品營養豐富，是飲食中不可替代的重要組成部分，具有增進健康、調節代謝、預防疾病等功能。“天天有果喫”已成為優質生活的重要標志和具體體現。隨著經濟、社會和產業的快速發展，我國對果品的要求已從數量轉變為質量。安全、營養、健康成為果品生產、經營和消費的三大主題和共同關注焦點。然而，由於相關知識豐富而分散，加之信息不對稱，非專業人員難有繫統了解。專門針對果品安全、營養、健康知識，編寫出版一本科普著作就顯得非常必要和緊迫。 本書圍繞果品安全、營養、健康，針對社會關注的焦點和熱點，凝練了100個知識點，並以問答的形式逐一解讀。全書共4篇，第一篇“果品生產”24個知識點，第二篇“果品安全”20個知識點，第三篇“果品營養”27個知識點，第四篇“果品消費”29個知識點。書末提供了75種果品的實物圖片。本書內容權威、知識全面、通俗易懂，可供尋常百姓、生產者、經營者，以及科研院所、大專院校等部門的人員閱等

綠色食品申報指南 植保卷 圖書

市場價：450元  優惠價：380元　 立刻節省：70元 　

本書內容以綠色食品生產與申請實操為主，詳細解讀了各版次《綠色食品農藥使用準則》的發展與變化，具體說明了綠色食品有害生物防治的原則和方法，例舉了綠色食品允許使用的農藥及其注意事項，引導讀者關注綠色食品安全評價與農藥減量化技術。本書避免過多繁瑣空洞的理論，力求使生產者參照本書即可領悟綠色食品生產的關鍵控制點，了解綠色食品申報中的注意事項，對綠色食品的生產、申請與認證都有很實際的指導作用，特別適合基層技術人員與生產人員閱讀。

蔬菜采後商品化處理新技術

市場價：250元  優惠價：210元　 立刻節省：40元 　

蔬菜采後商品化處理技術作為產業提質增效的重要措施越來越受到政府、經營者及消費者關注。由於市場化、個性化的需求，對蔬菜采後商品化處理的方式、內容和形式的要求越來越多、越來越規範。蔬菜采後處理技術直接影響流通損耗的多少、商品質量的好壞、流通成本的高低、生產效益的大小，而且由於不同市場對蔬菜的價格及品質要求各異，因此需要從不同市場角度提供更多與之配套的采後處理技術。本書主要介紹我國蔬菜產業發展現狀、國內外蔬菜采後商品化處理技術發展現狀、國內外蔬菜采後技術的比較與發展趨勢、蔬菜采後商品化處理的基本要求、蔬菜采收新技術、蔬菜分級新技術、蔬菜包裝新技術、蔬菜采後貯藏新技術、蔬菜采後運輸新技術等。