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基礎會計學
市場價:310元 優惠價:260元
立刻節省:50元
會計是一種商業語言(thelanguage of business)。對於許多經濟決策而言,信息是非常重要的,會計就是會計主體用來將其財務信息真實、完整、及時地傳遞給所有者(業主)、債權人、公司管理者、職工和其他社會公眾等,並滿足其決策需要的一種經濟信息繫統。會計學基礎課本應該是一本向學生表明如何明確表達財務會計信息、如何在商業活動中利用財務會計信息的助學教材。它應該詳細解釋和舉例說明如何記錄、分類、概括、報告和說明商業事務,詳細解釋和舉例說明會計技術的基本理論、基本知識和基本技能,從而使學生理解會計,並成功追求其已選擇的職業,無論這些職業屬於會計領域或其他相關領域,這也是本教材的編寫目標。
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綜合化學實驗
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
本書是一部關於高中綜合化學實驗的設計與操作的教材, 共編寫了25個綜合化學實驗, 包括葡萄糖酸鋅的制備, 潮汕功夫茶衝包技藝的探究, 海藻酸鈉的提取、交聯及應用等。每個實驗都介紹了目的要求、實驗原理、儀器與試劑、參考步驟、問題與思考等。使學生具備解決實際問題的初步能力, 並開闊學生視野, 提高學生的實驗興趣, 培養學生的創新意識。
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粵菜制作
市場價:530元 優惠價:450元
立刻節省:80元
本書依據國家職業標準中的中式烹調資格標準,對應廣東餐飲業粵菜廚房熱菜生產過程中的砧板、助鑊、上雜、候鑊等崗位職責和技能的要求而編寫。本書作為烹飪專業學生學習制作粵菜菜肴的實訓教材,融知識性與熱菜制作技能為一體,應用ISLI和MPR技術,圖文視頻結合,通俗易懂,使學生能夠綜合運用已經掌握的烹飪基礎知識和烹調方法,學習烹制粵菜菜繫中廣州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴,扎實掌握粵菜的基本烹調技法,提高獨立操作烹調技術的綜合能力。
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粵菜烹調技術
市場價:430元 優惠價:370元
立刻節省:60元
本書為“‘粵菜師傅’工程繫列——烹飪專業精品教材”之一,可作為烹飪專業學生學習粵菜烹調技術的教材,融烹調專業理論知識和實操技能知識,依照國家職業資格標準中《中式烹調師》的中、高級標準,對應粵菜廚房主要技術崗位(打荷、上雜、候鑊)的崗位職能和技術要求而編寫,使學生能繫統掌握烹調技藝的基礎理論,掌握主要技術崗位的基本操作技能,懂得運用各種烹調方法制作有代表性的菜肴,適應粵菜廚房中主要技術崗位的工作要求,基本達到(某一崗位)獨立操作的培養目標。本教材共分11個模塊,以烹調基礎理論知識和烹調法知識為主線,每個模塊分為若干個項目。
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漢語國際教育研究
市場價:310元 優惠價:270元
立刻節省:40元
鄭繼娥、胡明亮主編的《漢語靠前教育研究》選錄的29篇論文,涉及對外漢語教學的各個方面。“專業建設”欄目討論對外漢語專業的發展和建設;“教學改革”欄目討論在新形勢下,對外漢語專業的課程設置問題;“教材研究”欄目針對目前對外漢語教材的內容、形式、練習等做調查,並提出建議;“課堂教學”欄目具體討論對外漢語教學中出現的各種問題以及產生這些問題的原因;“網絡與多媒體”欄目的幾篇文章都是探索網絡和電影等在對外漢語教學中的運用;“對比研究”欄目對比分析漢語和英、韓等語言以及漢語地區變體的異同,為漢語教學提供參考;很後的“漢語研究”欄目,聯繫對外漢語教學,《漢語靠前教育研究》探討了漢語本身的一些現像。
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酒吧服務
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
陳衍懷主編的這本《酒吧服務》是酒店服務與管理專業基於工作過程繫統化的核心教材之一。本書主要是以就業為導向,以能力為本位,以酒店酒吧從業人員職業標準為依據,能夠滿足旅遊與酒店管理專業學生職業生涯發展的需求。本書主要內容設三大情境:酒吧認識、零點酒水接待服務、西式婚宴酒水接待服務。三大情境下設的各任務包括:酒水認識、酒吧物品設備認識、調酒用具使用知識、雞尾酒調制技能技巧學習、咖啡調制技能、零點酒水出品服務流程、酒會知識、酒吧日常管理知識等。
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餐廳服務
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
由李娉婷、林文婷主編的這本《餐廳服務》是酒店服務與管理專業基於工作過程繫統化的核心教材之一。教材以國家職業標準為依據,以綜合職業培養為目標,根據典型工作任務和工作過程而編寫。其特點是以酒店服務與管理典型工作任務為載體,以學習者為中心,按照工作過程的順序來設計學習情境和教學活動。 本教材內容由“校園多功能餐廳布置”、“節日散客接待服務”、“生日宴會接待服務”三大學習情境構成。其中,每個學習情境均包含“學習目標”、“學習情境描述”、“學習情境分析”、“知識鏈接”、“技能訓練”、“任務實施”、“評價反饋”、“思考與練習”八項活動,學習目標明確,針對性強,強調學以致用,使學生在學習中體驗工作責任和經驗,在工作中學習知識和技能,促進其對酒店職業專業知識的建構。本書融“教、學、做”為一體,教學模式新穎,內容豐富,既適用於酒店服務與管理專業的教學,也適用於酒店行業、企業員工專業技能的培訓。
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前廳服務
市場價:270元 優惠價:230元
立刻節省:40元
鄧蘭珍朱朦朦主編的這本《前廳服務》屬於酒店服務與管理專業基於工作過程繫統化的核心教材之一。本書主要介紹酒店從業人員從事前廳服務工作崗位需熟練掌握的崗位工作知識能力、服務能力及職業所具備的綜合素養、操作技能、技巧。內容包括VIP客人的接待服務、團隊客人接待服務、酒店產品銷售、突發事件的處理四大模塊,通過具體個案的表現形式進行編寫,使教材的內容豐富、生動,更加有利於實施基於工作過程繫統化的教學。
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稅務實務
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
新一輪稅制改革已經塵埃落定,減稅制+寬稅基+低稅率+嚴征管,標志著我國稅收制度朝著規範化、科學化、法制化的軌道邁出了關鍵的一步,是我國稅制目前的一個重要裡程碑。稅收制度的與時俱進,既是我國經濟建設堅持改革開放的客觀要求,也是推進社會主義市場經濟發展與完善的重要舉措。 為適應新稅制實施之後的教學需要,落實教育部對高等職業教育“大力推行工學結合,突出實踐能力培養,改革人纔培養模式”的新要求,積極推行與生產勞動和社會實踐相結合的學習模式,把工學結合作為高等職業教育人纔培養模式改革的重要切入點,帶動專業調整與建設,引導課程設置、教學內容和教學方法改革,探索工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利於增強學生能力的教學模式,我們組織有關專家、學者、長期從事稅收實務的同志編寫了《稅務實務》一書。
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對話睡眠 圖書
市場價:280元 優惠價:240元
立刻節省:40元
本書稿針對各種睡眠問題進行釋難解答,內容包括睡眠的小知識、睡眠問題以及常見的睡眠誤區等。作者長期從事睡眠障礙和精神疾病的臨床、科研工作,所選內容均為工作中患者求助的典型問題,旨在從健康睡眠的角度進行既專業又通俗易懂的科普,糾正常見的錯誤睡眠習慣,幫助人們解決睡眠障礙,建立健康睡眠狀態。書稿在普及相關睡眠的科學知識同時,輔之心理健康知識的疏導。以案說理,增強了本書的指導意義。
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大學英語口語必備
市場價:150元 優惠價:130元
立刻節省:20元
>●第一部分 口語試題庫 ● Test 1 Selfintroduction ● Test 2 Weather and Vacation ● Test 3 Pastimes ● Test 4 Plans for the Future ● Test 5 Neighborhoods and Cities ● Test 6 Cities and Housing ● Test 7 Falling Ill ● Test 8 Jobs ● Test 9 Relationships ● Test 10 Expression of Feelings ● Test 11 Food ● Test 12 Modern Family Trends ● Test 13 Mysteries ● Test 14 Memories and Dreams ● Test 15 Parties,Festivals and Holidays ● Test 16 Neighborhood Life ● Test 17 Travel ● Test 18 Hone ●部分目錄
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現代箏入門
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
箏在我國有著古老的歷史,其以獨特的魅力吸引著廣大聽眾,是一種雅俗共賞的文化現像。本書為現代箏入門教材,適合初學者啟蒙學習,每課配有基礎知識、樂理知識以及練習曲。
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仁化藝苑
市場價:690元 優惠價:580元
立刻節省:110元
本書彙集了有關仁化的書法作品、美術作品、石藝作品等,充分展示了仁化這片沃土上鎖孕育的藝術成果。仁化縣地處粵北,是一個歷史文化悠久的古縣,縣內山河錦繡,風光瑰麗,物產豐饒,歷史人文積澱深厚,本書內的藝術作品,充分展示了仁化山川之美、人文之美、生態之美,對仁化縣保護歷史文化遺產、宣傳文化底蘊,傳播保護生態和人文環境等有重要意義,同時也對仁化縣發展旅遊業有積極的促進作用。本書是“仁化歷史文化叢書”之一。
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論語類疏
市場價:230元 優惠價:200元
立刻節省:30元
本書對《論語》全文五百一十二章內容作了全新的品鋻,並將《論語》二十篇重新分類,濃縮為為學、修身、明仁、知禮、行孝、為政、治國、論人、處世、砭時十篇,突出了《論語》繫統性、科目性的特性,也展現了作者對《論語》的研究心得與感悟。
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面點烘焙
市場價:370元 優惠價:310元
立刻節省:60元
本書由廣州市旅遊商務職業學校面點烘焙專業教師編寫,針對輕度智力障礙及自閉癥特殊學生的特點及學習能力進行編寫,以面點烘焙知識模塊為核心,按項目任務、工作流程的結構進行構建,具有任務明確,表述簡潔,文字精煉,圖文並茂,通俗易懂等特點。本書制作流程詳盡,讀者可以跟著書本進行制作,實用性強。
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暨南史學(第十六輯) 歷史 紀宗安,馬建春主編 暨南大學出版社
市場價:340元 優惠價:280元
立刻節省:60元
本書為史學研究論文集,《唐代功臣號品階獨立趨向研究》《北宋國子監校刻唐人義疏考》《漂流人在中外交往中的能動作用》《晚清廣州民夷衝突事件研究》等14篇論文,內容包括中外關繫史研究、貿易史研究、功臣號研究等,研究範疇涉及歷史學、文獻學、中外關繫學、考據學等。文獻資料篤實,學術視野開闊,具有較好的史學價值。
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天南學術(第2輯)
市場價:410元 優惠價:350元
立刻節省:60元
本書為論文集,共包含21篇論文,分別為“粵西方志整理”“嶺南文學研究”“粵地民俗文化”“學人哲思荟萃”等板塊,全書涉及範圍廣,包括地方文化、心理,地方志研究,地方民俗與文化研究,叢書異文考校,文學現像綜合研究等方面,著重從對地方志的研究中發掘、表現粵西人物及文化,作者多引用古代文獻並從中作出自己的推斷和結論,具有一定的研究價值,對後續的探究具有借鋻意義。
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南粵特殊教育新視野(上)
市場價:360元 優惠價:300元
立刻節省:60元
羅觀懷主編的《南粵特殊教育新視野(上)》涵蓋了教育行政、學校管理、學科教學、德育、康復、職業教育、隨班就讀等特殊教育諸多領域。內容廣泛,形式多樣,理論與實踐緊密結合,具有實踐性和創新性的特點,是全省特殊教育工作者智慧的結晶。本書的出版對於推動特殊教育的發展、提高特殊教育學校的辦學水平具有重要的實踐指導意義。
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南粵特殊教育新視野(下)
市場價:320元 優惠價:270元
立刻節省:50元
羅觀懷主編的《南粵特殊教育新視野(下)》涵蓋了教育行政、學校管理、學科教學、德育、康復、職業教育、隨班就讀等特殊教育諸多領域。內容廣泛,形式多樣,理論與實踐緊密結合,具有實踐性和創新性的特點,是全省特殊教育工作者智慧的結晶。本書的出版對於推動特殊教育的發展、提高特殊教育學校的辦學水平具有重要的實踐指導意義。
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南粵特殊教育新視野(上)
市場價:360元 優惠價:300元
立刻節省:60元
羅觀懷主編的《南粵特殊教育新視野(上)》涵蓋了教育行政、學校管理、學科教學、德育、康復、職業教育、隨班就讀等特殊教育諸多領域。內容廣泛,形式多樣,理論與實踐緊密結合,具有實踐性和創新性的特點,是全省特殊教育工作者智慧的結晶。本書的出版對於推動特殊教育的發展、提高特殊教育學校的辦學水平具有重要的實踐指導意義。
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南粵特殊教育新視野(下)
市場價:320元 優惠價:270元
立刻節省:50元
羅觀懷主編的《南粵特殊教育新視野(下)》涵蓋了教育行政、學校管理、學科教學、德育、康復、職業教育、隨班就讀等特殊教育諸多領域。內容廣泛,形式多樣,理論與實踐緊密結合,具有實踐性和創新性的特點,是全省特殊教育工作者智慧的結晶。本書的出版對於推動特殊教育的發展、提高特殊教育學校的辦學水平具有重要的實踐指導意義。
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僑情綜覽2014-2015
市場價:700元 優惠價:590元
立刻節省:110元
史小軍主編的這本《僑情綜覽(2014-2015)》為涉僑文獻信息年度工具書,重點反映世界僑情變化,集中收錄時新涉僑信息,覆蓋面廣,信息量大。全書對2014-2015年度有關反映僑民、僑社、僑團、僑教、僑學等方面的信息進行了去繁就簡、去粗取精的甄選、分類、整合、編排,翔實地介紹了海內外僑情的發展概況、重大事件、理論動態、法律法規、政策導向、熱點問題、學術成果等,有較高史料參考價值。
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客家音樂教程 音樂 張利珍編著 暨南大學出版社 9787566825711
市場價:320元 優惠價:270元
立刻節省:50元
本書是廣東省教育廳創新項目“客家學學科建設”研究成果的一部分,是一本普及客家音樂文化的讀物。客家音樂是廣東三大音樂(廣府音樂、潮汕音樂、客家音樂)之一,是漢族客家民繫的民間音樂。本書主要介紹客家的民歌歌曲、民間舞蹈音樂、說唱音樂、戲曲音樂及民間器樂知識
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粵港澳音樂教育研究 音樂 郭聲健主編 暨南大學出版社 9787811359
市場價:280元 優惠價:230元
立刻節省:50元
《粵港澳音樂教育研究》共收到與會代表提交的30餘篇論文,共計20餘萬字。論文主題主要涉及三個方面:一是粵港澳三地音樂教育現狀研究,二是粵港澳三地音樂教育比較研究,三是粵港澳三地音樂教育交流合作構想研究。這些論文彙集了粵港澳三地音樂教育理論工作年來所取得的研究成果,體現了三地音樂教育理論與實踐研究的高水平,可以說是三地音樂教育學術研究成果的集中交流與展示,出席會議、專家和代表們對論文的學術質量給予了高度評價。為一步擴大本次論壇的影響,使論壇的會議成果和三地音樂教育學術研究成果在更大的範圍內讓更多的人分享,本次論壇的論文集以《粵港澳音樂教育研究》為題正式出版,這也是“粵港澳三地中小學音樂教育比較及交流合作機制研究”課題組所取得的一項重要研究成果。
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戚真赫文集 文學 戚真赫 暨南大學出版社 9787566823564
市場價:280元 優惠價:240元
立刻節省:40元
《戚真赫文集》為作者的論文集萃,其主要內容為闡釋現代文學作家作品的內涵,以及王國維的美學思想。所有文章都是作者對現代作家及其作品進行深入思考的結果,作者在文中探究其哲學意義,同時基於生存根基的視角,對作者的本體進行研究,剖析現代作家的創作動機,文章欲
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廣東省區域經濟發展報告(2018) 吳道聞 暨南大學出版社 9787566
市場價:470元 優惠價:390元
立刻節省:80元
本書分綜合篇、區域篇、專項篇三個篇章和附錄, 以實的資料, 全面反映2018年廣東區域經濟發展的情況。綜合篇介紹了2018年廣東經濟社會發展總體情況、四大區域發展分析、2018年區域發展主要工作及2019年工作思路, 並對廣東在全國發展中的地位及與沿海發達省 (市) 的比行了分析 ; 區域篇介紹了珠三角、粵東、粵西、粵北四大區域的發展情況, 並對21個地級以上市區域發展和合作情況、縣域經濟發展情況、重大區域發臺規劃建設行了闡述 ; 專項篇詳細介紹了區域發展九項主要工作情況。
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