●早餐心得001 走出思維誤區002 尋找早餐公式的答案004 輕松制作早餐的小能手006 廚房減負好幫手007 章 能量滿滿早餐 什錦雞蛋羹010 煎蛋餅012 奶酪烘蛋014 肉燥豆腐016 蝦仁豆腐鍋018 鹵豆腐020 涼拌黃瓜豆腐絲022 汆湯肉片024 梅干菜排骨粥026 菜肉餛飩028 羊肉粉絲湯030 半肉半菜肉夾馍032 韓式海鮮煎餅034 溫泉蛋吐司036 溏心蛋鄉村歐包038 鮮蝦可頌040 牛排帕尼尼042 無花果三文魚沙拉044 番茄牛腩面046 海鮮面048 蔬菜蛋奶派050 香煎小肉餅052 醬牛肉054 羅勒雞肉腸056 海鮮手工丸子058 第二章高維多纖早餐 梅干菜炒豆角061 雞湯菌菇嫩豌豆062 燙青菜064 口蘑燴小油菜065 菠菜炒蛋066 番茄菜花油豆腐068 暴腌小黃瓜070 腐竹豌豆尖072 炒素菜074 酸辣木耳076 胡蘿卜絲沙拉078 水煮西藍花與煎口蘑080 奶酪沙拉082 寶藏沙拉084 芒果深綠沙拉086 烤菜花沙拉088 低脂凱撒沙拉090 藜麥南瓜能量沙拉092 羽衣甘藍甜瓜思慕雪094 烤番茄096 奶油燉菜098 雜蔬藜麥瑪芬100 西葫蘆雞蛋餅102 青菜素包子104 川味泡菜炒兒菜106 第三章健康雜糧早餐 咸燕麥粥108 雜糧豆漿110 八寶粥112 南瓜紅藷紅棗粥114 紫米紫藷玫瑰粥116 牛肉山藥雜糧粥118 肉松芹菜海苔粥120 骨湯小米白菜粥122 蝦仁玉米糊124 紫藷南瓜球126 土豆泥小餅128 炒烏鼕面130 鮮蝦荞麥面132 小米鷹嘴豆黃瓜沙拉134 酸奶醬藜麥沙拉136 調味雜糧飯138 香料飯140 全麥可麗餅142 夾餡華夫餅144 莎莎醬烤紅藷146 金黃小窩頭148 雜糧饅頭150 小米發糕152 蔬菜手工面包154 牛奶燕麥水果粥156 第四章快手素食早餐 紫藷菜飯158 雞湯年糕160 菜泡飯162 番茄豌豆疙瘩湯164 菌菇砂鍋面片166 蔬菜雜豆湯168 墨西哥泡餅170 蔥花炒蛋卷餅172 番茄青醬意面174 什錦炒飯176 小薄餅卷合菜178 蛋奶馬克杯180 快手豆腐腦182 果蔬夾心歐包184 薄底比薩186 烤南瓜濃湯188 免煮燕麥碗190 意式奶酪草莓卷192 酸奶水果杯194 草莓酸奶巧克力碎195 漿果杏仁思慕雪196 舔嘴豆漿198
內容簡介
俗話說，早餐要喫好，午餐要喫飽，晚餐要喫少。營養專家指出，每天喫一頓營養早餐對身體健康很好重要，同時早餐也是一天中很不輕易轉變成脂肪的一餐。本書介紹了95道科學配比的營養餐，鎖定能量滿滿蛋白質，養顏排毒膳食纖維，健康多纖礦物質，快手素食等搭配完美膳食組合。每一道餐都有營養貼士，參考熱量和搭配推薦。 不用計算熱量，不用費心搭配，輕松瘦身從早餐開始。
喫好早餐對減肥的人來說特別重要 薩巴廚房出版了不少美食書，每一本都是簡單易做的，也都是追求營養健康的，這本書也不例外。整體來看，我手裡的這本《瘦身從早餐開始》有清晰的搭配原則，有簡單的熱量計算，有實用上手的制作方法，是一本兼顧營養、美味與便捷的菜譜。 作者在正文開始的部分就貼心分享了能夠快速做好美味早餐的小貼士，還介紹了廚房的好幫手——一些小電器。其實我個人非常推崇使用一些廚房電器以取代傳統的煎炒烹炸的制作方式，合理地運用這些廚房電器是很棒的選擇。這本書中的菜譜大部分采用的是少油煙、環保健康的烹飪方式，希望更多的人能夠學習並掌握這些健康的烹飪方法。 喫好早餐，對於減肥的人來說特別重要。有研究證實，喫早餐的人，肥胖的發生率比不喫早餐的人要低得多，且時間越長，這一差異就越明顯。另外，經常不喫早餐，還會令糖尿病和心髒病的患病風險增加。 這本書中的菜譜不僅適用於早餐，還適用於午餐和晚餐制作快手菜。......
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