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帶給全家幸福的過癮川菜 甘智榮 主編 著作 飲食營養 食療生活 新
該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】
166-240
【優惠價】
104-150
【作者】 甘智榮 
【出版社】新疆人民衛生出版社 
【ISBN】9787537263306
【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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內容介紹



產品名稱:帶給全家幸福的過癮川菜
是否是套裝:否
書名:帶給全家幸福的過癮川菜 帶給全家幸福的過癮川菜

代碼:29
出版社名稱:新疆人民衛生出版社
出版時間:2016年5月

作者:甘智榮
ISBN編號:9787537263306

    
    
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帶給全家幸福的過癮川菜

作  者:甘智榮 主編 著作
定  價:29.8
出 版 社:新疆人民衛生出版社
出版日期:2016年06月01日
頁  數:208
裝  幀:平裝
ISBN:9787537263306
目錄
Part 01 食在中國,味在四川
012 揭開川菜的神秘面紗,戲說珍饈背後的趣聞
014 品正宗川味,懂調味之理
016 識得川渝口味,領略百變味型
018 成就川味佳肴的烹調精髓
019 川味火鍋中不能忽視的健康學問
Part 02 經典川菜,絕味地道的巴蜀風味
022 回鍋肉
024 蒜泥白肉
025 生爆鹽煎肉
025 螞蟻上樹
026 魚香肉絲
027 泡椒爆豬肝
027 香辣鹵豬耳
028 姜汁牛肉
028 夫妻肺片
029 麻婆豆腐
030 香鍋牛百葉
032 毛血旺
033 寶......
內容虛線

內容簡介

《帶給全家幸福的過癮川菜》一書集結十年美食出版精華重磅打造,中國烹飪大師甘智榮傳授川菜烹飪絕技,為你一一揭示川菜的秘密,傳統的、家常的、市井的......從多個角度挖掘川菜的本真味道,每一道都很正宗、很地道,給您原汁原味的“大師級”口感。讓您喫得酣暢淋漓,在舌尖上品盡“川”滋味,在舌尖上體驗香辣之美。

作者簡介

甘智榮 主編 著作

甘智榮,國家考評員、中國烹飪大師名菜品鋻不錯顧問。多次參與電視臺美食類節目,曾榮獲靠前食品餐飲博覽會大廚獎、環球廚神·靠前挑戰賽銀獎等。

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