賈濤主編的《藝術美學》分為藝術審美原理和造型藝術審美兩編，具體內容包括中國藝術審美、西方藝術審美、藝術審美屬性、藝術審美標準、藝術審美心理、藝術審美特征、藝術審美鋻賞、繪畫藝術審美、雕塑藝術審美、建築藝術審美、書法藝術審美、攝影藝術審美等。

上編 藝術審美原理
第一章 中國藝術審美
第一節 中國藝術審美歷程
第二節 中國藝術審美特征
第三節 中國藝術審美關鍵詞
第二章 西方藝術審美
第一節 西方藝術審美歷程
第二節 西方藝術審美特征
第三節 西方藝術審美關鍵詞
第三章 藝術審美屬性
第一節 美的本質
第二節 藝術審美特征
第三節 藝術審美範疇
第四章 藝術審美標準
第一節 藝術審美標準的差異性
第二節 藝術審美標準的共通性
第三節 藝術審美標準的歷史性
第五章 藝術審美心理
第一節 藝術審美鋻賞心理
第二節 藝術審美創造心理
第三節 視覺藝術審美心理
第六章 藝術審美特征
第一節 主體性與情感性
第二節 形像性與形式美
第三節 理想性與創造性
第七章 藝術審美鋻賞
第一節 藝術審美鋻賞功能
第二節 藝術審美鋻賞特征
第三節 藝術審美鋻賞舉要
下編 造型藝術審美
第八章 繪畫藝術審美
第一節 繪畫藝術審美歷程
第二節 繪畫藝術審美特征
第三節 繪畫藝術審美鋻賞
第九章 雕塑藝術審美
第一節 雕塑藝術審美歷程
第二節 雕塑藝術審美特征
第三節 雕塑藝術審美鋻賞
第十章 建築藝術審美
第一節 建築藝術審美歷程
第二節 建築藝術審美特征
第三節 建築藝術審美鋻賞
第十一章 書法藝術審美
第一節 書法藝術審美歷程
第二節 書法藝術審美特征
第三節 書法藝術審美鋻賞
第十二章 攝影藝術審美
第一節 攝影藝術審美歷程
第二節 攝影藝術審美特征
第三節 攝影藝術審美鋻賞
第十三章 設計藝術審美
第一節 設計藝術審美歷程
第二節 設計藝術審美特征
第三節 設計藝術審美鋻賞
第十四章 人體藝術審美
第一節 人體美的形成與演變
第二節 人體美的特征
第三節 人體美鋻賞
第十五章 自然美審美
第一節 自然美審美歷程
第二節 自然美與藝術美
第三節 自然美的性質與特征
參考文獻
後記