李萍主編的《大學體育與健康教程》共設計十五
章。第一、二章為基礎理論部分，主要針對體育與健
康、體育保健、體育欣賞、體育文化相關的內容進行
了簡單介紹。第三章為國家學生體質健康標準測試相
關的內容，提供了測試的方法、標準，可供教師與學
生參考。第四章至第十四章，為各運動項目教學的內
容，其中每個運動項目教學的內容都包含了基本技、
戰術兩部分，並介紹了該運動項目的競賽規則，而且
結合學生的實際安排了教學內容、教學方法與考核要
求，以滿足不同學期、不同層次學生的實際需要。第
十五章簡單介紹了體育運動競賽與組織編排，使同學
們對體育競賽的種類、賽制、編排方案以及組織實施
都能有一定的了解和認識。

第一章 體育文化
第一節 古代體育運動
第二節 奧林匹克運動與現代體育
第三節 體育欣賞
第二章 體育運動與健康
第一節 身體健康
第二節 體育運動與健身
第三節 科學鍛煉方法
第四節 體育運動處方
第五節 體育衛生保健
第三章 體質健康
第一節 體質健康標準
第二節 體質健康練習方法
第四章 籃球
第一節 籃球運動概述
第二節 基本技術
第三節 基本戰術
第四節 籃球競賽規則簡介
第五節 街頭籃球規則簡介
第五章 足球
第一節 足球運動概述
第二節 基本技術
第三節 基本戰術
第四節 足球競賽規則簡介
第六章 排球
第一節 排球運動概述
第二節 基本技術
第三節 基本戰術
第四節 排球競賽規則簡介
第七章 乒乓球
第一節 乒乓球運動概述
第二節 基本技術
第三節 進階技術
第四節 基本戰術
第五節 乒乓球競賽規則簡介
第八章 羽毛球
第一節 羽毛球運動概述
第二節 基本技術
第三節 基本戰術
第四節 羽毛球競賽規則簡介
第九章 啦啦操
第一節 啦啦操運動概述
第二節 基本技術
第三節 舞蹈啦啦操成套動作創編
第四節 啦啦操競賽評分簡介
第十章 健美操
第一節 健美操運動概述
第二節 基本技術
第三節 健身性健美操的創編
第四節 健美操競賽規則簡介
第十一章 花樣跳繩
第一節 花樣跳繩運動概述
第二節 基本技術
第三節 花樣跳繩競賽規則簡介
第十二章 武術
第一節 中國武術文化
第二節 武術套路
第三節 女子防身術
第四節 武術競賽規則簡介
第十三章 跆拳道
第一節 跆拳道概述
第二節 基本技術
第三節 跆拳道基礎品勢
第四節 腿法實戰對練
第五節 基本戰術
第六節 跆拳道競賽規則簡介
第十四章 橋牌
第一節 橋牌運動概述
第二節 橋牌運動基礎知識
第三節 叫牌法
第四節 坐莊與防守
第十五章 體育運動競賽與組織編排
第一節 體育運動競賽的種類
第二節 體育競賽的賽制與編排
第三節 體育競賽的組織與實施