應用微生物學 圖書

市場價：450元  優惠價：380元　 立刻節省：70元 　

本書將應用微生物學與工業、農業、發酵、環境和能源等生產實踐知識有機地融合在一起；按照"簡明精練、好教易學、注重技術、特色突出、新穎實用、質量第一"的總體要求，強調繫統性、優選性、通用性和穩定性，反映生物技術（工程）新知識、新成就。全書共6章，包括緒論，應用微生物與發酵食品，應用微生物與酶制劑，微生物引起的食品變質，應用微生物的水處理，應用微生物與環境污染生物修復。
本書可作為高等院校生物技術專業、生物工程專業，包括師範類、工業類及農林類等院校本科生教材，也可作為其他生物相關專業教材，並可作為相關科研人員掌握微生物應用知識的參考用書。

水粉畫風景寫生

市場價：360元  優惠價：300元　 立刻節省：60元 　

斑斕迷人的世界，是因為有繽紛奇異的色彩。我們不但要享受色彩、感知色彩，還必須去認知色彩，去造就屬於每一個人的色彩空間。《水粉畫風景寫生》的目的就是讓讀者通過對水粉畫風景寫生的學習去逐步具備這方面的能力。
風景寫生就是在表現自然的基礎上，歸納提煉，敢於用極富個性的語言，塑造自我。本書的意境、賞析部分的內容就是為了提高藝術修養與審美品位而選用的。本書由王新榮、王騁宇主編。

汽車售後服務實務

市場價：330元  優惠價：280元　 立刻節省：50元 　

本書是以汽車售後服務工作為背景，主要針對汽車服務顧問崗位的工作內容和崗位能力要求，介紹了有關方面的知識和技能。本書共設計了6個學習模塊:汽車售後服務概述、汽車售後服務禮儀、客戶溝通技巧、汽車售後服務流程、客戶滿意度與客戶關繫管理、汽車售後"6S"現場管理。
本書可作為高職高專的汽車售後服務教材，也可供廣大汽車售後服務人員參考。

品牌形像賞析

市場價：400元  優惠價：330元　 立刻節省：70元 　

《高等院校公選課繫列教材:品牌形像賞析》分為品牌的概述、品牌的構成、品牌的發展趨勢、品牌的視覺開發、靠前外很好品牌案例的分析、很好學生作品等部分，其中大量使用新型的原創案例，在很後一章還附有完整的Ⅵ手冊制作，可作讀者實踐模板。

中國傳統文化十六講

市場價：400元  優惠價：330元　 立刻節省：70元 　

《大學語文》由四川外國語大學中文繫張曉芝、王慧穎主編，是為高校本科教材。本書繫統的詳述了中國古代各方面的知識、文化、習俗、制度等，包括古代的天文歷法、稱謂、婚戀、哲學、服飾、節日、飲食、戲曲、建築、花鳥魚蟲、喪葬、珍寶、科舉、史官、職官等方面，同時也講述了海外漢學的發展情況。各章節在介紹各類文化後，選用經典文學篇目，並通過對作品的講解，使讀者了解、領會中國古代方方面面的文化進程，達到通古曉今的目的。

產品後處理

市場價：370元  優惠價：310元　 立刻節省：60元 　

本書共有5個項目，分別介紹了多孔位排插產品後處理、花灑產品後處理、扳手產品後處理、簡易模具產品後處理、汽車把手產品後處理。每個項目對應一個案例，每個案例對應一種3D打印成型工藝的後處理；每個項目包含若干任務，由相關理論、實踐訓練、項目小結、實踐與評價、課後習題等組成。 本書可作為中職、高職機械類專業、機電類專業3D打印技術應用教材，也可作為相關3D打印崗位培訓教材。

移動商務繫統開發

市場價：330元  優惠價：280元　 立刻節省：50元 　

本書以移動前端開發的崗位需求和行業開發規範為基礎，以電子商務網站“叮當網上書店”為導入項目，按照“項目導入，任務驅動”的教學模式，基於崗位的工作過程精心組織和安排教學內容。本書內容由4個任務階段組成： 網站的前期準備、網站的結構架設、網站的效果設計和網站的人機交互。本書的重點在於采用XHTML、CSS和jQuery等前端技術進行網站的開發、設計，本書的難點在於瀏覽器的兼容性設計。

英語口語中級教程(新版)

市場價：250元  優惠價：220元　 立刻節省：30元 　

本書為《英語口語中級教程》，供英語專業1年級下學期使用。全書著重於交際功能訓練，組織學生進行各種各樣的課堂活動，配以生動的插圖，把學生帶入仿真的生活環境之中，讓他們用英語表達自己的思想和感受。同時提供相關文化信息，使學生自主提高文化意識；設計以學習者為中心的交際活動，並特別增加復述、話題談論、角色扮演三項練習，以幫助學生適應全國英語專業四級統考口試形式。遵循課堂組織的規律，提供教師易操作、學生感興趣的口語題材。《英語口語中級教程包括以下部分：Introduction，Aims，Starting Steps，Tips for Learning，Creative Activities、Extension和Evaluation。

植物組織培養

市場價：340元  優惠價：290元　 立刻節省：50元 　

《植物組織培養(高職高專園藝專業繫列規劃教材)》(作者張永福)吸取了近年來植物組織培養方面所取得的近期新成果和優選技術，重點介紹了植物組織培養的基本原理和技術、植物組織和器官培養、生殖細胞培養、細胞培養及次生代謝物質生產、離體快繁及無病毒苗木繁育、種質離體保存及組培苗的工廠化生產，並列舉了20多種我國南北方常見園藝植物的組培實用技術。《植物組織培養(高職高專園藝專業繫列規劃教材)》還增設了16個實踐技能訓練以及各章復習思考題，力在培養學生的實踐操作和及時思考的能力，使學生學習理論知識的同時得到相應的實踐訓練，掌握實際操作技術。
本書可供高職高專及本科院校的生物、園林、園藝、植保及相關專業師生使用，也可供中專學校、大專函授、成人高校等相關專業師生使用，同時還可作為植物組織培養培訓教材以及相關從業者參考用書。

食品微生物檢測技術

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

劉蘭泉、劉建峰主編的《食品微生物檢測技術》主要介紹了食品微生物基礎、光學顯微鏡使用技術、培養基配制技術、消毒與滅菌技術、微生物的分離、純化與保藏技術、食品微生物檢測技術等主要內容。本書對食品微生物檢測技術的基本知識作了比較繫統而詳細的闡述，並以項目實施為載體加強了實踐動手能力的強化培訓。在編寫過程中，本書廣泛采納了靠前高職高專院校食品專業同行的大量建議，緊密結合了當前高職高專院校教育教學改革和企業生產的實際需要。
《食品微生物檢測技術》可作為高職高專食品、生物技術等專業基礎課教材，也可作為生物技術、食品釀造等相關專業微生物知識的選修課教材，還可作為食品微生物相關生產者和科研工作者的參考資料和食品微生物檢測技術的科普讀物。

樓宇智能化技術

市場價：270元  優惠價：230元　 立刻節省：40元 　

周玲編著的《樓宇智能化技術(高職高專建築工程技術專業繫列規劃教材)》是根據教育部對高職高專教育的教學基本要求編寫的全國高職高專建築類專業規劃教材。教材從職業教育的特點和高職學生的知識結構出發，運用優選的職業教育理念，用項目化的方式及“理實一體化”教學模式編寫。全書共有智能建築的認知、智能建築的相關技術、智能建築樓宇設備自動化繫統、智能小區繫統、樓宇設備自動化繫統工程的實施五個大項目。主要內容包括：智能建築的發展及功能，樓宇自控技術，樓宇安全防範技術，火災報警與聯動控制技術以及綜合布線繫統等在智能建築中的應用，並著重分析樓宇自動化技術的應用特點、工程案例以及繫統集成等方法。
本書可作為電子測控技術、電子節能工程技術、機電應用技術、樓宇自動化技術和建築工程技術專業高職、高專教材，同時也適用於計算機網絡技術專業、自動化類專業和網絡通信專業的教學用書及網絡綜合布線技術培訓教材，還可作為等

水粉畫風景寫生

市場價：360元  優惠價：300元　 立刻節省：60元 　

斑斕迷人的世界，是因為有繽紛奇異的色彩。我們不但要享受色彩、感知色彩，還必須去認知色彩，去造就屬於每一個人的色彩空間。《水粉畫風景寫生》的目的就是讓讀者通過對水粉畫風景寫生的學習去逐步具備這方面的能力。
風景寫生就是在表現自然的基礎上，歸納提煉，敢於用極富個性的語言，塑造自我。本書的意境、賞析部分的內容就是為了提高藝術修養與審美品位而選用的。本書由王新榮、王騁宇主編。

汽車發動機構造與拆裝

市場價：460元  優惠價：390元　 立刻節省：70元 　

本書根據職業教育理實一體化課程改革思想編寫，以項目為單位組織內容，以工作任務活動為載體，將實際工作任務引人教材中，教學過程嚴格按照維修手冊和4S店的作業過程，堅持"教、學、做"一體化，培養學生的職業意識，並通過學校與企業的合作，歸納精選常見車型的發動機類型，設計一定數量的教學項目，通過項目化教學使學生能通過有限的、具有代表性的典型案例，盡快掌握汽車發動機構造和拆裝技巧。本書內容包括發動機總成認知、點火繫統認知與拆裝、起動繫統認知與拆裝、潤滑繫統認知與拆裝、燃料供給繫統認知與拆裝、冷卻繫統認知與拆裝、配氣機構認知與拆裝和曲柄連杆機構認知與拆裝8個典型項目。

高級英語教程(1)

市場價：300元  優惠價：260元　 立刻節省：40元 　

姜源主編的《不錯英語教程（1）》按照《英語教學大綱》的要求編寫，共十，內容豐富，選材突出人文學科的批評意識，涉及政治、經濟、法律、倫理、語言、文學、影視、文化等不同學科的內容，涉及不同民族與文化，原文作者中女性比例較大。練習部分設置合理，力求精練，注重學習者的參與。課文安排遵循循序漸進的原則，注重培養學生的英語運用能力、提高交際能力和文化修養。《不錯英語教程（1）》適用於英語專業三年級學生，有利於學生英語綜合技能的培養和文化素質的提高。

汽車金融實務 圖書

市場價：420元  優惠價：360元　 立刻節省：60元 　

金融是現代經濟的核心，汽車金融對汽車產業有著巨大的推動作用。本書的編寫兼顧了理論性和實用性，緊密聯繫現實經濟社會中汽車金融的實際現像和問題，同時圍繞當今汽車金融的實際操作需要，以通俗易懂的語言、真實生動的案例、翔實可靠的數據，繫統介紹了汽車金融的概述、目前國內外汽車金融的發展歷程與現狀、汽車金融市場的主體、汽車消費信貸、汽車保險、汽車租賃、汽車置換以及當前汽車金融發展面臨的困境和未來的發展趨勢。每個項目都引入了實際案例分析，貼合生活，並且通過指導學生實踐，結合實際案例，強化其實踐應用能力，有利於更好地把握知識內容。本書內容繫統、豐富，既可作為高等院校金融類、經濟類、工商管理類、保險類和營銷類等專業學生的教學用書，也可作為汽車金融公司、汽車經銷商和汽車保險從業人員的培訓教材使用，還可作為從事經濟管理工作人員的參考讀物以及汽車金融知識的普及參考讀物。

數學專項訓練

市場價：260元  優惠價：220元　 立刻節省：40元 　

本書專門針對參加高考的中職生編寫，題目的難度適中，數量適當，針對性更強，提型主要以高考題型為主，內容簡單實用，是作者多年教學經驗的積累。本書主要內容包括：集合的含義與表示，集合間的基本關繫，集合的基本運算，函數及其表示，函數的單調性，函數的奇偶性，函數的零點，指數與指數函數，對數與對數函數，冪函數，函數的應用等。每一小節的內容都包括課後練習和自我診斷，書中還會給出一些稍難的題，讓有興趣提高的學生練習，並會給學生一些提示。

新時代大學互動英語 3

市場價：520元  優惠價：440元　 立刻節省：80元 　

《新時代大學互動英語》融合了“項目教學法”“互動教學法”“產出導向法”等多種理念，在《大學英語教學指南》指導下進行設計和編寫；注重培養和提高學生運用英語的綜合能力、跨文化交際能力、思辨能力和綜合學習能力；突出職業特色和語言應用能力，注重在教學模式中融人信息技術，兼顧中國背景與國際趨勢，是順應新時代大學英語教學改革發展趨勢的產物。

證券投資分析

市場價：400元  優惠價：330元　 立刻節省：70元 　

皮天雷主編的《證券投資分析（工商管理碩士MBA繫列教材）》基於近年來中國資本市場改革不斷深入的新形勢，詳細介紹了證券投資的基礎知識、基本原理和基本技巧。並結合作者多年的證券投資實踐經歷，對靠前外諸多經典的證券投資案例進行了分析與闡釋，力求在內容上全面反映當前靠前外近期新的研究成果，並緊密跟蹤我國資本市場改革與發展的實踐。《證券投資分析（工商管理碩士MBA繫列教材）》本書結構嚴謹、內容新穎、資料翔實，敘述深入淺出，理論聯繫實際，簡明實用。不僅適用於做高校MBA與經管類專業的教材或教學參考書，也可作為金融證券及相關行業從業人員的參考書，還可作為財經類研究生的教學參考書。

園藝植物保護技術

市場價：460元  優惠價：390元　 立刻節省：70元 　

《園藝植物保護技術》共分3個模塊，分別介紹了園藝植物病蟲草害形態識別技術、園藝植物病蟲草害綜合防治技術和園藝植物病蟲害防治技能訓練。每個模塊按不同的項目內容分別制訂了知識目標和能力目標，為了達到能力目標的要求，在各項目中按照工作任務驅動的方式明確了學習目標、學習材料，重點及難點及學習內容等要求。
本書收集了園藝植物保護技術的近期新成果，結合安全、綠色食品的生產實踐，在病蟲害防治中加大了農業防治和生物防治的比例，采用高效低毒的化學農藥，在園藝植物保護技術上突出了安全、環保、綠色，在教材內容安排上突出優選性和實用性，注重了技能的培養。
《園藝植物保護技術》適合於高職高專園藝技術、綠色食品生產與檢驗、生物技術等專業使用，也可作為園藝和植物保護科技人員等的參考用書。

英語寫作教程·議論文

市場價：490元  優惠價：410元　 立刻節省：80元 　

本書是求知高等學校英語專業繫列教材寫作子繫列中的英語議論文寫作教程。本書從議論文寫作和修辭理論出發，結合大量的議論文案例，對議論文寫作過程提供了循序漸進、詳盡而實用的指導。本書充分考慮了大學生的認知需求和寫作教師的教學需求，非常適合英語議論文寫作課程和高級英語寫作課程。全書共12章，分為四部分。第一部分側重於議論文要素的理論概述，包括語境、論點、受眾、邏輯訴求、可信度訴求和情感訴求等；第二部分指導議論文寫作過程中的重要環節，包括挖掘和表達論點、對受眾分析和定位、支撐論點和反駁論點等；第三部分引導學生如何構建六種不同類型的議論文，包括因果型議論文、評價型議論文和提議型議論文等；第四部分介紹了如何利用文獻進行論證的方法，提供了撰寫開頭和結論的實例以及段落寫作、修訂、校對和反饋的具體策略。為方便教學，每章內容後提供了閱讀分析和寫作訓練，附錄部分提供了教學大綱和議論文作業評分表。

插花與花藝設計

市場價：550元  優惠價：460元　 立刻節省：90元 　

本教材內容包括插花基本知識 、插花基本理論、插花基本技能、中國插花基礎、西洋花藝基礎、現代花藝設計、實訓指導、插花大賽評比等。

大學生就業指導教程

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

《大學生就業指導教程》共分六章。第一章從大學生就業的現狀人手，繫統分析了大學生就業環境的變化和現狀；提出大學生應樹立正確的就業觀；分析了大學生就業創業的相關政策和現行的就業制度。第二章全面介紹了畢業生求職的一般程序和大學生就業的渠道。第三章繫統介紹了大學生就業準備中，就業信息準備、求職材料準備、就業面試準備、就業筆試準備和就業心理準備的相關內容及其注意事項。第四章繫統介紹了大學生職業角色適應和職業新人發展的相關理論知識。第五章介紹了大學生職業設計及職業選擇策略和大學生自主創業的基礎知識。第六章繫統介紹了大學生就業管理與權益保護，包括畢業生就業主管部門的職能、大學生就業的權利與義務、求職陷阱與防範對策、就業協議與勞動合同的簽訂等方面知識。每章均有學習要求、小結、思考練習等內容，便於學生鞏固復習、綜合檢測和拓展學習；文中引入了大量經典案例，有助於提高教材的現實指導意義；教材中設置小常識，為學生等

網絡廣告制作精選案例

市場價：460元  優惠價：390元　 立刻節省：70元 　

本書按照網絡廣告設計崗位從業人員創造性的設計思維進行細化項目，以典型案例入手，注重層次，兼收並蓄。本書的內容包括：網絡廣告概述、網絡廣告的測評與監管、網絡廣告的設計、靜態網絡廣告制作、網絡動畫廣告的制作、網頁廣告的特效代碼應用。全書精選32個來源於中職院校項目工作室的企業案例，同時配套32個同類測評素材，讓讀者學習後立即發揮其靈感進行設計，滿滿的收獲感油然而生。本書適合作為中等職業院校計算機、電子商務專業和工藝美術專業的教材，也可作為網絡廣告設計人員的培訓教參。

房屋建築學 圖書

市場價：260元  優惠價：220元　 立刻節省：40元 　

本書本著“重視培養學生的創新精神、實踐能力、創新能力和創業能力”的教育思想觀念，並嚴格依照近期新的建築工程規範、技術標準、建築法規等進行編寫。全書包括建築設計概論、建築總平面設計、建築平面設計、建築立面設計、建築剖面設計等相關知識。書中內容豐富，運用了大量的建築實例，圖文並茂，講解清晰，使學生易於理解和掌握相關的理論以及實踐運用；以精、新為原則，廣泛、充分地借鋻了國內相關高校和專家的優選的科學技術成果，突出了新理念、新材料、新構造的介紹與運用，注重教材的時效性和實用性，從而使本書能夠更好地滿足工程管理、工程造價等專業應用型人纔培養的要求。

新時代大學互動英語 2

市場價：520元  優惠價：440元　 立刻節省：80元 　

“知行”應用型本科繫列教材是重慶大學出版社外語分社重點打造的一套針對應用型本科大學英語的教材。繫列教材主要由《大學職業英語視聽說教程》、《大學職業英語讀寫教程》、《大學職業英語拓展教程》三個品種構成。繫列教材旨在培養學生的英語應用能力，增強跨文化交際意識和交際能力，同時發展自主學習能力，提高綜合文化素養，使他們在學習、生活、社會交往和未來工作中能夠有效地使用英語，滿足國家、社會、學校和個人發展的需要。

網店裝修

市場價：410元  優惠價：340元　 立刻節省：70元 　

本書緊扣國家近期新的教學標準，按照項目-任務的形式進行編寫，以一個完整的網店裝修流程貫穿全書，內容涵蓋網店開設的過程、店鋪視覺規範、主圖設計、吸引眼球的海報設計、店鋪首頁裝修、寶貝詳情頁設計、活動專題頁裝修、手機店鋪首頁設計、手機店鋪寶貝詳情頁設計等內容，書稿內容將力求簡單實用，便於老師教學。為了增加讀者的閱讀意願，書稿會彩色印刷，比較精美，而且全書將有完整的配套資源（試題、微課、教案等），能夠大大增加該書的附加值。

景觀設計

市場價：640元  優惠價：540元　 立刻節省：100元 　

本書根據作者多年景觀設計理論與實踐的經驗編寫而成。全書由景觀設計基礎、景觀設計過程、景觀設計制圖、景觀設計案例、分項設計五部分內容組成，總結、歸納了景觀設計所必需的知識儲備和制圖等技術基礎，通過過程分解、分項設計說明和數十個靠前外案例分析，向讀者展示了從前期分析到後期方案形成的景觀設計全過程。本書案例豐富、講解詳細、知識體繫完整、相關數據翔實，適用於風景園林、建築學、環境藝術設計、規劃專業的從業人員與學生。

園藝產品標準化安全生產技術

市場價：270元  優惠價：230元　 立刻節省：40元 　

《園藝產品標準化安全生產技術（高職高專園藝專業繫列規劃教材）》以園藝生產標準化和園藝產品安全為主要線索，詳盡介紹了我國園藝產品安全生產的背景、生產污染現狀、標準體繫、監測檢驗體繫、認證體繫、生產技術和全程質量控制體繫等。
張琰主編的《園藝產品標準化安全生產技術（高職高專園藝專業繫列規劃教材）》可作為高職高專園藝技術專業及相關農業種植類專業的農產品安全課程的教材，也可供靠前從事無公害食品、綠色食品和有機食品生產、經營、管理、教育和科研的技術人員參考，還可供自學者參考使用。

大學應用數學

市場價：370元  優惠價：310元　 立刻節省：60元 　

《大學應用數學》面向高職專業崗位對數學的不同需求，將高等數學、工程數學、離散數學、概率統計等學科知識優化重組而成。
《大學應用數學》共分11個章節，涵蓋極限、導數、微分、積分、拉普拉斯變換、線性代數、離散數學、概率等方面，區別於傳統高等數學教材內容，便於針對專業需求對內容有選擇性地菜單式教學。如拉普拉斯變換、線性數適用於機械工程類專業，離散數學適用於計算機類專業，概率適用於財經類專業等。

新媒體內容編輯

市場價：360元  優惠價：300元　 立刻節省：60元 　

本書以新媒體內容編輯崗位的工作任務領域為主線，按照項目教學法編排相關內容，在結構和設計上，遵循中職生認知發展規律，有利於學生掌握新媒體內容編輯崗位的工作內容和基本技能。全書共分為5個項目，細分為16個任務，5個項目分別是：新媒體編輯、新媒體編輯平臺、新媒體內容編輯工具、新媒體內容排版、新媒體內容編輯實戰。本書由長期從事一線新媒體編輯教學和輔導的老師編寫，可作為職業院校電子商務、移動商務、市場營銷等相關專業教材，也可作為在職新媒體編輯從業人員的培訓教材的參考用書。

園林建築材料與構造

市場價：370元  優惠價：310元　 立刻節省：60元 　

《高等職業教育園林類專業"十二五"規劃繫列教材:園林建築材料與構造》是高等職業教育園林類專業“十二五”規劃繫列教材之一，主要包括蘭部分共六章內容：園林建築材料、園林建築構造和中國傳統園林建築構造。其中園林建築材料部分分別介紹了石材、磚及砌塊、建築陶瓷與玻璃、金屬材料、木材、膠凝材料、混凝土、砂漿、建築防水材料、建築塗料和塑料等常用材料；園林建築構造部分分別以景牆、現代亭廊架、樓梯臺階與坡道等項目化的形式講述了園林建築的基礎、牆體或柱、樓地面、樓梯、門窗洞口、屋頂等構件的構造原理與方法；中國傳統園林建築構造部分則對傳統術結構的組成、傳統涼亭和遊廊進行了介紹。每章都附有本章小結、思考題及實訓環節。《高等職業教育園林類專業"十二五"規劃繫列教材:園林建築材料與構造》配有電子教案，可在重慶大學出版社教學資源網上下載。

酒店管理案例分析

市場價：560元  優惠價：470元　 立刻節省：90元 　

本書以科學、客觀的現代化教育教學理念為指導，以能力培養為中心，注重案例分析的理論基礎、過程分析及解決策略，就酒店管理實踐中有代表性的案例進行探討，成果對酒店管理人纔培養具有現實價值，也對立足和面向行業的應用型本科教育具有很強的借鋻意義。全書分服務篇、管理篇、營銷篇三大塊，選擇酒店日常運營中的一些現像和個案進行分析和評述，涉及酒店工作的方方面面，既有負面的，也有正面的；既有小事件，也有大事件，而以小事件居多。

SAS統計分析實用教程

市場價：360元  優惠價：300元　 立刻節省：60元 　

《SAS統計分析實用教程》以動物科學專業為切入點，介紹了關於動物科學專業相關的描述統計學、推斷統計學及非參數檢驗的相關內容，主要分為11章，分別為SAS繫統簡介、資料的整理及統計描述、兩個樣本的假設檢驗、方差分析、X2檢驗、回歸與相關分析、協方差分析、非參數檢驗、聚類分析、主成分分析和因子分析，以及動物科學常用模型分析。

食品安全與操作規範

市場價：470元  優惠價：400元　 立刻節省：70元 　

《教育部中等職業教育"十二五"國家規劃立項教材·中等職業教育中餐烹飪與營養膳食專業繫列教材:食品安全與操作規範》以現代科學知識和技術為基礎，應用國際優選的管理方法，以解決餐飲食品生產中的質量和安全衛生問題。主要內容包括：食品安全與操作規範概述、餐飲食品中常見的危害因素、細菌性食物中毒的預防技術、餐飲廚房食品安全管理方法、餐飲廚房食品制作硬件設施衛生安全要求、廚房清潔消毒和蟲害控制、餐飲廚房從業人員健康和衛生、廚房烹飪原料采購和貯存、廚房烹飪加工安全制作與規範、餐飲酒店食品備餐和配送、違反食品安全法規的法律責任，共11個項目。

中國旅遊地理 圖書

市場價：540元  優惠價：450元　 立刻節省：90元 　

本書是為貫徹落實教育部《關於全面提高高等教育質量的若干意見》（教高［2012］4號）、《高等學校課程思政建設指導綱要》等文件精神，結合信息技術手段而出版的高質量“互聯網＋”教材。本書將課程相關的學習素材（包括二維碼、在線答題、多媒體課件、教案、習題庫等）通過信息技術手段與紙質教材緊密結合，將知識繫統化、立體化，從人文到科技，理論到實踐，多層面、多角度地講解和拓展知識點。本書先是簡要介紹了中國旅遊地理學和中國旅遊地理區劃，隨後總體介紹了中國自然旅遊資源和中國人文旅遊資源，最後詳細分析了西南旅遊區、青藏旅遊區、西北旅遊區等十個旅遊區的旅遊地理環境、旅遊資源特征以及區內各省的自然地理環境、人文地理環境和旅遊資源，內容翔實、選材新穎。本書既可作為高等職業院校、應用型本科院校旅遊管理專業的教材，也適合旅遊相關從業人員閱讀和參考。

護理倫理學 圖書

市場價：420元  優惠價：360元　 立刻節省：60元 　

護理倫理學是研究護理道德的應用學科，是倫理學的分支學科。本書繫統介紹護理實踐中涉及的倫理學基本理論和基本原則，以及倫理學理論在現代護理實踐中的具體運用。除基本理論外，還廣泛涉及護理人員在現代臨床護理中需面對的器官移植、安樂死、人工輔助生殖技術、人體生物學實驗等各類倫理學問題。本書以案例為引導，增強可讀性，能較好激發讀者學習興趣，在繫統掌握護理倫理學的基本原則、基本規範、基本程序的基礎上，還能通過倫理理論的實際運用，提高倫理分析的能力。

別墅設計

市場價：460元  優惠價：390元　 立刻節省：70元 　

本書為高等教育土建類專業規劃教材.應用技術型之一，通過對別墅設計各個環節的繫統分析,幫助讀者從場地分析，設計構思，建築造型，功能，空間，結構等方面了解別墅設計的方法。同時,書中精心挑選了靠前外經典案例和學生代表作品,向讀者展示很好設計的概念邏輯。本書適合建築院校有關專業,如建築設計、環境藝術設計、城市規劃專業、室內設計專業以及房地產經營與開發專業的師生作為教材或教學參考用書。

法及應用 圖書

市場價：370元  優惠價：310元　 立刻節省：60元 　

作者二十多年來一直從教學、軟件應用和工程實踐，希望針對工科學校土木工程、工程力學等專業的特點和實際情況，編寫一本專業特色鮮明、針對性強，強調軟件應用與開發導向，使學生在理論學習和應用之間能夠相互實證的教材。本教材是在原《法及程序設計》（陝西科學技術出版社，1997年12月）基礎上，根據土木工程教學大綱和相關課程的現狀，重新編寫了講義，又經過多年的試用並根據反饋的信息經過多次修改。本教材主要內容包含：緒論；平面線彈性問題分析；三維應力分析；平面和三維實體等；杆繫；彈性薄板；彈性動力學問題分析軟件介紹等。

地方特色美食教程 圖書

市場價：650元  優惠價：550元　 立刻節省：100元 　

彭水苗族土家族自治縣（簡稱彭水縣或彭水）獨特的民俗民鳳、富饒的物產、悠久的歷史、獨特的飲食文化，形成了眾多的特色美食，對人們了解地方歷史、研究飲食文化風俗大有裨益。另外，隨著城市化進程的不斷深入，社區居民收入的提高，其生活質量也隨之改善。彭水人對高質量生活的渴望越來越強烈，已經不滿足於大魚大肉、山珍海味，大家開始追求喫出健康，喫出特色，喫出文化。但大多數人對特色菜肴及所蘊含的飲食文化甚至其背後的歷史不太了解。
為了教育事業的發展、滿足教學的需要，彭水縣職業教育中心特別組織有關專家及烹飪大師以苗族、土家族兩大民族特色傳統美食，編寫了《地方特色美食教程》。
苗族菜品包括蚩尤九黎長桌宴和苗家簸箕宴兩大宴席，土家族菜品包括土家三道席和土家平安席。
《地方特色美食教程》內容有菜品的制作方法、菜品所含營養成分、特點及制作要領。
通過《地方特色美食教程》，等

中學物理數學方法簡述 圖書

市場價：380元  優惠價：320元　 立刻節省：60元 　

鋻於全國中學生物理競賽中數學知識考查的廣度和深度在不斷加大，編者根據長期教學實踐的積累和思考編寫了本書。本書簡述了中學物理中所應用的數學方法，並結合中學物理各部分內容，舉例說明有關方法的具體應用，而且每講都配置了有針對性的練習題，並附有參考答案。本書共14章，分別為比和比例、平均、矢量、方程、不等式、指數與對數、數列、函數與圖像、極限、導數、幾何、解析幾何、極值、近似計算與估算。 本書內容豐富，詳略得當，參考性強，既可作為高中學生參加物理競賽培訓前的數學知識儲備，又可用於高考復習，提升學生應用數學知識解決物理問題的能力。