你不懂咖啡+愛上手衝咖啡+豬田彰郎的咖啡為什麼這麼好喝? 圖書
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《你不懂咖啡》 《你不懂咖啡》 喜歡喝咖啡的你,真的了解咖啡嗎?從一顆粗礪的咖啡豆到一杯美味的咖啡,中間隱藏了多少讓我們萬萬想不到的秘密呢?“全日本咖啡協會會長獎”得主石脅智廣,化身理性、專注又不失風趣的科學怪人,帶你穿過咖啡的表面,去探究隱匿在現像背後的成因,品味工序細節裡的趣味,在異彩紛呈的咖啡世界裡為你精準導航,從產地品種的“冷知識”、烘焙萃取的“微原理”到各類咖啡器具的使用訣竅,甚至連小小的包裝袋也一點點抽絲剝繭、娓娓道來,是一本真正有料、有趣還有範兒的咖啡知識百科。無論你是愛喝咖啡的人,還是想開咖啡館,當咖啡師的人,這本書都是推薦閱讀的入門優選! 《豬田彰郎的咖啡為什麼這麼好喝?》 在豬田咖啡店工作70餘年,通過咖啡獲得各種人生經驗的豬田彰郎先生,在書中為我們介紹他所深愛的咖啡,創立豬田咖啡三條店的緣由,他對工作的理解,以及制作美味咖啡的方法,等等等
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