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營養家常菜精選 董國成 編 著作 飲食營養 食療生活 新華書店正版
該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】
132-192
【優惠價】
83-120
【作者】 董國成 
【出版社】金盾出版社 
【ISBN】9787508275277
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內容介紹



ISBN編號:9787508275277
書名:營養家常菜精選 營養家常菜精選
作者:董國成

出版時間:2012年07月
代碼:19
編者:董國成

開本:16
是否是套裝:否
出版社名稱:金盾出版社


    
    
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營養家常菜精選

作  者: 董國成 編 著作
size="731x8"
定  價: 19
size="731x8"
出?版?社: 金盾出版社
size="731x8"
出版日期: 2012年07月01日
size="731x8"
頁  數: 74
size="731x8"
裝  幀: 平裝
size="731x8"
ISBN: 9787508275277
size="731x8"
目錄
●一、熱炒篇

●二、燉菜篇

●三、涼菜篇

●四、湯品篇
內容虛線

內容簡介

    書中精選了炒菜類、燉菜類、涼菜類、湯類四大類200種菜品,並介紹了每種菜品的詳細制作方法、味型、營養分析及需要注意的問題。

作者簡介

董國成 編 著作

董國:

不錯烹飪師,現任青島風色麗人美食文化管理服務工作室行政總監、執行主編。從事餐飲業十餘年,曾在遼寧大連和山東青島、龍口等地星級酒店和知名企業,擔任廚師長、廚藝總監、行政總廚等職,對菜品創新及中式火鍋頗有研究。先後編著出版了《特色創新菜》、《新編家常小炒》、《新編家常涼拌》、《新編家常湯煲》、《新編過癮川菜》等美食類圖書,並在《中國大廚》雜志發表文章多篇。 

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