內容簡介

這是一本專門介紹家常燒菜的菜譜書。書中精選了290餘款適合家庭制作的美味家常燒菜，並以簡潔的文字和精美的彩圖對每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了詳細介紹。本書內容豐富，圖文並茂，通俗易懂，原料易取，易學易做，科學實用，不僅適合廣大家庭學習制作，而且是各種廚師培訓班、烹飪學校難道的教學參考書，也適合機關、企*單位及大中專院校、中小學校、幼兒園的食堂參考使用。