內容簡介

《大眾喜愛的家常菜1000例》內容簡介：門類量齊全，式很多樣的家常菜日用速查手冊，趣容量人氣菜式+超實用烹飪秘訣+超豐富菜例收錄。熱炒、涼拌、煎炸、煲制、清蒸、燜煮、腌制……主食、小點、鹵味、粥、湯羹、甜品……無所不包、美味與營養兼具精選千餘款營養美味的家常菜，兼有南北風味，能滿足各式人群的需要畜肉、禽肉、禽蛋、水產、蔬菜、豆制品六大品種，主食、涼菜和湯羹三大門類，原輔料、調味料分量具體準確，制作方法明確有序，圖文並茂，力求簡便實用、易學易懂。
名廚主理，為你精選川渝、東北、江浙、西北、湘鄂、粵港六大菜繫中很有名菜肴，專業名廚將多年的廚藝經驗和寶貴絕活用很淺顯易懂的方式傳授給您，一次性學會大中華地區很經典的烹調技藝，掌握很精華的特色做法，讓你在家也能做出適合全家分享的“五星”好味。