內容簡介

《春季保健家常菜》指出：適當食用辛味食物，以幫助體內陽氣“生發”，順應春季的特性。 脾胃薄弱者應“少酸宜食甘”，以滋養脾胃，防止春季肝旺伐脾胃。 若在去年鼕季過分進補，食用過多熱性食物者，其體內積累了燥熱，容易引發舊病宿疾，宜適當食用涼性食物，以化解壅滯於髒腑的積熱。 《春季保健家常菜》教您：春季制作菜肴，可適當選用豬肝、雞肝、甜醋、鴨血、鮑魚、鯽魚、菠菜、枸杞子、胡蘿卜、番茄、黑木耳等。