●烹調小常識
●涼拌山藥絲/椰汁枸杞拌山藥
●涼拌土豆絲/甜甜美美/荸荠拌香菇
●涼拌洋蔥/洋蔥拌黃豆/洋蔥拌番茄
●雙仁拌苘蒿/老醋茼蒿/香油芹菠菜
●拌菠菜/菠菜拌蛋皮/菠菜拌海蜇頭
●涼拌香椿/香椿拌豆腐/梨脆雙絲
●甜蜜黃瓜/蛋絲拌黃瓜/金針菇拌黃瓜/海米拌黃瓜
●銀耳拌鼕瓜/芥末白菜墩/白菜心拌海蜇皮/芥末白菜絲
●生拌甘藍/拌南瓜絲/涼拌萵筍/冰鎮玉米筍
●涼拌蘆筍/豆腐絲拌豌豆苗/涼拌粉蕨/香干苋菜
●涼拌苋菜/涼拌黃花菜/百合黃花菜/拌雙筍
●芹菜拌花生米/涼拌豆芽金針菇/冰糖百合/雙耳拌海蜇
●涼拌雙耳/銀耳黃瓜/橘味海帶絲/翠衣木耳
●雙絲拌柚塊/蒜泥雞蛋/拌豆腐/蝦仁豆腐
●胡蘿卜拌茭白/拌洋蔥圈/胡蘿卜拌菠菜
●鮮香紫茄/麻油拌菠菜粉絲/紅椒拌韭菜
●涼拌菠菜/珊瑚白菜/核桃仁萵苣
●香拌豆苗/大蒜拌苋菜/辣拌油菜
●怪味苦瓜/椒麻桃仁/什錦豆芽......
內容簡介
隨著生活水平的提高和生活節奏的加快,越來越多的人開始遠離自家的廚房,選擇外出就餐或者購買外賣食品。這樣做,固然可以滿足口腹之欲,也能買、洗、煮、燒、燉的時間,但同時,外出就餐也會帶來難以忽視的飲食安全隱患。高熱量、高油、高鹽的食品,會給我們的身體埋下疾病的種子,某些無良商人還會以次充好,甚至用各種不能用於食品行業的化學產品來降低成本,坑害顧客。為了您和家人的健康,在此,我們真心呼吁,請回歸廚房,為家人烹制健康和美味的自制菜肴。《經典家常下飯菜》編者精心挑選了近600道原料簡單、做法方便、健康營養的精美菜肴,希望能夠給您的居家廚事增加一些選擇,增添一點幸福,祝您喫得愉快,喫出健康。