紐約味道 一間廚房裡的世界美食之旅
作 者: (法)馬克·格羅斯曼(Marc Grossman) 著 潘莉莉 譯
定 價: 128
出?版?社: 華中科技大學出版社
出版日期: 2018年04月01日
頁 數: 270
裝 幀: 精裝
ISBN: 9787568038850
內容簡介
作為世界大都會,紐約擁有的美食包羅萬像:美式簡餐、墨西哥萊、猶太美食、越南菜、希臘菜……你想與家人朋友一起大快朵頤嗎?《紐約味道一間廚房裡的世界美食之旅》為你精選了130份菜譜,請在你家廚房展開一場世界美食之旅吧!
當然,如果某天你能夠親身去紐約遊覽,還可以按《紐約味道一間廚房裡的世界美食之旅》推薦的餐廳來一場更加地道的味蕾旅行!
《紐約味道:一間廚房裡的世界美食之旅》作者馬克·格羅斯曼在紐約曼哈頓長大,後在巴黎定居生活,是一位資深的美食作家和實踐者。
我爺爺奶奶當年從俄羅斯移民到紐約,我卻反其道而行之,從紐約移民到了巴黎,並且到 目前為止,已經以紐約客的身份在巴黎生活了 13 年。人們總會問我是否想念紐約,並且似乎總 是疑惑我竟然選擇離開紐約。事實上,我更喜歡以紐約人的身份生活在巴黎。因為在紐約,我 與其他紐約人並無太大區別。就像超人一樣,在地球上,他是超級英雄,能飛得比子彈快,跳 得比大樓高。但如果回到他所屬的氪星(據說重力遠大於地球),那麼超人也將成為普通路人一 枚,每天重復著完全稱不上英勇的瑣事。同理,生活在紐約其實也不容易,而且索然無味,但作 為移居海外根在紐約的僑民,我們卻有自己的“福利”。首先,你將開始想念和欣賞自己曾經認 為理所當然的東西。對我來說,這種感覺最集中的體現就是食物。剛開始,你可能隻是隱隱思 念家鄉的小食,例如科薩面包房(Kossar’s)現烤的比亞利面包或者青年芝士蛋糕坊(Junior’s) 的芝士蛋糕,慢慢......
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