零基礎學中式點心隨手查
內容簡介
本書介紹了中式點心的制作方法,包括包點、糕點、餃子、酥、餅、糍粑、燒麥、春卷、粽子等,清晰的步驟圖展示和詳細的文字說明,即使是廚藝新手,也能看得明明白白,學得輕輕松松。此外,本書還介紹了制作中式點心的竅門,即使沒有基礎的人也能輕松學會。
彭依莎 主編
彭伊莎,2015年獲得美國認證靠前西點師證書,現為掌廚APP烘焙達人。多次參與創意烘焙大賽,參與品牌烘焙研發產品。在2016年曾參加上海烘焙技術表演。深圳市名廚專業委員會總會成員。積累了多年的烘焙產品制作經驗,對於制作烘焙產品有許多的體會與感悟。出版過圖書《從零開始烘焙》。
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