內容簡介

民以食為天，食以湯為先。僅在“四菜一湯”這個詞語中，各種菜品就如星拱月般地襯托出一碗湯在一桌飯菜中的地位。而且，湯以水為媒，將食物中的營養精華納入其中，成為我們尋求滋補時的**選擇。不同的季節有著不同的養生原則，本書據此精選了大量湯品，而每一道湯飲都能成為餐桌上*靚的那一道風景。