內容簡介

    湯，是人們所喫的各種食物中*富營養、*易消化的品種之一。湯是對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、汆、蒸等加工工藝烹調而成，不僅味道鮮美可，且營養成分多半已溶於水中，極易吸收。中醫認為，湯有健脾開胃、利咽潤喉、溫中散寒、補益強身等多重功效，是日常養生保健、防病治病、美容美膚等方面的*佳菜式之一。不僅如此，一碗好湯，更能暖胃暖心，讓-體會到家庭的溫暖和睦。俗話說？“要想拴位男人的·心，先要拴住他的胃。”而湯就是這其中*重要的訣竅之-。
    中國歷史悠久，地大物博，各地的湯都極具特色，也各有不同的養生營養價值。《靚湯王》不僅傳授煲湯的種種基車技能，比如工具、火候、食材、加水時機等，而且還有各種煲湯技巧，多達數百種的靚湯食譜更是讓人不忍釋卷。《靚湯王》還附贈先碟，名廚親自教授各種靚湯別作，直觀易學，是愛湯......