內容簡介

本書是專業營養師推薦了80種健康蔬果，在書中對每一種蔬果都做了詳細的蔬果簡介、制作菜肴步驟，以及蔬果宜忌。全書共分為“蔬菜篇”和“水果篇”兩個部分，蔬菜篇繫統地介紹了綠蔬、白蔬、黃蔬、黑蔬；水果篇則全面地介紹了紅果、白果、黃果、綠果、黑果。
天天五蔬果，疾病遠離我!希望讀者以健康的飲食習慣，借助蔬菜、水果中豐富的膳食纖維、維生素及礦物質等營養素，來達到預防疾病、美容養顏的目的。希望讀者可以從本書中對蔬果有更多的認知，從而更好地做好體內“環保”，成為自己身體的營養師和保健師！