內容簡介
面包職人吳己遠赴日、法習得烘焙技巧,書中大公開!說明精準配方比例、擀卷手法、烘焙時間……
共42道名店暢銷款吐司食譜,各式口味一應俱全,超芝士吐司、酸奶吐司、咖啡核果吐司……美味不設限!
近700張步驟圖解,詳細解說制作過程,不論新手或老手都可以輕松上手。
簡體版圖書在材料選擇等方面添加不少說明,更適合中國大陸讀者。
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