小嶋留味，出生於日本鹿兒島，畢業於日本大學藝術學部音樂專業。從某公司離職後，求學於東京制果學校。後從師於“新宿中村屋Gloriette咖啡店”的橫溝春雄老師（現經營百合丘點心屋）。1987年，小嶋老師在東京·小金井開設蛋糕店“Oven·Mitten”。2006年，於小金井市立“HAKE森林美術館”內的中村研一先生故居內開設了咖啡店，店內銷售泡芙、磅蛋糕等眾所周知的點心。每款點心都風味淳樸、細膩，品嘗時能感受到糕點師獨具匠心的制作手法。本書毫無保留地介紹了小嶋女士經營的點心教室以及店鋪中大受歡迎的Mitten流點心秘訣。小嶋女士的其他著作包括《小嶋老師的蛋糕教室》《小嶋老師的美味點心秘訣》等。