內容簡介

家常菜中*為常見的不外乎拌菜、炒菜、湯煲、主食，操作技法有腌拌、熏醬、熘炒、煎炸、蒸煮、燜燉、燒燴。為了滿足人們對於飲食生活日益增長的需要，我們精心編寫了這套“看得懂、做得出、喫著香”的家常菜譜叢書，叢書按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、喫著香的家常菜》《看得懂、做得出、喫著香的家常炒菜》《看得懂、做得出、喫著香的家常湯煲》《看得懂、做得出、喫著香的家常主食》四本書，每本書精選了近150道原料取材容易、營養搭配合理、操作簡便易行的家庭常見菜例，各種操作技法在本叢書中均有詳細解說及經典菜例，讓您能舉一反三，做出能實現相同功效、且更適合自己口味的佳肴。