產品名稱：救命飲食1+2套裝2冊 是否是套裝：是 書名：救命飲食1+2套裝2冊 救命飲食1+2套裝2冊 代碼：98 出版社名稱：中信出版社 出版時間：2012年7月 作者：柯林 ISBN編號：9787104559054
" 救命飲食1+2套裝2冊 作 者:柯林·坎貝爾（T.Colin Campbell） 托馬斯？M？坎貝爾（Thomas M. Campbell II ） 等  定 價:98 出 版 社:中信出版社 出版日期:2012年07月01日 裝 幀:平裝 ISBN:9787508627816  內容簡介  《救命飲食》
這是一本中國疾病預防控制中心、中國醫學科學院、美國康奈爾大學、英國牛津大學20年流行病學研究的*峰之作。這是一本真正能挽救你生命的書，對於正處於經濟高速發展而導致飲食習慣發生巨變的中國人來說，必須加以關注！
在1983到1989年間，美國康奈爾大學坎貝爾教授、英國牛津大學理查德？佩托 教授、陳君石、中國醫學科學院腫瘤研究所黎均耀和劉伯齊教授的共同主持下，在中國的24個省、市、自治區的69個縣開展了三次關於膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病學研究。這也是有史以來規模*龐大的關於膳食、生活方式與疾病死亡率的流行病學研究。在這項研究的基礎上，坎貝爾父子寫就了這本《救命飲食：中國健康調查報告》。
科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能顯著增加癌癥、心髒病、糖尿病、多發性硬化病、腎結石、骨質疏松癥、高血壓，自內障和老年痴獃癥等......  ●《救命飲食》
●《救命飲食》
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●  柯林·坎貝爾（T.Colin Campbell） 托馬斯？M？坎貝爾（Thomas M. Campbell II ） 等  《救命飲食》
作者:(美)T？柯林？坎貝爾、托馬斯？M？坎貝爾 譯者:呂奕欣、倪婉君
托馬斯？M？坎貝爾 Ⅱ(ThomasM campbell Ⅱ)，1999年畢業於康奈爾大學，他既是一位作家，也是一位演員，並兩度參加馬拉松大賽。T？柯林？坎貝爾(T. Colin campbell)
康奈爾大學終身教授，被譽為“世界營養學界的愛因斯坦”，40多年來一直身處營養科學研究的*前沿。他還是*強致癌物“二惡英”的主要發現者。1982年6月，他為美國國家科學院撰寫......  《救命飲食》
你真的了解嗎？
我們必須讓民眾知道真相，讓人們了解我們的研究成果所揭示的事實；讓大家知道為什麼我們現在會苦於某些健康問題，而這些病痛其實都是可以避免的；也要讓所有的人知道，為什麼我們砸下數來做研究，卻仍有許多人無法安享天年。諷刺的是，解決之道其實**簡單又便宜，解救美國健康危機的關鍵，就在於我們選擇把什麼食物放進嘴裡！
許多人自認為**了解營養知識，其實並不然。我們跟隨著一波波的飲食風潮，先是對飽和脂肪酸、牛油或者碳水化合物避之唯恐不及，之後又熱愛維生素E、鈣質補充劑、阿司匹林或鋅，還費盡心力著重攝取特定的幾樣食物成分，仿佛這就足以解答健康之謎。然而，這些做法通常都不切實際。或許你還記得20世紀70年代......  《救命飲食》
你真的了解嗎？
我們必須讓民眾知道真相，讓人們了解我們的研究成果所揭示的事實；讓大家知道為什麼我們現在會苦於某些健康問題，而這些病痛其實都是可以避免的；也要讓所有的人知道，為什麼我們砸下數來做研究，卻仍有許多人無法安享天年。諷刺的是，解決之道其實*常簡單又便宜，解救美國健康危機的關鍵，就在於我們選擇把什麼食物放進嘴裡！
許多人自認為*常了解營養知識，其實並不然。我們跟隨著一波波的飲食風潮，先是對飽和脂肪酸、牛油或者碳水化合物避之唯恐不及，之後又熱愛維生素E、鈣質補充劑、阿司匹林或鋅，還費盡心力著重攝取特定的幾樣食物成分，仿佛這就足以解答健康之謎。然而，這些做法通常都不切實際。或許你還記得20世紀70...... "
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