內容簡介
焦桐編著的《臺灣地區舌頭》是“臺灣地區味道三部曲”之很後一部。臺灣地區啤酒、咸湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、姜絲大腸、鴨賞、萬巒豬腳、燒仙草……在古早味與老招牌中，味蕾、記憶、情感，與食物的文化脈絡都得到了安置。幽默，尤其是自我嘲諷，是焦桐文章的魅力所在，也是飲食書寫中罕有的品質，分外可貴；這也使得焦桐的飲食文章《臺灣地區舌頭》獨樹一幟。
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