水餃
內容簡介
水餃》一書,從水餃皮、包法、煮法、餡料到蘸料等,皆以詳細的彩圖解說步驟,並附綠色彩餃、鍋貼及湯的做法。其中餡料的搭配便有40餘種,再加上“別有風味”小專欄,使餡料組合更具選擇性。本書每種餡料所標示的分量,皆可包40個左右的水餃,您可選擇幾種不同口味的餡料組合、搭配,從容地舉辦一場難忘的“水餃盛宴”。
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