內容簡介
《美味家常菜分步詳解》靠前篇章中將書中所涉及的常用原料的預處理方法加以圖解，詳細的文字和圖片步驟，即使是對廚房接近陌生的新手，也能輕易上手，快速“成纔”。每道菜都配有詳細的圖示步驟，教您一步一步完成菜肴的制作，還有美麗廚娘歸納總結的制作心得，這是她們在自己多年實踐操作中悟出來的心得體會，很好的實用。某些有出處的菜品，配有“刨根問底”板塊，為您探究其由來，讓您在享受美食的同時，更品味一份精神大餐，增長見識，增添樂趣。
每道萊品都標注了制作難度等級和制作時間，使您在選擇菜品時有一個更詳細的指導。
