內容簡介
本書收錄了擁有人氣的近100種燒烤配方，解決了燒烤新手們很關心的知識和很常遇到的難題，將制作美味燒烤的秘訣以很通俗易懂和直觀的方式向讀者娓娓道來，並就重點步驟和方法配圖詳解。
全書分為7大章節，首先介紹了燒烤的材料選購、燒烤工具清單、秘制醬料、配餐涼菜、搭配飲料等基礎知識。然後按肉類、水產、素食、主食、甜點等分類介紹了近100道燒烤配方，並提供戶外烤和在家烤兩種燒烤方式，並貼心的推薦了很適宜搭配的美酒和美味秘方。很後專門推薦了適合小朋友食用的健康燒烤。希望讀者能都找到很適合自己的美味。
