| | | | 我最愛喫的蛋料理/賀師傅幸福廚房 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 中華菜繫 | | 【市場價】 | 179-260元 | | 【優惠價】 | 112-163元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787544754415 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：譯林
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ISBN：9787544754415
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作者：加貝|攝影:李紹
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頁數：123
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出版日期：2015-06-01
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印刷日期：2015-06-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：28千字
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加貝編著的《我*愛喫的蛋料理》是一本介紹蛋制品料理的菜譜書，蔬菜殺手熱炒涼拌蛋料理，汁濃味醇的蒸煮鹵蛋料理，酥嫩香口的煎炸烤蛋料理，用*家常的技法做出讀者*愛喫的蛋制品料理；同時，還詳細介紹了蛋類的品種、結構和營養價值，講解了蛋類選購的小竅門，以及家常食用的各種蛋制品，讓讀者一看就懂，一學就會。
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蛋類種類、結構及營養價值
蛋類選購小竅門
常用蛋制品一覽
蔬菜殺手-熱炒涼拌蛋料理
湘味金錢蛋
韭香雞蛋
西紅柿炒蛋
苦瓜炒雞蛋
洋蔥炒雞蛋
豌豆苗炒雞蛋
蒜薹炒雞蛋
蔥香鵪鶉蛋
胡蘿卜炒雞蛋
滑蛋牛肉
滑蛋蝦仁
虎皮蛋燒肉
木須炒蛋
賽螃蟹
毛豆炒蛋
雙蛋燴西蘭花
蛋皮炒三絲
銀魚炒蛋
絲瓜炒雞蛋
蛋黃 玉米
糖醋荷包蛋
蛋炒河粉
西紅柿蛋炒飯
茶樹菇炒鴨蛋
蛋黃山藥
咸蛋黃炒飯
鵪鶉蛋燒排骨
菠菜蛋皮拌粉絲
雞蛋沙拉
皮蛋豆腐
剁椒皮蛋
皮蛋拌涼粉
姜汁皮蛋
蒜末變蛋
汁濃味醇-蒸煮鹵蛋料理
三鮮雞蛋羹
蝦仁雞肉蛋卷
三色蒸蛋
西紅柿雞蛋湯
西紅柿雞蛋打鹵面
五香茶葉蛋
鄉巴佬鵪鶉蛋
鹵虎皮雞蛋
咸蛋黃蒸豆腐
韭菜雞蛋水餃
皮蛋瘦肉粥
酥嫩香口-煎炸烤蛋料理
剁椒黃瓜雞蛋塌
五彩煎蛋
三色蛋卷
雞蛋蔥油餅
雞蛋灌餅
日式厚蛋燒
韓式蛋包飯
蘿卜干烘蛋
蛋黃南瓜
焦糖雞蛋布丁
虎皮蛋糕卷
葡式蛋撻
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