薩巴蒂娜主編的《清粥小菜（薩巴廚房）》根據食材的類別、季節性等特征劃分為：”四季皆宜，果實與五谷；時令鮮品，群芳與百草；山珍海味，肉類與水族；美食無國界，異國與海外”四個章節，滿足各種口味。同時，我們針對書中粥品的口味、營養，設計了對應搭配的小菜，粥清新美味又可容納百物，而且養胃暖身，做法多種多樣，簡單、健康、營養、美味，四季皆宜。

為了確保菜譜的可操作性，薩巴蒂娜主編的這本 《清粥小菜（薩巴廚房）》中的每一道菜都經過我們 試做、試喫，並且是現場烹飪後直接拍攝的。 本書每道食譜都有步驟圖、烹飪秘笈、烹飪難度 和烹飪時間的指引，確保你照著圖書一步步操作便可 以做出好喫的菜肴。但是具體用量和火候的把握也需 要你經驗的累積。

初步了解全書
知識篇
食粥者說
干貨發制小竅門
煮粥防潽小技巧
煲煨火候小秘笈
煮粥易爛小貼士
煮粥選鍋小知識
粥與小菜巧搭配
食粥人群宜與忌
第一章 四季皆宜：果實與五谷
松仁燕麥粥
栗子荞麥粥
薏米蓮子粥
梅菜蒸肉
核桃麥仁粥
白芝麻藜麥粥
扁桃仁山楂粥
曝腌雪裡蕻
荸荠糯米茶
銀耳紫藷粥
蜜制佛手粥
紅豆蓮子粥
糖水黃豆
玉米糝紅藷粥
綠豆紅豆粥
山藥芸豆粥
醬油蛋
面筋粉漿粥
炒麥粉藜麥粥
豆漿花生粥
蔥油萵筍絲
綠豆小米粥
蓮子葡萄干粥
銀杏腐竹粥
辣腌蘿卜干
木瓜面疙瘩粥
花生桃漿粥
麥仁肉糜粥
酸辣木耳
砂仁肉糜粥
苦荞核桃粥
桃仁香椿
桂圓雞絲粥
第二章 時令鮮品：群芳與百草
茗粥
荷葉荸荠粥
藕汁薏米粥
蓮肉紅米粥
麻辣藕丁