湯很溫柔，也很滋補，對於身體，這是細致入微的呵護。薩巴蒂娜主編的這本《滋補靚湯（薩巴廚房）》菜譜按照湯的種類劃分為五個章節，時間充足可以煲靚湯，圖方便簡單那就煮快湯，閑暇時間喝下午茶可選擇甜湯，需要開胃下飯菜請看湯菜，鐘愛西式口味就參考異國濃湯。每道菜譜的食材選用都經過精心搭配，根據食材的色彩、香氣、味道、口感、營養、養生保健等全方面考慮，當然，你也可以根據自己的飲食習慣和喜好自行調配，因為喜歡的，就是好的。

知識篇
常見煲湯干品食材的泡發方法
常用的幾種煲湯鍋具
煲湯注意事項及竅門
第一章 一煲靚湯，喝出全家健康
五谷滋養柴雞湯
菌菇燉母雞
山藥板栗雞湯
杏鮑菇黑豆煲雞絲
甘蔗雞湯
柿餅潤肺雞腿湯
榴蓮殼烏雞湯
海參花膠烏雞湯
雪梨銀耳雞肉湯
花生雞肝湯
蓮藕蜜棗雞爪湯
清燉鴿子湯
原盅椰子煲乳鴿
清補涼乳鴿湯
雙參黃芪鵪鶉湯
百合玉竹燉鵪鶉
茶樹菇老鴨湯
白菜鴨架湯
檸檬煲老鴨湯
蓮子麥鼕水鴨湯
葛根薏米豬骨湯
排骨南瓜湯
竹蓀排骨湯
茅根竹蔗排骨湯
豬肋排蔬菜湯
茶樹菇黃豆煲脊骨
花旗參豬肉湯
椰汁煲瘦肉
黃豆花生煲豬踭
板藍根煲豬腱湯
杜仲豬腰湯
牛蒡牛排湯
番茄蘿卜牛骨湯
香濃養生牛骨湯
時蔬牛腩湯
韓式牛尾湯
蟲草薏米燉牛骨
鼕季滋補蘿卜羊肉湯
魚羊鮮
荸荠紅杞羊蹄湯
山藥燉羊排
番茄龍利魚湯
花生煲墨魚湯
川芎天麻燉魚頭
木瓜鯽魚湯