| | | | 大眾家常菜 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 家常菜譜 | | 【市場價】 | 235-340元 | | 【優惠價】 | 147-213元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787204139354 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：內蒙人民
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ISBN：9787204139354
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作者：編者:張洪山
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頁數：351
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出版日期：2016-07-01
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印刷日期：2016-07-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：400千字
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中國的飲食文化有著數千年的歷史，中國的烹飪
藝術以其技藝精湛、花樣品種繁多、色香味形器俱佳
而享譽世界。中華八大菜繫各具特色，美味佳肴數不
勝數，在此基礎上形成的家常菜更是品種繁多，口味
齊全，色味俱佳。
家常菜是人們日常飲食中的一個重要組成部分，
與人們的生活息息相關。美味可口的家常菜不僅可提
供人們日常所需的能量和各種微量元素，而且對人們
的身體健康起著不可估量的作用。隨著社會生活水平
的不斷提高，人們在解決了溫飽以後，更加注重喫出
健康、喫出營養、喫出品位、喫出花樣，提倡平衡的
膳食理念和合理的營養搭配。
總之，我們希望張洪山編著的《大眾家常菜》能
成為一本實用的、操作性強的、方便查閱的廚房工具
書，在您發愁今天該喫什麼的時候，這本書能成為您
最得力的營養美食顧問，成為您生活中的好幫手！
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家常涼菜
拌魚絲
魚松
蔥辣魚條
熗魚絲
鹵鯽魚
豆豉魚條
麻辣魚條
紅油魚絲
腐乳魚條
芥末魚片
紅油口條
鹵兔肉
麻辣豬舌
蜇頭拌肉絲
拌豬心
麻辣耳絲
熗心片
涼拌豬耳朵
韭菜拌腰絲
涼喫狗肉
麻辣兔丁
醬豬蹄
五香兔肉
鹵腰片
醬拌驢肉
蒜泥腰片
五香鵪鶉
五香醬驢肉
蒜泥拌驢肉
醬五香沙半雞
紅油豬肝
畜肉海鮮類
肉末炒榨菜末
生扒羊肉
軟炸羊裡脊
清蒸羊尾
……
雞肉篇
鴨肉篇
蛋類篇
蔬菜類
家常蔬菜類
豆制品類
茄果、甘藍類
食用菌類
根菜類
果菜類
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