丁堯的《回家喫飯(溫暖家人的80款健康美味家常菜)》精選80款涼菜、熱菜、主食、湯煲，讓每日餐桌都有新變化。本書從備料開始的要訣，烹調小工具的活用，制作要點的詳解，每一個步驟都圖解清晰；且細心設計的制作流程加上烹飪小*招，讓每款菜都美味十足，零失敗操作。

《回家喫飯(溫暖家人的80款健康美味家常菜)》 共收錄了百姓最喜愛、最受歡迎的菜肴80款，每款菜 都有超詳細的分步驟圖以及操作文字，給回家喫飯的 家人帶來美味、溫暖的飯菜。 本書作者丁堯為美食博客資深博主，每款菜都是 作者精心烹飪和食材搭配的結果，既營養、健康，又 吸引眼球，可謂色、香、味俱全。不管你是剛剛踏進 廚房的朋友，還是已經有了一定烹飪經驗的朋友，都 能帶給您想要的收獲！為您的家人、愛人、朋友端上 一盤盤誘人的幸福菜肴吧！

01 涼菜類
麻醬油麥菜
碧葉木耳
枸杞拌苦瓜
花生米芹菜拌豆干
金針菇黃瓜拌雞腿
老醋蜇頭
醬牛肉
胡蘿卜豬皮拌海帶
豬皮凍
熗拌白菜心
蒜香紅油鴨胸肉
豬耳朵拌黃瓜

02 蔬菜類
松仁玉米
魚香茄子煲
麻婆豆腐
手撕包菜
上湯菠菜
苦瓜炒荸荠
牛蒡肉絲燜蛋
培根蘆筍炒蝦球
尖椒土豆絲
干煸四季豆
川香西藍花
豉油雙菇
西紅柿炒西葫蘆

03 豬肉類
回鍋肉
剁椒紅燒肉
珍珠丸子
花生可樂豬蹄
火爆腰花
京醬脊骨
菠蘿咕嚕肉
熘肝尖兒
紅燒尖椒豆腐盒
糖醋小排骨
鍋包肉

04 海鮮類
海參蒸蛋
清蒸羅非魚
大蒜燒鯰魚
五香豆瓣黃花魚
尖椒炒魚子
水煮酸菜魚
醬爆蜆子
干煎帶魚
清燉蟹粉獅子頭

05 牛羊肉類
沙茶牛肉炒小油菜
清湯羊肉
自制黑胡椒醬
酸菜羊肉
蘆筍牛肉棒
孜然羊肉
紅燒牛肉
黑椒牛柳
蘿卜燉牛腩

06 雞鴨類
啤酒鴨
老干媽醬爆雞心
香辣鴨翅鹵蓮藕
琥珀鳳爪
宮保雞丁
香菇油菜滑雞片
辣子雞
脆皮腐乳鴨腿

07 湯粥類
羅宋湯
鮮蟹海帶豆腐湯
菠菜豬肉蝦丸湯
皮蛋瘦肉粥
雞腿雜菌湯
山藥小排粥
鮮蔬疙瘩湯
綠豆百合薏米粥

08 主食類
叉燒排骨土豆飯
黃金蔥香發面餅
干炒牛河
醬油炒飯
韭菜盒子
秘制脆皮豬排飯
土豆絲卷餅
紫菜包飯
家常炒面
豬肉三鮮餡水餃