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粗糙食堂
該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 家常菜譜
【市場價】
358-518
【優惠價】
224-324
【介質】 book
【ISBN】9787508625119
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內容介紹



  • 出版社:中信出版社
  • ISBN:9787508625119
  • 作者:蓮小兔
  • 出版日期:2018-01-05
  • 印刷日期:2018-01-05
  • 包裝:平裝
  • 開本:32開
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 9787508625119+粗糙食堂+2018.12.25+長圖帶撲克牌.jpg

  • 1.一口鍋搞定美味一餐**指南。對一成不變的外賣說再見,對手忙腳亂的日常說再見。從此做飯變簡單,喫得*開心,還能省下錢、時間和精力把生活打理得*好! 2. 你是下廚條件有限的宿舍黨或上班族?**不會做飯的料理小白?還是想隨便做做,但又想喫得好的懶人?好的,《粗糙食堂》**適合你了。 3. 這本書的作者蓮小兔,以前也沒有一個像樣的廚房,*早是在陽臺做飯,後來在餐桌上做。但是喫貨不會為環境所困!她開始研究電飯煲繫列,研究制作方法簡便的料理,到現在有了這本書。作為一個喜歡自己琢磨的人,她*能理解廚房菜鳥,*懂得如何把自己學到的東西教給你們。 4. 做出美味一餐,不需要復雜的廚具,不需要**食材,甚至不需要你身懷*技。1個電飯煲=18道菜;1口炒鍋=28道菜;1個微波爐/烤箱=18道菜;1個蒸鍋/煮鍋=25道菜。還有*多技能等你來解鎖! 5. 隨便做,都好喫。書中收集的這些菜譜,也不斷有人在實踐和反饋: @隨夢而行盜我這號者死:晚上做了糯米蒸排骨,味道很贊,女兒喫得很滿意,謝謝。明天繼續電飯煲蜜汁排骨。 @D_夏本紀:寶寶我就是跟著這個博主學做菜的,每次都成功。

  • 一口鍋搞定一日三餐,對一成不變的外賣說再見!
    如果你的手邊有以下任意一種廚具:電飯煲、炒鍋、煮鍋、蒸鍋、烤箱或微波爐。恭喜你,不管你是下廚條件有限的宿舍黨、上班族,不會做飯的料理小白,或者想隨便做,但又想好好喫的懶人,《粗糙食堂》都將為你的品質生活添磚加瓦! 
    全書共有107個食譜。早餐、中餐、晚餐,甚至下午茶甜品、飲料,都可以用簡單的廚具、簡單的食材、簡單的方法,快速做出來!你會發現,做一頓飯並不難,還會發現,過上好的生活,也不難。
    來享受變身料理家的成就感,和好好喫飯的幸福感吧!一起去發現和創造平凡日常裡的更多好喫的!

  • 蓮小兔

    坐擁百萬粉絲的美食達人、美食漫畫家,2012年開始分享自己手繪的美食食譜。熱愛手繪,不會用電腦畫畫,宅並且愛喫著。
     
    微博@蓮小兔 

  • 粗糙食堂,不粗糙的廚具

    高顏值餐具,粗糙食堂裡的心情調味劑

    第一章 電飯煲搞定一切

    煎蛋 蛋餅
    紅燒肉 
    蜜汁排骨 
    酒香牛肉 
    鹽焗雞 
    照燒雞排 
    啤酒雞翅 
    臘腸煲仔飯 
    黑椒肥牛炒烏鼕 
    牛軋糖 
    糖炒栗子 
    ……

    專題1:**擺盤攻略

    第二章 一支平底炒鍋的簡單料理

    麻婆豆腐 
    京醬肉絲 
    地三鮮 
    鹵肉飯 
    韓式拌飯 
    宮保雞丁
    辣白菜炒五花肉
    懶人番茄燉牛腩 
    可樂糖醋排骨 
    兔媽牌豬肉燉粉條 
    番茄肉末蓋澆面 
    番茄疙瘩湯 
    三文魚味噌湯
    ……

    第三章 方盒子裡的神奇魔法

    微波爐版炸雞翅 
    紅棗瑪芬蛋糕 
    蔬菜咸蛋糕
    蜜汁棒棒槌 
    蜜汁豬頸肉
    …… 

    專題2:燕麥
    專題3:吐司

    第四章 蒸和煮,原始的味道

    涼拌手撕茄子 
    蒸肉餅 
    木瓜燉牛奶 
    酸辣粉 
    韓式部隊鍋 
    廣式雞腿燉白菜 
    蝦雞煲 
    蘿卜牛腩煲 
    壽喜燒鍋 
    水煮牛肉 
    麻辣雞絲 
    三汁燜鍋 
    懶人鹵牛肉 
    ……

    專題4:小奶鍋

    第五章 攪拌機是夏天的星

    楊枝甘露 
    酸奶冰棒 
    芒果冰沙 
    木糠蛋糕 

    第六章 粗糙食堂**秘籍

    蔥油 
    夏日**紅油 
    番茄醬 
    果醬 
    ……

  • 簡單的美味不簡陋

    嗨!大家好!我是蓮小兔。

    一直以來,我都沒有一個像樣的廚房,但這並不影響我對美食的追求。以前租的房子沒有單獨的廚房,*早是在陽臺做菜,後來在餐桌上做——做完菜把桌子整理干淨,再喫。今年6月,纔終於換了一個有獨立小廚房的房子。雖然我的做菜環境比較粗糙,但是喫貨不會為環境所困。而且,正是因為廚房環境的限制,我開始研究電飯煲繫列,研究制作方法簡便的料理,慢慢地累積,到現在有了這本書。

    這些年來,我一直在成長。畫畫在進步,廚藝在進步,對菜譜的記錄也越來越詳細,各方面都在成長。可能因為我是“野路子”——因為貪喫而對廚房充滿好奇,從小學開始就跟著電視節目自己隨便做,或者跟著爸媽有樣學樣;是個愛實踐,又不喜歡開口問的人,所以自己搗鼓的時間比較多。作為一個“野路子”,一個喜歡自己琢磨的人,我*能理解廚房菜鳥,*懂得如何把自己學到的東西表達給廚房菜鳥。

    這本書呢,主要圍繞 “懶”和“粗糙”。粗糙的畫風,不粗糙的風味。懶人也能用簡單的廚具、簡單的方法做出美味。書裡既有用簡單的廚具做出的美味料理,也有用簡單的食材做出的美味料理。嗯!簡直太適合又懶又貪喫的你了!

    出書一直以來都是我的願望,感覺就像給自己的努力留下痕跡一樣,特別美妙。我希望自己能堅持畫下去,能出很多很多的書。

    我覺得“喫”是飽含個性的一件事。每個人的口味都不一樣,是有個性的。做料理也是很有個性的事情,每個人都可以按照自己的口味去改良一道道菜。

    之前看電影《小森林》,我感觸*深的是煮糖水栗子那一片段:A把栗子用糖水煮軟了以後分給大家喫,大家覺得好喫,便問了做法後回去做。B加了自己喜歡的醬油,C加了老公珍藏的紅酒,D加了自己喜歡的白酒……大概是這樣一個橋段。料理這件事,過程沒有**的對錯,也不是單一的,*不是復制。電影中的人物在糖水栗子這個簡單的食物裡,增加了自己喜歡的風味,而這個片段,就是我對“料理”的理解——在制作的時候,注入自己的個性。
     
    *後,希望這本“畫風粗糙,風味不糙”的料理書,你們會喜歡

 
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