跟著法國Alsace甜點世家的第四代傳人皮埃爾·艾爾梅和超人氣巴黎風格插畫師蘇麗達·布哈維，一同領悟世界殿堂級大師的廚藝精髓，感受法式甜點的靈魂之味。
《跟艾爾梅一起做甜點(手繪法式烘焙課)》中的所有步驟全部手繪，簡單易學，讓你在家也可以做出馬卡龍！

當“甜品界的畢加索”馬卡龍大師皮埃爾·艾爾 梅（Pierre Hermé）和人氣超旺的巴黎風格插畫師蘇 麗達·布哈維（Soledad Bravi）一起做甜點的時候 ，一本絕對能讓烘焙迷愛不釋手的書誕生了。 《跟艾爾梅一起做甜點(手繪法式烘焙課)》是一 本帶著法式情調繪本風的食譜。沒有相片，隻有可愛 的插畫。讓你在動手制作甜點時，不再面對冰冷的實 驗室步驟與彷佛永遠都做不到的完美成品相片。 所有的步驟，都由插畫撰寫，簡單明了，讓你在 家也可以做出馬卡龍！

一切如何開始
這些是我特別強調的竅門和秘訣，是口感發生翻天覆地變化的根源。
超簡易食譜
油酥面團
（奶油雞蛋）布丁
香甜蛋白大黃派
甜酥面團
10小時的蘋果
生蘋果調味品
蘋果刨冰
蘋果派
檸檬派
檸檬醬
**檸檬奶酪蛋糕
香草牛奶飯
棗椰茶
奶油焦糖布丁
香草蛋糕
伊斯法罕蛋糕
巧克力慕斯
巧克力蛋糕
巧克力派
焦糖烤菠蘿
薄荷草莓沙拉
漂亮的水果沙拉
酥皮
蒙布朗栗子蛋糕
泡芙面團
英格蘭蛋奶醬
法式酥餅
小千層蛋糕
洋梨夏洛特
朗姆糕
原味尚蒂伊鮮奶油或巧克力尚蒂伊鮮奶油
格蘭諾拉麥片
生日蛋糕
蛋糕可不簡單
蒙特貝洛
焦糖馬卡龍
橄欖油馬卡龍
伊斯法罕
快點
好點