| | | | 實驗烘焙從烤箱開始 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | | 【市場價】 | 251-364元 | | 【優惠價】 | 157-228元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787542424204 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 【本期贈品】 | ①優質無紡布環保袋，做工棒！②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
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| | 內容介紹 | |
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出版社：甘肅科技
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ISBN：9787542424204
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作者：編者:鄭穎
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頁數：200
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出版日期：2018-01-01
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印刷日期：2018-01-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：260千字
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鄭穎編著的《實驗烘焙從烤箱開始》教你如何使
用烤箱，創造美味烘焙。主要介紹都反復實驗過，口
味大眾，適合家庭制作，讀者可隨手制作自己喜歡的
味道。書中提供了最精確的上火、下火、時間、用量
、工具數據，以及烘焙達人反復試驗得出的心得體驗
，還隨書附送手把手教學視頻，讓讀者的烘焙之路更
加順暢。
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Part 1 烘焙與烤箱息息相關
選對烤箱事半功倍
熟悉烤箱常用配件
烤箱烘焙**器具
烤箱使用維護有訣竅
新手初用烤箱建議
常見的烤箱故障及解決辦法
烘焙新手常見問題詳解
烘焙必用原料
烘焙制作基本功
切出面點的美麗
留住面點的新鮮滋味
Part 2 可愛的餅干
巧克力豆餅干
橄欖油原味香脆餅
芝麻薄脆
巧克力牛奶餅干
意大利杏仁脆餅
瑪格麗特餅干
羅蜜雅餅干
高鈣奶鹽蘇打餅干
奶香曲奇
芝麻蘇打餅干
娃娃餅干
瓜子仁脆餅
朗姆葡萄餅干
曲奇餅干
姜餅人
手指餅干
巧克力手指餅干
造型餅干
紐扣餅干
雙色耳朵餅干
蔓越莓酥條
奇異果小餅干
……
Part 3 麥香十足的元氣面包
Part 4 挑動味蕾的細膩蛋糕
Part 5 不容錯過的甜蜜零食
Part 6 烘焙與菜肴的*配組合
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