顏金滿編著的《幸福應景的中式糕餅點心》收錄詢問度*高的3大節慶點心，提供了*完整詳細的制作方法，並在書中一一點出操作重點，對讀者而言，是一本實用的工具書。同時，書中還提供了*完整詳細的“基本餡料”、“粽子包法”、“餅皮製作”與“糕餅整形方法”步驟圖，讓讀者猶如親臨烹飪教室，將能成功制作出**的糕餅。

春節、端午、中秋星中國人最重視的三大節日， 每個節日都有其具代表性的糕點。《幸福應景的中式 糕餅點心》(作者:顏金滿)收錄大家想學的三節中式 點心及基礎餡料，並附上詳細圖解及重點提示，讓您 第一次做就能上手。

作者序
本書使用說明
第1篇 全家慶團圓的農歷新年
中式糕點基礎材料介紹
基本餡料自己做
紅豆沙餡、白豆沙餡、抹茶餡、綠豆沙餡、棗泥餡、蓮蓉餡、金黃地瓜餡、芋泥餡
甜年糕、紅豆年糕
年糕變化喫：酥皮烤年糕
桂花年糕
夾心年糕
客家九層糕
發糕
美味延伸：紅曲發糕
紅龜
美味延伸：草仔
客家菜包
包仔
芋頭糕
港式蘿卜糕
蘿卜糕變化喫：XO醬蘿卜糕
客家咸甜
紅豆松糕、芝麻松糕
馬蹄糕
福州芋泥
八寶米糕
芝麻湯圓
變化口味外皮：南瓜、紫芋地瓜、抹茶
酒釀湯圓
變化口味餡料：山藥餡、巧克力餡
客家咸湯圓
棗泥核桃糕
牛軋糖
花生軟糖
第2篇 除溫祛疫的端午節
常見粽子包法
臺灣北部粽
臺灣南部粽
客家粽
堿粽、紅豆堿粽
野姜花一口粽
湖州鮮肉粽、豆沙粽
菖蒲粽
廣式裹蒸粽
荷葉粽
粽子蘸醬自己做
甜辣醬、蒜蓉醬、梅子醬
綠豆糕
美味延伸：冰心綠豆糕
第3篇 月圓人團圓的中秋節
基礎餅皮的制作
糕餅的包餡與整形
蛋黃酥
美味延伸：松子酥
綠豆凸
紫芋酥、抹茶酥
總統三Q餅
新口味餡料：奶油地瓜餡
咖喱餅
番藷餅、芋頭餅
黑糖太陽餅
蘇式月餅
蘇式椒鹽月餅
鳳梨酥
美味延伸：雜糧酥
臺式月餅
新口味餡料：桂圓豆沙餡
廣式大月餅
廣式五仁月餅
XO醬廣式小月餅
新口味餡料：紅茶豆沙餡
冰皮月餅
新口味餡料：藍莓餡
肚臍餅
扁月燒