月滿西樓著的《我的蛋糕美顏魔法(零基礎教你學會蛋糕裝飾)》以了解和學習各種裝飾素材的特征和基本技法為基礎，以鮮奶油、水果、巧克力等***食材為主，介紹了34款蛋糕裝飾的基本技法。包括水果蛋糕、純手繪蛋糕、卡通蛋糕、花朵類蛋糕、小配飾及純奶油裝飾蛋糕等等，包含常用奶油的打發和制作方法、巧克力插牌和小配件的制作、蛋糕抹平的方法等各種烘焙器具的使用方式和訣竅，其中有許多蛋糕裝飾愛好者必學的技巧，是相當實用且具有參考性的蛋糕裝飾技法大全。

《我的蛋糕美顏魔法(零基礎教你學會蛋糕裝飾) 》是烘培達人月滿西樓繼《烘培是個甜蜜的坑》之後 又一力作。 作者立足家庭裱花裝飾，用自己多年來蛋糕裝飾 的體會和經驗，通過9個部分400餘張示例圖片，詳盡 地介紹了烘培食材、自制蛋糕配飾、水果搭配、手繪 、轉印、花朵裱花等技巧。 該書由淺至深、循序漸進，具有很強的知識性和 可操作性，是不可多得的家庭裱花指導書籍，讓烘培 初學者在家也能輕松學會蛋糕裝飾。

卷首語
Part1蛋糕魔法：工具篇
常用工具
Part2蛋糕魔法：材料篇
常用材料
Part3基礎蛋糕體
戚風蛋糕
全蛋海綿蛋糕
Part4常用奶油的介紹及打發、制作方法
(一）常用奶油簡介
植物奶油
動物淡奶油
意式奶油霜
(二）常用奶油打發、制作方法
植物奶油的打發
動物淡奶油的打發
意式奶油霜的制作
Part5巧克力調溫的方法及巧克力插牌的制作
巧克力調溫
巧克力插牌制作
Part6裝花嘴和裱花袋的使用方法
如何裝花嘴
如何把打發好的奶油裝入裱花袋
如何正確手持裱花袋裱花
Part7蛋糕抹平技法
蛋糕抹平技法
Part8裱花蛋糕制作
(一）不需要裱花的蛋糕
七彩糖豆
白森林
(二）巧用小配飾裝飾蛋糕
萬聖節蛋糕
小黃鴨
巧克力圍邊蛋糕
麻將蛋糕
(三）表面造型簡單的水果蛋糕
裙邊草莓蛋糕
櫻桃蛋糕
聖安娜花邊蛋糕
波浪花邊水果蛋糕
(四）純奶油裝飾
旋轉玫瑰蛋糕
紫色浪漫—漸變色蛋糕
緞帶蛋糕
彩虹蛋糕
(五）純手繪蛋糕
恐龍蛋糕
向日葵蛋糕
愛蓮說
(六）轉印法蛋糕
巧克力翻轉—憤怒的小鳥
奶油霜翻轉—LOVE兔蛋糕
(七）花朵蛋糕
聖誕蛋糕
花樣年華
玫瑰玫瑰我愛你
玫瑰花朵裱花技法
玫瑰花蕾裱花技法
蛋糕裝飾過程
雛菊花籃
雛菊裱花技法
竹籃花邊裱花技法
繩索花邊裱花技法
香檳玫瑰
蛋糕裝飾過程
玫瑰花蕾裱花技法
(八）立體蛋糕
一杯咖啡
汽車蛋糕
Part9剩下的奶油怎麼辦
木糠布丁蛋糕
奶油水果杯