| | | 四季西餐(天使廚房) | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 西餐料理 | 【市場價】 | 440-636元 | 【優惠價】 | 275-398元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787547425909 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:山東畫報
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ISBN:9787547425909
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作者:鐘樂樂
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頁數:225
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出版日期:2018-04-01
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印刷日期:2018-04-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:150千字
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世界各國的美食與文化有著密不可分的聯繫。可 以說,美食是了解一個民族和國家的一扇窗。作者曾 在美國學習和工作了十年,後又由於工作原因進入進 口食品行業,去過挪威、法國、比利時、德國、荷蘭 等國家,品嘗過很多當地的特色美食。憑著對美食的 直覺、興趣和熱愛,她執著地踏上了這美食探索之旅 。 這本鐘樂樂著的《四季西餐(天使廚房)》收錄了 西餐的經典家庭食譜,按照春、夏、秋、鼕四個季節 ,遵循“適食而食,不時不食”的自然定律,選擇應 季食材來制作,同時還從一個食客的角度講述了相關 美食的逸事和典故,能幫助大家了解更多的西方飲食 文化。這些食譜都經過作者的反復制作並得到朋友們 的良好反饋。為了更加適合中國人的口味,作者對部 分食譜進行了適當改良。 一般來說,西餐的食材比較貴,提前計劃和集中 采購可以節省不少時間和金錢。大家可以參照書中的 “每周食譜”,提前準備自己和家人所喜好的食材。 作者在每份食譜的後面附有完整的“食材購物筐”欄 目,大家可以提前勾選相應食材,方便集中采購。要 知道,這可是你接下來大展廚藝非常重要的環節哦! 現代人的工作和生活節奏快,閑暇時間自己在家 動手做做西餐,享受一下和家人、朋友在一起時的愜 意時光。按照書中這些簡單易操作的食譜來制作美食 ,一定會為你和家人的生活帶來小驚喜。
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**部分 西餐基礎 一 基礎用具 二 常用的香草、香料 三 西餐常用原料 四 常用基礎沙拉醬汁 五 常用基礎湯底 六 意大利面基礎醬汁 七 基礎披薩面坯制作 八 基礎派皮制作 九 烘焙打發基礎知識 第二部分 四季食譜 一 春季 二 夏季 三 秋季 四 鼕季 第三部分 西餐的餐酒搭配 致謝
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