| | | | 干酪鋻賞手冊(第2版)(精)/鋻賞與品位繫列 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 西餐料理 | | 【市場價】 | 499-723元 | | 【優惠價】 | 312-452元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787547802946 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：上海科技
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ISBN：9787547802946
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作者：(英)裡奇韋|譯者:葛宇//林琳
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頁數：254
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出版日期：2011-01-01
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印刷日期：2011-01-01
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包裝：精裝
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開本：32開
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版次：2
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印次：8
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這本Judy Ridgway編著的《干酪鋻賞手冊(第2版)(精)》可以作為你選購干酪時有效的指南。它很輕巧，你可隨身攜帶到市場；它使用方便、簡單，在令人眼花繚亂的干酪品種前，它可以幫助你作出明智的決定。本書還為那些對干酪感興趣的食客和購買者介紹了一些重要背景及購買時的注意事項。一書在握，干酪供應商再不敢以次充好。讀完這本書，再去品嘗一下，實踐一下，你會發現，美味的干酪正等待著你。
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Judy Ridgway編著的《干酪鋻賞手冊(第2版)(精)》全面介紹了干酪生
產的歷史、各個國家干酪生產的傳統、千酪的現代生產方法、鋻定和鋻賞
干酪的知識，並介紹了世界上知名於酪的詳細資料；附有用干酪烹制美食
的食譜，以及干酪與酒的配伍知識。
《干酪鋻賞手冊(第2版)(精)》是干酪知識的囊括和總結，內容精彩，
配有大量圖片，為於酪愛好者了解和鋻賞千酪提供了專業指導。
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