由百味來協會編輯的《我愛意大利面(精)》為專門為意大利面愛好者推出的饕餮盛宴，前面略費筆墨講述了意大利面的歷史、制作工藝、制作機器等趣味小常識，而後按意大利面的不同分類展開，長面、短面、烤蛋面、湯面……提供了豐富的圖文並茂的食譜。每道菜都有讓人垂涎欲滴的精美圖片，用到的材料也以美圖呈現，還有準備時間、烹飪時間、難度繫數、精細步驟和溫馨小提示，讓您輕松做出*愛喫的美味意大利面。

長意大利面
紙包烤扁意大利面配海鮮與烤蔬菜
香蒜醬料拌扁意大利面配蛤蜊
扁意大利面佐對蝦
扁意大利面拌蛤蜊
魚子醬拌全麥扁意大利面配蝦仁茴香
辣味培根番茄醬拌長管意大利面
番紅花醬汁拌“青絲”意大利面配香腸
千層面配茄子拌小牛肉醬
千層面配朝鮮薊拌羊肉醬
塔雷吉歐奶油拌小通心粉配紫葉菊苣與核桃仁
那不勒斯“小皇後粉”拌那不勒斯肉醬
奶油培根意式細粉
番茄醬拌意式細粉
蛤蜊拌意式細粉
意式細粉配腌番茄拌乳清硬芝士
意式細粉佐油拌青蒜與智利辣椒
意式細粉佐牛至拌鱈魚
“**女”意式面線
意式面線佐青口
意式面線拌墨汁魷魚醬
那不勒斯管狀粉配茄子煎肉丸
那不勒斯管狀粉配奶油焗烤番茄
短意大利面
西西裡麻花卷意大利面配朝鮮薊菜醬
西西裡麻花卷意大利面配小茴香燒鳳尾魚
卡斯特蘭納海螺粉配焦糖櫻桃番茄、羊芝士與烤松仁
卡斯特蘭納海螺粉配帕爾瑪火腿與巴薩米可香醋
彎曲管粉搭配香梨、戈貢佐拉芝士和胡桃
全麥彎曲管粉拌地中海沙拉
貝殼通心粉配生熏肉、戈貢佐拉芝士和榛子
貝殼通心粉配芝麻吞拿魚沙拉
蝴蝶粉配投瑪（TOMA）芝士焗蘑菇
蝴蝶粉配新鮮吞拿魚，番茄和塔***橄欖
蝴蝶粉配拌蒸章魚和煎蝦仁沙拉
小蝴蝶粉配南瓜肉醬
螺絲粉配吞拿魚
螺絲粉配花園蔬菜
全麥螺絲粉配奶油蘆筍醬
全麥螺絲粉配蘑菇、風干牛肉與芝麻菜
迷你螺絲粉配火腿豆泥
“撒丁島土豆球”配番紅花腌梭魚
小貝殼粉配芝麻菜香蒜醬料
短管空心粉配龍蝦、焦糖櫻桃番茄和西葫蘆
普利亞式小耳朵粉配蕪菁
普利亞式小耳朵粉配櫻桃番茄、橄欖和茄子
什錦意大利面配奶油西藍花和油炸面包丁
斜筆管粉（海洋與山脈）
梅扎內筆管粉配卡西歐卡伐羅芝士焗蔬菜
筆管粉配香辣番茄醬
筆管粉配諾瑪紅醬
全麥小筆管粉配櫻桃番茄、橄欖、酸豆和安康魚
全麥小筆管粉配香腸、卷心菜和煙熏斯卡莫薩芝士
筆管粉配蛤蜊和鷹嘴豆
迷你筆管粉配帕瑪森芝士籃及西葫蘆和櫻桃番茄
煙鬥粉佐南瓜扇貝
迷你煙鬥粉佐蔬菜醬料
土豆板栗煮小煙鬥粉湯
香烤煙鬥粉配戈貢佐拉奶油汁煮西葫蘆、胡蘿卜和櫻桃小番茄
大管粉配胡椒羊酪（CACIO E PEPE）
直紋短管粉配豆類
直紋短管粉配戈貢佐拉芝士鍋佐牛肝菌百裡香
芹菜杆意大利面配番茄香蒜醬料
帕爾瑪火腿拌芹菜杆意大利面沙拉
芹菜杆細意大利面配芝麻菜香蒜醬料和三文魚
瑪格麗特式芹菜杆細意大利面沙拉
帕瑪森芝士鍋焗短粗直管粉佐巴薩米可香醋
全麥短粗直管粉佐燈籠椒醬料
利古裡亞扭繩粉佐熱那亞香蒜醬料
利古裡亞扭繩粉佐胡桃醬
烘焙雞蛋意大利面
意式蛋肉卷配蘆筍鱈魚
芝士焗烤意式蛋肉卷
雞蛋緞帶粉燉兔肉
雞蛋緞帶粉配帕瑪森芝士黃油
雞蛋緞帶波紋粉配牛肝菌
雞蛋緞帶波紋粉配拉古卷心菜肉醬
卷形直通粉配南瓜煙肉和巴薩米可香醋
魚湯煮意式雞蛋面疙瘩
雞蛋千層面配紫葉菊苣和馬斯卡彭芝士
熱那亞式雞蛋千層面
雞蛋千層面配安康魚和生蠔
菠菜雞蛋千層面佐經典意式肉醬
美塔利亞通心粉配生熏肉、紫葉菊苣和布裡芝士
雞蛋干草粉配新鮮番茄
雞蛋干草粉配帕爾瑪火腿和豌豆
波浪寬扁蛋粉配香腸甜椒
波浪寬扁蛋粉配火雞、牛肝菌和黑松露
“吉他”意式細粉
意式雞蛋寬粉配經典意式肉醬
意式雞蛋圓粉
雞湯煮帕爾瑪火腿意式餃
菠菜芝士意式餃配洋蘇草和黃油
湯粉
短管意大利面配小扁豆湯
指環粉配番紅花海鮮
細齒輪粉沙拉配西藍花、鷹嘴豆和蝦仁
全麥細齒輪粉配紫葉菊苣和阿齊亞戈芝士
土豆煮小蝴蝶粉湯
短管粉配小扁豆、卷心菜和香腸
米粒粉配羅漢豆泥和面包屑
茄子奶油醬煮米粒粉
小星星意大利面配青蘋果、葡萄干和杏仁