雷熱米·歐熱、蒂埃裡·丹尼爾、艾瑞克·佛薩爾著蒯佳、孫昕潼譯的《世界經典雞尾酒大全(珍藏版)(精)》的主要內容包括雞尾酒簡史、調酒師的工具、雞尾酒杯、調酒技術、雞尾酒的類型、高規格的雞尾酒、雞尾酒的術語、配料、雞尾酒與美食搭配、調制雞尾酒中遇到的常見問題以及400款雞尾酒配方。阿歇特的百科全書在全世界都享有盛譽，擁有超高的品質，無論內容還是圖片抑或是版式，本書也不例外，大氣磅礡，400款雞尾酒的配方，應有盡有。從雞尾酒簡史到雞尾酒與美食搭配，包羅萬像。

雷熱米·歐熱、蒂埃裡·丹尼爾、艾瑞克·佛薩 爾著蒯佳、孫昕潼譯的《世界經典雞尾酒大全(珍藏版 )(精)》是一本全面介紹調酒藝術的寶典，調和、定量 、削皮、搗碎、傾倒、搖和、混合、拋接……學習專 業調酒師的技藝、建議和精髓，跟隨本書全面細致又 循序漸進的引導，您將調制出屬於自己的由簡單到繁 復的雞尾酒。

第一篇 關於雞尾酒的常識
11. 開篇寄語
12. 雞尾酒簡史
18. 調酒師的工具
22. 玻璃杯
24. 調制雞尾酒實用技術
34. 雞尾酒的類別
40. 大杯款雞尾酒
42. 幾個基本概念
50. 配料
66. 美食與雞尾酒
70. 常見問題解答
第二篇、雞尾酒的100種經典配方
77. 開篇寄語
79. **級的50種調制配方
181. 第2級的30種調制配方
243. 第3級的20種調制配方
第三篇、雞尾酒的300種流行配方
286. 開篇寄語
288. 雞尾酒的300種流行配方
第四篇、附錄
366. 詞彙表
370. 初學者酒吧
374. 雞尾酒的發展演變
376. 配方索引
378. 配料索引
382. 致謝