每個懂得享受生浩，熱愛美酒及酒類文化的人，都會對威士忌情有獨鐘。本書由中國臺灣威士忌**專家黃培峻親筆撰寫，運用真摯感性的文字，豐富專業的見解，幫助所有的讀者*進一步了解威士忌，讓讀者通過《**單一純麥威士忌一本就上手》，一起踏上屬於威土忌的世界之旅。
書中詳細為讀者介紹了**88家單一純麥威士忌酒廠的歷史故事，並從中精心挑選了300餘瓶備受市場好評的酒款，從口感、香氣、尾韻、C／P值等方面進行專業且詳細的介紹。無論是**威士忌品味收藏家，還是準備打開威士忌世界這扇門的新人，都能從中獲取到*實用的信息，堪稱一本深入淺出的威士忌全書。

《全球單一純麥威士忌一本就上手》精選全球單 一純麥威士忌酒廠，以及最值得品嘗的300餘款威士 忌進行了全 面、詳細的介紹。作者（黃培峻）以豐富的專業知識 及視角，對人們最為關注的威士忌的香 氣、口感、尾韻、C／P值等知識進行評鋻。無論是資 深的威士忌收藏家、愛好者， 還是單純喜歡、想要了解威士忌的人們，都可以從這 《全球單一純麥威士忌一本就上手》中找到最值得購 買、品 嘗的那款酒。

自序：我的威士忌之旅
威士忌品飲方式
威士忌名詞介紹
第1章 蘇格蘭
1-1 艾雷島區 Islay
Ardbeg 阿貝：泥煤野獸
Bowmore 波摩：造物孕育的神秘香水
Bruichladdich 布魯萊迪：流行時尚威士忌教主
Bunnahabhain 布納哈本：老船長的故鄉
Caol Ila 卡爾裡拉：蒸餾器怪獸
Kilchoman 齊侯門：有涵養氣質的狂野美少女
Lagavulin 拉加維林：煙熏板鴨的風味
Laphroaig 拉弗格：查爾斯王子的*愛
Port Ellen 波特艾倫：威士忌界的梵高
1-2 高地區 Highland
Aberfeldy 艾柏迪：Dewar’s威士忌的故鄉
Balblair 巴布萊爾：遠古尖石記載的傳奇純淨酒廠
Ben Nevis 本尼維斯：打破蘇格蘭威士忌產業傳統的酒廠
Blair Athol 布萊爾阿蘇：海獺酒廠
Brora&Clynelish 布朗拉&克萊力士：經典雙子星酒廠的傳承與風華
Dalmore 大摩：***貴威士忌紀錄保持
Deanston 汀斯頓：Scottish Leader調和威士忌的心髒
Edradour 艾德多爾：*後一個農莊式蒸餾廠
Fettercarin 費特凱恩：浴火重生的獨角獸
Glen Garioch 格蘭蓋瑞：曾被譽為“當代*精致威士忌”
Glen Ord 格蘭奧德：特別為亞洲人出品的威士忌Singelton
Glencadam 格蘭卡登：來自逆流而上的清澈水源
Glengoyne 格蘭哥尼：懂得與自然共存的威士忌藝術家
Glenmorangie 格蘭傑：蘇格蘭威士忌界的**時尚精品
Glenturret 格蘭杜雷：Famous Grouse的故鄉
Loch Ewe 洛克悠：車庫蒸餾場
Loch Lomond 羅夢湖：藏身於蘇格蘭*美湖畔的酒廠
Oban 歐本：海港蒸餾廠
Old Pulteney 富特尼：與港共生
Royal Lochnagar 皇家藍勛：女皇加冕的皇家威士忌
Tomatin 托馬丁：曾為蘇格蘭產量*大的酒廠
Tullibardine 圖力巴登：超市蒸餾廠
1-3 低地區 Lowland
Auchentoshan 歐肯特軒：真正精煉傳統蘇格蘭威士忌風味
Bladnochs 布萊德納克：南方森林之星
Daftmill 達夫特米爾：農場之家蒸餾廠
Glenkinchie 格蘭昆奇：收藏*多Classic Malts珍貴酒款
1-4 坎培城區 Campeltown
Glen Scotia 格蘭史考蒂亞：鬼月中元普度必喝酒
Glengyle 齊亞蘭：春風吹又生，化作Kilkerran
Springbank 雲頂：蘇格蘭*純手工打造威士忌
1-5 斯佩賽區 Speyside
Aberlour 亞伯樂：制作屬於自己***的酒
Ardmore 亞德摩爾：斯佩賽區泥煤味*濃郁的酒款
Balvenie 百富：**必逛酒廠
Ben Riach 班瑞克：創新的冒險家
Benromach 本諾曼克：雜貨店傳奇
Cardhu 卡杜：Johnnie Walker的心髒酒廠
Cragganmore 克拉根摩爾：蘇格蘭**家采用火車運輸的酒廠
Craigellachie 克萊葛拉奇：有個知名Malt Bar的好鄰居
Dallas Dhu 達拉斯杜：完善有趣的威士忌博物館
Dalwhinnie 達爾維尼：號稱蘇格蘭*高的酒廠
Dufftown 達夫鎮：Diageo集團下產量規模*大的蒸餾廠
Glenburgie 格蘭柏奇：使用三種不同儲存方式的平衡口感
GlenElgin 格蘭愛琴：White Horse的故鄉
GlenGrant 格蘭冠：**銷量*大酒廠
GlenMoray 格蘭莫瑞：來趟深度蘇格蘭蒸餾廠之旅吧
Glendornach 格蘭多納：***的雪莉風
Glendullan 格蘭都蘭：美規版 Singleton的基酒
Glenfarclas 格蘭花格：威士忌饕客的夢幻酒款
Glenfiddich 格蘭菲迪：有個開酒廠的祖先真好
Glenlivet 格蘭威特：山寨品牌模仿的始祖
Glenrothes 格蘭路思：來自少女純潔之愛的天使水源
Knockando 納康都：具有花香的優雅酒款
Linkwood 林克伍德：眾多威士忌調酒大師的熱愛酒款
Longmorn 朗摩：行家纔知道的厲害威士忌
Macallan 麥卡倫：已逝的黃金年代
Mortlach 莫拉克：*繁復的2.8次蒸餾程序
Speyside 斯貝塞：*後一位真正的威士忌男爵
Strathisla 史翠艾拉：Royal Salut的心髒
Tomintoul 托明多：非法釀造的花香酒體
Tormore 托摩爾：市場難尋的單一純麥威士忌
1-6 島嶼區 Island
Arran 愛倫：英國女王親臨揭幕的珍貴酒廠
Highland Park 高原騎士：維京海盜的傳奇
Isle of Jura 侏拉：喬治?奧威爾：“一個不可能到達的地方”
Scapa 斯卡帕：Ballantine’s高年份酒的秘密來源
Talisker 泰斯卡：野生生蠔的*配
Tobermory 托本莫瑞：遠離塵囂的烏托邦
第2章 愛爾蘭
Bushmills 波西米爾：愛爾蘭*古老的酒廠
Kilbeggan 齊爾貝肯：小蝦米酒廠的抗爭
Midleton 麥可頓：愛爾蘭威士忌 Jameson的故鄉
第3章 日本
Fuji-Gotemba 富士御殿場：體驗富士山之美
Hakushu 白州：仙境中創造出的細致**
Hanyu Chichibu 羽生 & 秩父：地位崇高的日本獨立酒廠
Karuizawa 輕井澤：珍貴停產的威士忌華麗逸品
Miyagikyou 宮城峽：為亡妻成立的酒廠
Nikka Yoichi 餘市：日本威士忌祖師爺的愛情與堅毅
Yamazaki 山崎：日本威士忌的開山始祖
第4章 新興威士忌
Mackmyra 瑞典 馬克米拉：***強體驗行銷度假村酒廠
The Kavalan 中國臺灣 噶瑪蘭：蘭陽平原有好山好水好釀酒廠
附錄
精選酒吧介紹
中國：北京 上海 香港 臺北 臺南 高雄
日本：東京 札幌
英國：倫敦 愛丁堡
附錄
Whisky and Spirits Research Centre
中國臺灣臺北威士忌圖酒館
SMWS(The Scotch Malt WhiskySociety) 310
蘇格蘭麥芽威士忌協會介紹